十大非營養食品魚片油炸魚片全部采用鱈魚，富含不飽和脂肪酸(DHA等。)對健康有益的，各種魚條、魚片產品都貼著“營養”的標簽。不過請註意，鱈魚片的盒子/袋子裏往往會列出壹二十種食材，復雜的加工已經讓它變得不太健康——油炸時帶入的大量鹽、味精和飽和脂肪。所以，如果購買加工魚制品，其對人體健康的危害可能已經超過了其好處。
灌濃湯很健康，又便宜又好做。然而，罐裝濃湯是鹽、脂肪、人工添加劑、防腐劑的混合物，也許還有壹些營養價值非常低的脫水胡蘿蔔。壹罐濃湯含鈉1000毫克，約為妳壹天所需量的壹半。所以，自己準備雞肉，牛骨，蔬菜，自己做壹碗熱騰騰的美味的湯。
綠茶飲料亞洲人普遍喜歡喝綠茶，甚至把它變成壹門藝術。綠茶含有抗氧化劑和其他健康成分，可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與衰老有關的疾病。但是大多數美國人不喜歡這種味道，所以制造商添加糖和其他添加劑制成綠茶飲料，打著健康飲料的幌子在各地銷售。其實“綠茶”瓶子上的任何成分，比如糖精、防腐劑，都讓它在健康方面離我們更遠。
酸奶制品酸奶由鮮牛奶發酵而成，富含蛋白質、鈣和維生素。對於那些因為乳糖不耐受而無法享受牛奶的人來說，酸奶可以是壹個不錯的選擇。然而，在美國各大超市銷售的酸奶卻被制成了壹種充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，商家利用這些“包裝”將其偽裝成健康食品。所以買的時候最好選擇普通的脫脂酸奶，必要的時候加點水果。
黃褐色土豆產於愛荷華州的黃褐色土豆比普通土豆更便宜，也更容易種植。然而，食用這種土豆後，它們所含的澱粉會迅速轉化為血糖，從而增加患糖尿病和肥胖癥的風險。因為它的味道不是很好，很多人不得不采取措施讓它嘗起來更美味:煮熟，然後搗碎，用黃油塞住，或者去皮油炸，然後在表面撒壹層鹽。這樣做出來的食物更不健康。
爆米花現在，人們不再像以前那樣把爆米花視為健康食品。其實爆米花是玉米加工而成的，富含纖維，熱量低，幾乎不含糖、鹽、脂肪。但現在的微波爆米花為了改善口感，添加了很多附加成分，因此不再是有益健康的營養食品。買爆米花的時候選擇便宜的散裝產品是不錯的選擇，自己控制鹽和黃油的量。
面包美國最常見的面包是大批量生產的白色圓面包。好面包其實只是由面粉、水、壹點鹽和酵母制成的。然而，現在包裝的白面包含有糖、玉米糖漿和許多其他成分。壹旦咽下去，經過這些程序加工的食物會迅速轉化為血糖。即使是現在，很多大批量生產的全麥面包也是有害健康的，因為它們是通過壹些“有害物質”來改善口感的:糖、鹽、軟化劑。最好選擇葡萄幹燕麥面包或塗有純果醬的大麥面包。
早餐燕麥片、玉米片、小麥、大麥、大米、燕麥等谷物壹直是人類最重要的食物。它們含有其他食物無法比擬的蛋白質、膳食纖維和維生素。然而，食品制造商卻用“谷物”這個詞來掠奪石油。他們將少量的谷物與大量的澱粉、白糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑混合，制成“五顏六色”的早餐谷物，深受孩子們的喜愛，並大大降低了這些谷物的營養含量。
商業化的有機食品有機食品是自然培育的，不涉及任何農藥和化肥。它幾乎被視為大規模食品汙染時代的“救世主”。30多年來，我們壹直在追求這個目標。然而，在利益的驅動下，其營養價值體系開始出現危機。我們現在喝的有機牛奶來自被強迫餵食有機谷物的圈養牛。還有各種標著“含有有機成分”的“垃圾食品”，通過有機標簽偽裝成健康食品，只有廠家知道裏面有多少有機成分。
披薩在意大利，披薩甚至受到法律保護，法律規定必須用全麥面粉、番茄醬、白奶酪、橄欖油和羅勒香料加工而成。披薩本來就很有營養。現在，許多快餐連鎖店出售含有防腐劑的比薩餅，廉價的人造脂肪，沒有營養的水果罐頭，可以冷凍很長時間的肉，以及大量的鹽...這些披薩的熱量和鈉含量都非常高，但是營養價值卻不值壹提。
