目錄
長夏養生要做好什麽？
老北京長夏吃什麽？
長夏可以種什麽蔬菜？
長夏養生要做好什麽？
“熱”——如何保護自己的心臟
按壓:按摩三個穴位保護心臟
漫長的夏季過後，養生的重點是養心。為了更好的養心，要經常按三個穴位。這三個穴位是大令、勞宮、內關。首先，我們需要知道他們的具體位置。不知道的話可以咨詢中醫。經常按揉這三個穴位，可以使我們靜下心來，安神定誌，也有清熱瀉火的作用。
“夏天”——如何消暑
三種水果:火龍果、楊桃、獼猴桃。
夏天出汗嚴重，身體失水快，需要多吃水果補水。夏天火龍果、楊桃、獼猴桃營養價值高，能解渴消暑。
楊桃不僅含有90%的水分，還含有豐富的礦物質，可以補充人體所需的鈉、鉀離子。獼猴桃俗稱獼猴桃，是水果中營養含量最高的。火龍果，我們平時少吃，其實不僅它的肉可以吃，它的皮也可以抗衰老。所以最好的吃法就是擠成汁喝。
三瓜:西瓜、苦瓜、黃瓜。
西瓜就不用說了，夏天不吃西瓜，我是活不下去的。西瓜是夏天最常見的水果，價格便宜，是防暑降溫的最佳選擇。不僅如此，西瓜還可以幫助我們排除體內的毒素，具有利尿的作用。夏天吃苦，減肥降暑。苦瓜含有苦瓜成分，可以幫助我們清理脂肪，有明顯的減肥效果。黃瓜中含有的丙二酸有助於我們分解體內脂肪。
三葉:薄荷葉、荷葉和淡竹葉。
眾所周知，薄荷有降溫作用。它可以通過泡水提神。是夏天必備的聖品。荷葉可以解油膩。夏天吃完肉菜，可以泡壹杯荷葉茶，對健康很有效果。淡竹葉對我們來說並不常見。其實是中藥，有清熱解毒的功效。非常適合夏天飲用。選擇鮮葉，燒開水喝。只要每天喝壹小杯，就有降火解渴的功效。
吃:百合、麥冬
夏天可以常吃百合蓮子銀耳湯，每天用百合、蓮子、銀耳、冰糖煮成濃湯。喝壹碗可以滋陰潤肺，緩解燥熱。麥冬，乍壹看還以為是冬小麥。其實是中藥，有滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩的作用。可以直接喝麥冬水，可以改善心絞痛癥狀。
“濕氣”——如何祛濕
夏天，濕氣重，飲食不佳經常發生，皮膚也會有過敏現象。那麽我們怎麽去濕氣呢？
壹樣東西:幹毛巾
夏天出汗，準備壹條幹毛巾隨時擦汗，保持身體幹爽。而且，經常出汗會損傷我們的皮膚，使病菌侵入體內，引發皮炎、濕疹等皮膚病，尤其是孩子。所以身邊準備壹條幹毛巾是非常必要的。
壹粥:薏米紅豆粥
夏天是梅雨的季節，多變的天氣導致我們身體不適，經常會感冒腹瀉。其實這是我們體內水分過多造成的。祛濕最好的方法是將薏米和紅豆壹起煮成粥，有健脾和胃、清熱的功效。當然，在日常生活中，也可以多吃山藥、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁等食物。
壹藥:藿香正氣水
這是夏天防暑必備。炎熱的夏天，我喜歡吃冷飲，吹空調。如果我不小心，我的胃會有問題。而藿香正氣水對這種小毛病很有效。當然，很多人不喜歡它的味道。那麽我們可以選擇服用藿香正氣軟膠囊。
“蒸汽”——如何降火
清心火-蓮子
進入夏季後，內外火都很旺。當我們出現口腔潰瘍、失眠、臉紅等癥狀時，說明我們的內心太強大了。這時候可以用蓮子心泡水，可以清心降火，降低血壓。
清胃苦丁茶
夏天有牙齦出血、喉嚨痛、便秘等癥狀嗎？如果有，說明妳的胃火太旺了。這時候就需要多喝苦丁茶了。苦丁茶比較苦，剛開始喝壹點，習慣味道後可以增加飲用量。具有殺菌消炎、清熱解暑、降血壓、降血脂等作用。
降火白茅根
夏天如果流鼻血、呼吸困難、咽幹，可以用白茅根煎劑服用，因為它有止血利尿、清肺降火的作用。
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老北京長夏吃什麽？
面條
長夏時節是小麥登場的季節。老北京講究吃面慶祝麥收。據說長夏吃面條的習俗起源於晉代。那時候吃面是為了紀念北方麥收的喜慶味道，也意味著來年風調雨順，莊稼豐收。有句話說得好:夏天是新的壹天。意思是在漫長的夏天吃面條可以強身健體，給人帶來好運。
在老北京和長夏的時候喜歡吃渣醬面。渣江面富含維生素B12和蛋白質，營養豐富。但渣江面豬肉脂肪含量過高，經常食用容易發胖，容易導致油脂攝入過多。建議吃渣江面時，可以少放瘦肉，多放黃瓜、蘿蔔絲等配菜，減少壹碗渣江面所含的熱量。
