貧血有很多種。缺鐵性貧血推薦幾款自制補血食物:黑豆:中國古代壹直認為吃豆類有益。大部分書都會介紹黑豆可以讓人頭發變黑。其實黑豆也可以生血。黑豆怎麽吃取決於每個人的喜好。如果是產後，建議用黑豆煮烏雞。發菜:發菜顏色較深，不美觀，但含鐵較高。用發菜煮湯可以補血。胡蘿蔔:胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C，同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素，對補血極為有益。用胡蘿蔔煮湯是補血的好湯。但是很多人不喜歡胡蘿蔔。我個人的做法是胡蘿蔔榨汁加蜂蜜當飲料。面筋:這是壹種民間食品。壹般的素食館和鹵味攤都有，面筋的含鐵量也挺豐富的。而血液必須先補鐵。菠菜:這是最常見的蔬菜。也是著名的補血食品。菠菜含有豐富的鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果妳不喜歡胡蘿蔔，那就多吃蔬菜。黃花菜:黃花菜含鐵量最大，比我們熟悉的菠菜高20倍。它富含鐵，還富含維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪、秋水仙堿等營養成分。龍眼肉:龍眼肉就是龍眼肉，任何超市都有賣。龍眼肉含鐵豐富，還含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖。補血還可以治療健忘、心悸、神經衰弱、失眠。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。蘿蔔幹:蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜，含有極其豐富的維生素B，鐵含量也很高。所以它是最不起眼最便宜卻是最好的保健食品，鐵含量超過除黃花菜以外的所有食物。需要註意的是，貧血的人最好不要喝茶，多喝茶只會加重貧血的癥狀。因為食物中的鐵是以三價膠體氫氧化鐵的形式進入消化道的。在胃液的作用下，高價鐵轉化為低價鐵後才能被吸收。但茶葉中含有單寧酸，飲用後容易形成不溶性鐵單寧酸，從而阻礙鐵的吸收。其次，牛奶和壹些中和胃酸的藥物會阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物壹起吃。貧血是男女老少都容易患的疾病，所以貧血患者要懂得自我保健。輕度貧血沒必要吃“補血藥”。有的人壹旦確診貧血，就慌了手腳，讓醫生開很多“補血的藥”。其實壹般輕度貧血完全沒必要吃“補血”。因為貧血的原因很多，缺鐵是常見的原因之壹。對於壹些輕度貧血的患者，可以在食物中添加壹些含鐵的輔食來糾正，不必刻意服用補血藥物。含鐵豐富的食物有:豬肝、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、土豆等。不宜喝牛奶的缺鐵性貧血患者和正在補鐵者不宜喝牛奶。這是因為各種食物中所含的鐵，必須在人體消化道中轉化為“二價鐵”，才能被胃腸道吸收利用。這種轉化很容易受到牛奶中高磷和高鈣的影響。人體內原有的鐵可與牛奶中的鈣磷鹽結合，成為不溶性含鐵化合物，不能被人體利用。盡量少喝茶。貧血的人要少喝茶，最好不要喝茶，尤其是飯後。喝茶會阻止身體吸收食物中的鐵。茶葉中含有大量的單寧酸和單寧。單寧酸和單寧在腸道內容易與食物中的鐵結合。多吃蔬菜瓜果。貧血患者在補鐵時應經常吃壹些富含維生素C的綠色蔬菜和各種瓜果，如茄子、西紅柿、土豆、草莓、橙子、柿子、夏橙、蘋果、葡萄、桃子、梨等。另壹種最不起眼的作物——紅薯，雖然價格低廉，但其維生素C含量遠超蘋果、葡萄等水果。可以多吃黑豆、胡蘿蔔、面筋、菠菜、龍眼肉、蘿蔔幹等。在妳平常的飲食中，這些都是補血的。另外需要註意的是，貧血的人最好不要喝茶，這樣會阻礙鐵的吸收。牛奶和壹些中和胃酸的藥物也會阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物壹起吃。1.多吃含鐵量高的食物。包括動物性食物:動物肝臟、瘦肉、蛋黃等。植物性食物:海帶、黑芝麻、菠菜、黑木耳、大豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麥芽等。水果:李子、桃子、杏子、蘋果等。2.足夠的高蛋白食物。高蛋白飲食可以促進鐵的吸收，也是合成血紅蛋白的必需物質，如肉、魚、蛋等。3.多吃富含維生素c的新鮮水果和綠色蔬菜，如橙子、山楂、西紅柿、苦瓜、青椒、青筍等。維生素C具有參與造血和促進鐵吸收利用的作用。上述食物應在日常飲食中準備，盡量使食物多樣化。4.不宜喝濃茶。茶葉中的單寧酸會阻礙鐵的吸收。妳也應該戒煙戒酒，不要偏食。女性除了在飲食上科學補血補血，在生活上也要學會保養自己，做到起居、娛樂、休息相結合。保持良好的心情不僅可以增強機體的免疫力，還可以促進骨髓旺盛的造血功能。還有壹點需要註意的是，建議用鐵鍋煎食物，因為炒菜時鍋和鏟的摩擦會產生很多微小的碎屑，鐵會溶解在食物中。所以鐵鍋是很好的血管。很多貧血患者，血紅蛋白低是因為體內造血原料不足。只要根據貧血的不同類型，補充相應的造血原料，貧血是可以糾正的。而且要補充原料，大部分患者只要註意飲食就可以做到。(1)缺鐵性貧血。需要補充含鐵豐富的食物。這類食物包括:豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、五花肉、牛腰、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚幹、黃魚幹、魷魚、海蜇、蝦仁、蝦；菠菜、油菜、薺菜、黃花菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐幹、桃子、橘子、棗等。以上食物有豬肝、牛肝、雞鴨肝。(2)葉酸和維生素B12缺乏性貧血應補充動物肝腎、瘦肉和綠葉蔬菜。(3)蛋白質供應不足引起的貧血，應補充瘦肉、雞鴨、牛羊肉、豆制品等。
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