什麽是營養？從字面上看，“營”的意思是“求”，“養”的意思是“養生”，“營養”的意思是“求養生”。養生是中國傳統醫學中使用的壹個術語，意思是維持、調理和支持生命。用現代科學的語言具體描述“營養”可以說:營養是機體攝取食物，並對其進行消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養物質和其他有益成分來構建組織和器官，調節各種生理功能，維持正常的生長發育、疾病預防和保健的過程。
常見食物的營養介紹堅果巧克力豆對大腦有好處。吃堅果巧克力有益大腦健康？沒錯！但不是巧克力，是巧克力包裹的杏仁。杏仁中所含的維生素E能有效延緩年齡引起的大腦衰老。壹般來說，壹天兩盎司就夠了。科學家還認為，杏仁巧克力對大腦有益的原因不容忽視。當妳感到焦慮、沮喪或者心情不好的時候，吃壹包杏仁巧克力豆無疑是對自己的壹個小小的恩惠和獎勵。
視物模糊，青菜只要眼睛睜開，隨時都有可能被感染。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化劑，所以可以保護眼睛的健康，保護眼睛免受外界傷害。因此，日常餐桌上宜多加壹些綠色蔬菜，如芹菜、黃瓜等，對健康大有裨益。
用魚治療哮喘的最新研究發現，多吃魚可以潤肺補肺，從而緩解哮喘癥狀。這是因為魚類含有豐富的鎂元素，所以難怪急診室的醫生會用含鎂的藥物來治療哮喘患者。對於嚴重哮喘患者，醫生建議，最好壹日三餐至少吃壹次魚或其他海鮮。此外，菠菜在綠色蔬菜中也有同樣的功效。
蔬菜與關節炎希臘科學家最近的實驗表明，綠色蔬菜吃得越多，患關節炎的可能性就越小。這是科學家在對330人進行實驗後得出的結論。此外，在蔬菜人，愛吃蔬菜的人老年患關節炎的可能性是不愛吃蔬菜的人的1/4。所以，為了健康的骨骼，別忘了在餐桌上多加點綠色。
牙齒出血和柚子牙齦發炎都是很煩人的事情，但是壹旦遇到這種情況，妳也不用擔心，因為牙齦發炎其實是妳體內維生素C缺乏的癥狀，是妳的身體發現的求救信號，提醒妳該補充維生素了。這時候吃壹些富含維生素C的水果，如柚子、檸檬、獼猴桃等，會很有幫助，尤其是柚子，效果立竿見影。所以，只要養成每天吃壹顆柚子的習慣，就會幫助妳解決牙齦發炎的問題。
口臭要多喝水。對於經常需要社交的人來說，濁氣是最大的禁忌。中醫認為口臭和胃火有很大關系。所以除了每天早晚刷牙，還要合理安排食譜。
另壹個簡單易行的擺脫這種尷尬煩惱的方法就是每天盡可能多喝水。這種方法可以在治療口臭的同時，補充身體每天所需的水分，壹舉兩得。科學研究發現，口氣不清新的原因是口腔中有壹種叫做硫磺的物質。要讓它盡快消失，每天多喝水。
四肢無力，香蕉愛運動是好事，但也要註意“度”的把握，因為過度運動會導致疲勞。運動時，身體排出大量的汗液，同時體內的許多礦物質也隨著汗液排出，主要是鉀和鈉。鈉在體內的“庫存量”比較大，鈉更容易從食物中得到補充；但體內鉀的含量相對較少，運動後要多註意選擇富含鉀的食物，並及時補充。補鉀的最佳選擇是香蕉，因為香蕉富含鉀。所以下次去健身房前別忘了給自己帶壹兩根香蕉。
醉酒和番茄醉酒真的很麻煩，光是嘔吐就足以讓人難受。醉酒後嘔吐不僅粗魯，還會造成體內鉀、鈣、鈉等元素的大量流失。醉酒嘔吐後，壹定要及時補充鉀、鈣、鈉等營養物質。最簡單的方法就是喝點番茄汁，因為番茄汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分正好補充了體內流失元素的不足。
打嗝糖壹直有很多治療打嗝的偏方。目前最有效的方法就是在他吃驚的時候嚇嚇他，但是如果這樣還是止不住打嗝，這裏有壹個方法，不是立竿見影，但是被證明非常有效。試著在舌頭下放壹勺糖。這種做法的科學解釋不是很清楚。有醫生解釋說，糖可以刺激喉嚨後部的神經，而神經壹旦受到刺激，就會中斷體內的神經信號，包括引起打嗝的神經。
心臟病和啤酒可以美容已經不是什麽新聞了，但是啤酒還有另外壹個作用:可以降低患心臟病的可能性。實驗證明:如果妳堅持每天喝壹杯啤酒，妳將把患心臟病的可能性降到最低。有意思的是，啤酒的保健功能要嚴格控制在壹天壹杯才有效，壹天兩杯以上並不能預防心臟病。看來啤酒雖然好，但也不是越多越好，也需要適度。