除了炸醬面，北京人最喜歡打鹵面。做鹵面，先把黃花、木耳、口蘑用熱水煮。洗完後，不要倒掉蘑菇的水。濾出後腌制。將蔥姜、熟五花肉放入湯鍋中，切片，與黃花、木耳、口蘑壹起放入鍋中，加入煮好的肉湯和出菇水，加鹽、醬油調味，勾芡，再放入打碎的雞蛋，取出倒入湯鍋中，鹵好了。烹飪前，用鐵勺炒壹些花椒油，趁熱倒在鹵水上。當它發出嘶嘶聲時，胡椒聞起來到處都是，妳就完了。
夏日蛋糕
夏餅又稱麻餅，形狀各異，如狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等。到了現代，大多用蠔餅代替。夏天的蛋糕經常被母親用來給她們出嫁的女兒。長夏吃夏餅，據說不生病也不瘦。
夏天的蛋糕有兩種:甜的和鹹的。甜的主要是芝麻和糖。鹹的更豐富，配鹽、韭菜、肉末、蝦皮、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等。制作夏日蛋糕並不復雜。夏餅是將混合面粉壓成薄餅，上面提到的鹹甜不同的餡料，放入鍋中炸制而成。壹家人圍坐在壹起，品嘗糕點，收獲頗豐，其樂融融。
春卷
春卷分為兩部分:蛋糕和蔬菜。卷菜的餅壹定是剛做好的煎餅配熱騰騰的面條，又圓又薄又滑。卷好的餅壹定要輕輕的塗上壹層油，為了防止餅粘餅，同時吃起來也更順滑。裏面卷著脆脆的蔬菜，軟硬兼施，口感壹流。
春卷卷的蔬菜壹般都是隨心所欲挑選，大部分家庭會選擇簡單的豆芽、韭菜等。有的還放了肉絲、筍絲、蔥花等。，而更高級的春卷是由雞絲或牡蠣、蝦、蘑菇、韭菜等制成的。
春卷是從古代立春那天吃春卷的習俗演變而來的。春節始於晉代，最初被命名為五心盤。據說宋朝的時候福州有個秀才。為了準備考試，他整天埋頭學習，經常廢寢忘食。妻子壹次次勸他也沒用；我想了壹個辦法:把大米磨成煎餅，裏面夾上萊肉，包成卷，既當飯吃，又當萊吃。這種小吃後來被命名為春卷，並逐漸在城鄉流行起來。
甜醬蕎麥蛋糕
另外，老北京人在長夏的時候還要吃烤餅。烤餅是蕎麥面做的。夏天涼拌，冬天油煎，用腌制的胡蘿蔔絲、蒜泥、辣椒油調味，用芝麻醬、芥末醬、醬油、醋等混合的醬料調味。，都好吃。
雖然烤餅顏色不好看，但很多老北京人還是愛吃，主要是因為烤餅的原料“蕎麥”有很大的營養價值。據《本草綱目》記載，蕎麥“能健胃、益氣、養神、煉五臟。當飯吃，吃毒就很好了。”
現代科學證明，蕎麥是壹種含有磷、鈣、鐵、氨基酸、脂肪酸和亞油酸的營養食品，對心臟病、高血壓、糖尿病患者有食療作用，是這些患者的首選食品之壹。但蕎麥是寒性食物，不適合消化，不宜多吃。
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長夏可以種什麽蔬菜？
大豆
大豆不僅是油料作物，也是優質的蛋白源作物。同時還能改善土壤環境，增加土壤含氮量。大豆是壹種喜溫作物，在地溫穩定在10攝氏度的情況下也能發芽生長良好。
所以，漫長的夏季過後，在家庭菜園裏種植大豆最為合適。壹方面可以和其他蔬菜作物輪作，另壹方面可以肥沃土地，滿足家裏吃豆制品的需求。註意:大豆最忌諱連作，要註意換茬。
春玉米
春玉米也是壹種在溫暖條件下種植的作物。低溫過後慢慢升溫，就會長得越來越好。春玉米營養價值很高。漫長的夏季過後，很多農村家庭會選擇種植春玉米，和蔬菜交替食用。
芝麻
芝麻是典型的耐熱、耐旱、怕澇作物。播種芝麻需要更高的溫度。長夏過後，要根據情況播種。芝麻花期長，有“芝麻開花節節高”的美好寓意。苗期遇大雨要註意及時除草、補種、排水，保證芝麻質量。澇漬地不利於優質芝麻的形成，影響油脂品質。
稻田
長夏前後，是種早稻的季節。“四月滿倉插秧”是壹句經典的農業諺語，它描述了四月進入長夏後，不僅是早稻種植的季節，而且農村的家家戶戶都在忙碌。
各種蔬菜
經過漫長的夏季，壹些需要移栽的蔬菜基本上可以移栽了。如果家裏沒有苗，可以去市場買，及時移栽。如:西紅柿、辣椒、黃瓜、茄子、絲瓜、聖女果等。有些早播的蔬菜可以改種第二茬，比如莧菜。需要註意的是，長夏中午過後，氣溫高，移栽的菜苗容易曬傷脫水，需要搭建遮陽網，及時澆水。
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關於長夏應該做好哪些養生的文章；
★長夏保健註意事項
★長夏如何養生？
★長夏的養生原則
★長夏時節應該從哪些方面養生？
★長夏健康飲食需要註意什麽？
★長夏養生最好選擇什麽？
★長夏吃什麽對身體好？
★長夏需要了解哪些保健常識？
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