功效:
南北杏有平喘、化痰、止咳的功效。雪梨含有豐富的寒汁，能增加津液，從津液到血液，從血液到肺循環，所以對血熱傷津引起的肺燥有壹定療效。冬天是感冒多發的季節。常喝此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。這樣的養生湯既能促進循環，又能止咳平喘，有利於止咳化痰，還能滋陰潤燥。
原料:南北杏仁10克，雪梨1克，糖30克。
練習:
(1)先將杏仁在水中略浸泡去皮；將雪梨去皮去核，切成四塊。
(2)燉鍋內倒入清水200ml，加入南北杏仁、雪梨、白糖，加蓋燉1小時，即可食用。
2、燕窩雪梨湯
功效:
燕窩味甘，有養肺養胃、益氣養陰、生津祛虛熱的作用。雪梨清潤滋補，冰糖益氣養胃潤肺。湯的搭配，補而不燥，潤而不膩，是調理疲勞，制勝虛弱的佳品。此湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥幹咳，或力竭咯血，口幹咽燥，潮熱，或津竭氣弱而致膈哽喘。燕窩有滋陰的作用，是很好的養生補品，還能緩解疲勞。這種飲料可以減輕咳嗽或咳痰。
材料:燕窩120g，雪梨3個，冰糖適量。
練習:
(1)燕窩用清水浸泡，洗凈，去除羽毛和雜質。
(2)雪梨去皮，取梨肉，切成小塊。
(3)將所有材料放入燉鍋內，加入適量開水，用文火蓋上燉鍋隔水3小時，調味待用。