黑木耳的功效與作用
1，活血止血:黑木耳主要用於治療出血性出血、痔瘡、高血壓、貧血、腸風泄瀉，對痔瘡、便血、產後淤血、月經過多、血尿、外傷出血有較好的輔助作用。
2.排毒清腸:黑木耳中所含的膠質物質具有很強的吸附能力，能吸附腸、肺中的纖維和塵埃並排出體外。從而降低或消除有害物質對人體的毒性。
3、防癌抗癌:黑木耳中所含的多糖為酸性異葡聚糖，具有壹定的抗癌作用。經常吃黑木耳，尤其可以預防乳腺癌、子宮癌等惡性腫瘤。
4.預防血栓形成:黑木耳能防止血液中膽固醇的沈積和凝固，減少血栓，防止血栓形成，減輕冠狀動脈粥樣硬化，對冠心病和心腦血管疾病有很好的輔助作用。
5、減肥:黑木耳含有豐富的纖維素和壹種特殊的植物內臟，這兩種物質都能促進胃腸蠕動，減少食物脂肪的吸收，從而起到預防肥胖和減肥的作用。
6、養血補血:黑木耳營養非常豐富，含有高蛋白和維生素，鐵含量也很高。是治療貧血的滋補品，常吃能補血，預防貧血。
7.幫助排石:黑木耳的植物化學物質和生物堿能疏通管道，溶解結石。對於早期腎結石患者，每天吃2-3次黑木耳，可使結石消失。對於患有慢性腎結石疾病的患者來說，長期食用黑木耳還可以使結石逐漸縮小。
8、美容護膚:木耳含有大量的植物膠質，這些膠質的成分與皮膚的粘蛋白非常相似。經常吃黑木耳可以使皮膚更加滋潤光滑，還可以幫助淡化色素，使皮膚變白。
黑木耳的營養價值
1，黑木耳中蛋白質的含量是牛奶的6倍，還含有多種鈣、磷、鐵纖維素，此外還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等糖類、卵磷脂、麥角固醇和維生素c。
2.黑木耳含有豐富的多種維生素、礦物質等營養成分，尤其是鐵，每100克幹黑木耳含185毫克，是肉的100倍。
3.黑木耳含有豐富的植物膠原蛋白，能溶解和氧化不消化的毛發、谷殼、木屑、沙子、金屬屑等異物。
4.黑木耳含有豐富的纖維素和壹種特殊的植物膠，能促進胃腸蠕動，促進腸道內脂肪類食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
黑木耳的食用禁忌
1.出血性中風患者應謹慎飲食。出血性中風患者凝血功能差，應謹慎進食。
2.黑木耳經過高溫蒸煮後，膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度才能提高，有利於吸收利用。
3、血脂異常的人經常吃木耳可以起到治療作用，但只能作為輔助手段，每周2至3次。
黑木耳的食療方法
1、黑木耳黑芝麻:將黑木耳炒熟，黑芝麻炒熟，將黑木耳磨成細粉，與黑芝麻混合。每次服5 ~ 6克，開水沖泡，代茶飲，可潤腸通便，治療老年性便秘，涼血止血，強身益壽。
2、木耳燉湯:用木耳10克，加水燉成湯，吃木耳喝湯，堅持經常食用可治愈痔瘡、肛裂、大便出血等癥狀。
3、木耳山楂:木耳10克，山楂10克，水燉服，每日服用1 ~ 2次，可治療口腔潰瘍和婦女痛經。
4、木耳炒雞肝:木耳20克，雞肝100克，洗凈，切成小塊，加適量調料，按常規煮熟炒熟，常吃可補血，治療貧血。
5、木耳胡蘿蔔:木耳20克，白菜葉60克，胡蘿蔔60克，洗凈，切段，按常規烹飪食用，可治療夜盲癥。
6、木耳海參大棗:木耳10克，海參30克，大棗5 ~ 10，用水煮熟，1 ~ 2次，每日服用，可治療遺尿。
7.黑木耳和扁豆:黑木耳和扁豆等量。將黑木耳、扁豆曬幹後磨成面，每次用開水沖服9克，會益氣、清熱、燥濕，尤其對治療糖尿病有療效。
8、木耳柿子:黑木耳6克，柿子50克，冰糖少許，煮熟至爛，每日服用1劑，長期食用對治療高血壓有效。
9.耳湯:黑木耳、銀耳各20克，冰糖5克。將木耳和銀耳放入水中，放入小碗中，加水加入冰糖，放入鍋中蒸1小時，用耳朵吃湯，可以軟化血管，降低血脂。
猜妳喜歡:
1.怎麽做木頭？黑木耳的功效
2.靈芝的用法與禁忌
3.黑木耳怎麽選
4.黑木耳的功效與作用
5.紅糖有什麽功效和作用？