正常情況下，我們的肝臟中有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂、膽固醇等。
這些脂肪約占肝臟重量的3% ~ 5%。如果肝臟脂肪堆積過多，
如果超過肝臟重量的5%，基本有脂肪肝的風險；
當其脂肪含量超過肝臟重量的10%時，為脂肪肝；
10%~25%以上為中度脂肪肝，
25%~50%以上為重度脂肪肝。
脂肪肝最大的風險就是甘油三酯含量超標。當然，膽固醇和卵磷脂的增加也會引起脂肪肝的風險，但後兩者所占的比重會比其他的少。
既然我們知道甘油三酯有很大的脂肪肝風險，那就要知道甘油三酯有兩大成分，1是甘油，第二是脂肪酸。
脂肪酸的合成步驟與代謝步驟完全不同，代謝步驟在細胞液中進行，需要二氧化碳和檸檬酸的參與。合成部位主要是肝臟和脂肪細胞。
脂肪酸和甘油的合成來源來自糖代謝，也就是說脂肪肝的來源很可能是糖代謝異常。
比如很多人的飲食結構中，攝入過多的碳水化合物，尤其是精制碳水化合物，無形中增加了肝臟的負擔，增加了脂肪肝的風險。
尤其是現在，為了減肥，很多女生晚上只吃水果。要知道果糖會通過靜脈流入我們的肝臟，只會在肝臟代謝。
當肝臟的葡萄糖代謝能力超過負荷時，多余的甘油三酯就無法灌入血液。這樣壹來，這些甘油三酯就只能堆積在肝臟裏，占據肝臟的空間。
脂肪肝不可怕，是可逆的，
壹旦我們的飲食結構得到調整，我們身體的糖代謝調整到正常，肝臟的脂肪代謝增加，脂肪肝就會逐漸消失。
世界上沒有治療脂肪肝的偏方，通過飲食和運動可以更好的降低脂肪肝的風險。
我是布魯斯，營養學家。更多健康知識，請關註消息。
很多中草藥都有降血脂的作用。何首烏、丹參、澤瀉、川芎、決明子、山楂等如何使用？部分方劑如小柴胡湯、四逆湯、六味王迪丸等對脂肪肝、高脂血癥有壹定療效。目前治療脂肪肝常用的中成藥和中藥提取物有茶色素、血脂康、脂必妥。茶色素是從綠茶中提取的天然有效成分，血脂康是大米和紅曲，脂必妥的主要成分是山楂、白術、紅曲等。
所以脂肪肝建議常喝綠茶。
山楂菊花幹。
澤瀉
如果是輕度的，建議跳繩，當然飲食也要協調。朋友跳了不到半年，然後檢查了壹下是正常的，壹定要堅持。