烏頭，細長，圓形，比例勻稱，鱗片薄，質地銀色，喜歡生活在鹹淡水中。它可以放養在淡水底鹹的魚塘裏，但它的幼苗在海裏自然孵化。每年正月，魚苗漂浮在淺水區，漁民用網袋將魚苗撈出，移至魚塘飼養。所以魚很少，在珠江口附近，尤其是虎門，魚很豐富。
烏頭魚又粗又滑，吃的人0.5斤上下比較好。它的吃法是清蒸，味道鮮美。凈水後，投姜絲、油、鹽，加鮮檸檬。味道橙黃誘人，也可以醬油蒸，但是味道太俗了。近幾年開創了土鍋，放了壹點姜和蔥在水裏燉，讓食物更有原味。
烏頭魚常見於虎門沿海壹帶，以前是壹片沙灘。池塘裏的泥沙是鹹的，這是人工養殖的前提條件。這種魚有“水下雞”的美譽。據說多吃魚有藥用價值，可以治療四肢面部水腫、痔瘡出血、風痹、口臭，療效很好。它含有31.7%的水、7.4%的蛋白質、0.7%的脂肪和0.4%的無機鹽，鈣含量高，也是婦女和嬰兒喜愛的食品。
烏頭身體長而圓，後腦勺寬而平，眼睛發達。身體背部呈橄欖綠色，向腹部方向逐漸變淡。腹部為白色，側面有6-7條不明顯的深褐色條紋。魚新鮮時，胸鰭根部有明顯的藍色斑點。幼魚為圓鱗時，隨著生長逐漸呈梳狀。它們喜歡生活在河口、紅樹林等微鹹水中，隨著生長遊向海洋。雌魚的卵可以曬幹制成烏魚子，價格昂貴，俗稱“烏金”。是餐桌上的美味，公魚的睪丸也可以吃。
烏頭，壹種上表面魚類，愛成群遊動，以吮吸為主，喜歡吃苔蘚、泥土和微小的微生物。壹年四季都可以釣魚。胡見過的烏頭有十多斤重。充滿力量，非常過癮，漁民壹定感受！分布:分布於世界各地的溫暖和熱帶海域。
烏頭的釣法:
1，平臺釣魚——底釣法:
1):參數要求:死流。
2):理想釣點:內灣、閘邊、海堤、海溝。
3):釣竿選擇:3.6米和4.5米..
4):窩餌:麥麩、花生麩、飼料。
5):餌:烏頭餌等。(參考水質)。
6):看漂:烏頭吃餌，往往表現為三種方式:a、打餌——漂浮下沈快；b、誘餌——上下浮動；c、放餌——浮子慢慢下沈。
2、釣爆鉤:底釣、浮釣。
3、巖釣——浮釣法:
1)，漁棚:50 cm至1 m左右。
2)、釣組:細浪、細線、細鉤。
3)釣法:水面慢帶浮拖法。
4)、窩餌:南極蝦醬、輕比重上層粉(窩餌要散)。
5)餌料:吐司、南極蝦、毛毛蟲等。
4、筏釣(常用冀州釣法)
《烏頭攻略》烏頭(學名烏魚)，又名烏魚，體圓，後腦勺呈倒梯形，背部藍色，腹部白色，兩側有數條縱向棕帶，胸鰭上有藍色斑點狀姬鱗。四鰭發達，尤其是胸鰭，大而有力(而且會傷手，妳要註意)，能躍出水面壹兩尺。所以掙紮的時候力量比較強，遊的速度也快。所以吸引了很多追求手感的漁民。
烏頭肉質豐富，營養豐富，成品魚賣得好，市場價每公斤20-30元。是城鄉餐館、飯店和普通百姓的壹道美味。“平爐烏魚”是餐廳的名菜，贏得了消費者的口碑。雌魚的卵可以曬幹制成烏魚子，價格昂貴，俗稱烏金。如果釣到公魚，不要把精囊扔掉，這是好事！
主要產於我國東南沿海，該魚為洄遊性魚類，喜生活於淺海、內灣或河口水域。壹般4歲魚體重2-3公斤達到性腺成熟，遊至近海淺灘或島嶼周圍產卵。幼苗長2厘米以上，洄遊至內港河口及低鹽度水域。魚苗汛期1-4月，是最適合捕撈和采集魚苗暫養的時間。經過壹段時間的培育、馴化和淡化後，可放養在魚塘、苦鹹水塘等海淡水地區。其生活習性適應性廣，可以在海水中生活，也可以通過海水淡化在完全淡水的環境中養殖。其魚苗經人工捕撈淡化後放入淡水魚塘與淡水魚混合，不影響原魚塘家養魚類的養殖產量，也不需要特殊的養殖環境和技術。只要及時投放魚苗，加強防逃設施，像以前壹樣管理就行了。同時，烏頭魚可以改善池塘水質，起到“清道夫”的作用。因此，在淡水魚塘中，將烏頭魚與其他魚類混養，具有易於管理、成本低、收益高等優點。所以，近年來我市的淡水漁場，如長安東城、虎門鴻基等，也能讓偏愛烏頭的漁民經常獲得意外收獲。
(發帖人註:上周在鴻基，釣到的都是羅飛，也沒看到有人釣——只有6-7個漁民。收桿後看西湖，有人捉烏頭。
淡水魚養殖場臺灣捕魚法:
釣竿:4.5M，5.4M因為烏頭魚不喜歡岸邊，不建議3.6M。
釣線:主線2.0-2.5副線1.2-1.5如果妳釣魚經驗豐富，並且確定池子裏的魚不超過3斤，可以用1.0。
餌料:烏頭以前什麽都吃，但是為了避免飛飛，千萬不要用凍餌或者肉餌。比如東城，用918就好，快攻快速，但是不要霧化太好。黑哥建議我加雪粉，結果我整天釣大頭鰱魚。
釣法:以東方為例。底層撈的話，基本上能釣到2斤以上。我最大的釣4.8斤(拉力不低於10斤草魚！西野拉不回來了，7號新關東直拉！)，但是釣魚的頻率不高，壹般兩個小時四個就是不錯的結果了。還有魚漂(我反對半水，因為水溫，氣壓，天氣等的影響。，建議妳主動找魚層比較穩)。我弟弟三個小時的成績是11！然而，體重超過兩磅的很少。
調準(“準”是程寧的說法):我壹般調5到2。如果抓不住嘴，我就調5比3，5比4。我甚至試著調整了5到5個半眼。沒有壹定的規律，我得根據魚的情況和天氣靈活調整，和釣其他魚沒什麽區別。
信標信號:1。浮標慢慢下沈到信標尖端的高度。2.浮標上浮2-3目後停止。3.三個信標信號中的漁獲率都在80%以上。
鹹淡水漁場的捕魚方法
釣竿:超過3米的搖桿。
鋼絲滑輪:1000-2000型鋼絲滑輪。
Po:0.8的Po——2B，如果妳習慣用浮標，妳也可以。黑柱哥是使用帶浮標的巖柱的高手。
線路組:3-4號主線，65438號+0.5-3號副線，
掛鉤:4號-7號掛鉤。以上參數可以說是細浪、細螺紋、細鉤。如果水中有其他有尖齒和鰓的魚種，可以把分線調到5號或者換接線。
餌料:輕比重上層粉，南極蝦醬
餌料:南極蝦，紅蟲。