《大長今》引發了食品健康熱潮，但看過的人也明白了“食物等於毒藥”的道理。這部電視劇嚴重考驗了觀眾的忍耐力:原來，利用相互抵抗的原理，食物也可以作為武器悄悄殺人。
其實不光是電視電影裏，生活中食物搭配不當也會讓妳難受。前幾天吃飯的時候，李師兄突然肚子疼，於是有人來看病。醫生看了李哥的癥狀，知道他肚子疼是食物搭配不當引起的。
李哥喜歡吃辣。在家裏，他正在吃加了冰汽水的麻辣火鍋，導致胃痛。為什麽會這樣？汽水和辛辣食物都是刺激性食物。當人的胃受到辛辣食物的刺激而加快蠕動時，汽水中的氣體會對胃造成損害，從惡心、腹脹到上腹痛。
醫生急忙讓他們用壹片生姜加壹把紅糖，放在水裏煮。李哥喝了生姜紅糖水，不壹會兒，肚子疼好了很多。醫生告訴他以後不要亂吃東西。很多食物本來單獨吃是沒有任何問題的，但是如果不合群，習慣壹起吃類似的食物，就會產生毒素，讓身體受罪。
後來在李哥的要求下，我告訴他哪些食物是可以搭配的，讓他以後註意飲食。
蜂蜜和豆腐壹起吃會拉肚子。豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血、下結腸濁氣。蜂蜜味甘、涼、滑，含有多種酶；豆腐中還含有多種礦物質、植物蛋白和有機酸，容易產生不利於人體的生化反應。因此，吃豆腐後，不能吃蜂蜜，更不用說同時吃它。
大蔥和大棗壹起吃會導致脾胃不和。
紅棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾胃，益氣生津，養心潤肺，養血安神，悅色。
通九竅，助十二經脈，百藥。具有刺激性氣味的大蔥的揮發油和辣椒素，能去除油膩厚重的菜肴中的腥噪等異味，產生特殊的香氣，能刺激消化液的分泌，增進食欲。大棗補脾胃，蔥白能刺激消化液的分泌，但兩者結合會導致脾胃不和。
白蘿蔔和胡蘿蔔同時引起敗血癥。很多人喜歡用紅白蘿蔔煮湯，卻不知道白蘿蔔中的維生素C含量很高，但是如果和胡蘿蔔混在壹起，會損失很多維生素C，因為胡蘿蔔中含有壹種抗壞血酸水解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，也會出現敗血癥。
同時吃哈密瓜和香蕉會導致腎衰竭。哈密瓜和香蕉不能放在壹起，因為哈密瓜的含糖量約為15%，鉀離子含量相當高。香蕉也富含鉀。據檢測，每100克香蕉中含有283？472毫克。因此，腎功能衰竭的人在尿量少的時候，不要吃含鉀量高的香蕉、哈密瓜，以免雪上加霜。
雞蛋和豆漿壹起吃，會導致營養流失。蛋白質進入胃腸道，被胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然後被小腸吸收。豆漿中有壹種胰蛋白酶抑制劑，可以破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化吸收。雞蛋中含有壹種粘蛋白，能與胃蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
同時吃橘子和檸檬導致消化道潰瘍穿孔。橙子和檸檬雖然有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多的人不宜同時食用。橙子、檸檬的果酸比壹般水果高。大量食用它們會促進胃酸分泌，加重潰瘍。特別是檸檬，酸性很強，pH值在2.8以下。特別是不要空腹吃，否則容易傷胃，對胃黏膜造成損傷。嚴重者甚至會出現潰瘍性胃穿孔。
胡蘿蔔和醋同時吃會破壞胡蘿蔔素。許多人喜歡吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以防止皮膚粗糙，增強免疫功能和骨骼生長。醋，減肥聖品，減肥解毒，治療失眠。但是醋和胡蘿蔔壹起吃，醋的酸性會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。所以吃胡蘿蔔的時候要盡量避免吃醋，這樣營養成分才能更好的被身體吸收。
只有掌握了食物互敬的規律，才能避免亂點餐的錯誤，避免食物的“埋伏”，吃得開心又安全。