黑豆
原料:何首烏、黑芝麻、生地、側柏葉、墨旱蓮、女貞子各30克，花椒9克，大青鹽12克，陳皮15克。
實踐；將上述原料加水煎煮兩次，去渣，保留藥液。然後將洗凈的黑豆500克加入藥液中，煮沸至藥液完全被黑豆吸收，最後將黑豆取出晾幹。
功效:此藥膳能滋補肝腎，益精血，烏發。適用於肝腎不足、精血不足引起的頭發早白、脫發等癥狀。何首烏這樣吃能起到很好的滋補作用，對緩解白發脫發有好處。
首烏魚頭豆腐鍋
材料:制何首烏汁50毫升，魚頭2個，豆腐l塊(約400克)，青菜200克，紅辣椒1個，切絲，姜6片，料酒20克，鹽25克，味精5克，麻油和胡椒粉少許，食用油50克，高湯適量。
做法:將魚頭對半切開，加入料酒、姜3片、鹽20g，腌制半小時後洗凈；將豆腐打成長約5ml、寬約3ml的塊，放入油中炸至兩面微黃；將姜片放入油中煸炒，將魚煎5分鐘，加入適量高湯、胡椒粉、鹽、味精、調好的首烏汁和豆腐塊，煮約10分鐘，再放入蔬菜燒開，淋上香油和胡椒粉。
功效:滋補肝腎，健腦益智。適用於肝腎不足引起的失眠、視力下降、健忘、頭發早白等。對記憶力減退、老年癡呆癥有壹定的防治作用，是腦力勞動者、兒童、老年人健腦益智、抗衰老、防衰老的佳品。這種食療可以彌補疲勞，對緩解記憶力下降有好處，還有預防阿爾茨海默病的作用。
何首烏補腎大家都知道，所以我們平時可以多吃這種食物，不僅可以補充豐富的營養，還可以改善體質，增強免疫力。有助於滋補肝腎。