1.山藥面條
白面粉100g，豆粉6g，鮮山藥50g，羊肉20g，蛋清2個，姜、蔥、鹽適量。將山藥蒸熟，去皮，搗成泥，與面條、蛋清、豆粉混合，搟成面片，切成姜、蔥、鹽，加入面條煮熟。它能補虛(消瘦)和補益元氣，可用於下元不足引起的腹瀉和遺尿。
2.彈簧圓盤
切片100g，羊肉、羊肺各15g，雞蛋1個，姜3g，香蔥50g，香菇50g，鹽和醋適量，胡椒面少許。羊肉、肝、肺切絲煮熟。雞蛋打勻，鋪在不粘鍋上，切成細絲備用。鮮菇切絲，韭菜洗凈，切段。水燒開後，切面條，加入蘑菇和姜壹起煮。熟的時候放入韭菜稍微煮壹下。吃的時候加入準備好的肉絲和雞蛋絲，加入鹽、醋和胡椒面，拌勻即可食用。補中益氣用於脾胃虛弱等證。陰虛陽虛者慎用。
3.雞肉雲吞
雞肉100g，茯苓50g，面粉150g，鹽，蔥，姜。將雞肉洗凈剁成糊狀，加入蔥花、姜粉、鹽拌勻成餡。將茯苓磨碎，加入24張餛飩皮，裹入餡料煮熟。理性脾腎。
4.豬腰陳皮餛飩
1豬腎，10g陳皮，適量醬油和鹽，3g姜和杵，少量胡椒粉和100g白面粉。豬腎洗凈，剝去脂膜，切塊，放入陳皮、蔥、姜，加鹽、醬油，做餡。白面粉加水拌入面粉制成12餛飩皮，裹入餡料煮熟。有益氣補腎的作用。
5.炒飯和面粉
米粉250克，面粉250克。將米粉和面粉放入鐵鍋內，小火翻炒，用鏟子不斷翻動，直至微黃熟透。功能:止瀉除煩，治陰虛口渴，泄瀉等癥。
6 .南瓜
南瓜50g，米粉或面粉10g。南瓜煮熟後，去皮，搗碎與米粉混合，揉成餅，放在抽屜裏蒸熟再吃。健脾降血糖。
7 .茯苓蛋糕
粳米70克，糯米30克，蓮子肉(去核)10克，茯苓10克，山藥10克，芡實50克，清水適量。蓮子中，芡實用溫水浸泡，山藥和茯苓研磨混合均勻，然後將所有原料混合均勻，蒸熟。健脾益胃用於腹瀉等脾胃虛弱證。
8.蓮蓉蛋糕
蓮子肉(去核)50克，粳米100克，清水。蓮子肉洗凈，用溫水浸泡，煮熟，用抽屜布包好，揉成泥狀。將粳米洗凈，與蓮子混合，放入容器中，加水，放入抽屜中蒸熟。冷卻後，用抽屜布壓平，切塊。健脾，補中，益胃。9.芡實八寶蛋糕
配方(5份):芡實、山藥、茯苓、白術、蓮子、薏苡仁、扁豆各30克，人參8克，米粉500克，清水適量。將上述草藥與米粉混合，加水制成餅，蒸熟。補腎固精，健脾祛濕。
10.麥片粥
50克陳年小麥。老麥去皮洗幹凈，熬粥。可生津止汗，用於自汗、氣短、心悸。
11.豬腰粥
1豬腎，粳米50g，蔥5g，姜3g鹽適量，五香粉少。豬腎切丁，和其他原料壹起煮粥。補腎壯腰是因為腎虛，陽痿，腹瀉。
12.雀兒洲
麻雀5只，小米30g，黃酒10g，蔥5g，食用鹽適量，花生油10g。麻雀去毛洗凈，油鍋加熱，放入麻雀，翻炒至熟，加入黃酒燉15分鐘；加水，煮沸後加入大米粥，八成熟時加入蔥白和鹽。可補腎半陽、腎虛陽痿、泄瀉。
13.金櫻桃粥
金櫻子30克，粳米50克，鹽2克。將金櫻子煮30分鐘左右，去渣留汁入粳米煮粥，熟時加鹽。滋腎固精用於腎虛、陽痿、尿頻、腹瀉等癥。
14.山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15g，山藥15g，蓮子15g，粳米50g。四味成粥。健脾止瀉，脾虛泄瀉，心悸。
15.羊脊骨
羊刺1根，肉末30克，草果3個，荸薺6克，姜、蔥、鹽適量。將羊骨頭和肉末(洗凈切片)切碎，放入水中煮沸。燒開後放入草果，翻炒至肉爛，放入姜、蔥、鹽略煮。用於腎虛最痿證，小便失禁。
16.鵪鶉枸杞杜仲湯
鵪鶉1，枸杞30g，杜仲10g，砂鍋煮。它能補益精血，可用於治療腎虛、陽痿、尿失禁、腰膝酸軟等。
17.黃芪猴頭湯
猴頭菇150克、黃芪30克、嫩雞肉250克、姜、蔥、少許鹽胡椒面、紹興酒10克、白菜心100克、清湯750克、花生油15克。將猴頭菇用溫水浸泡30分鐘，發漲後切片，黃芪切片鍋加熱後放入花生油，放入黃芪、蔥、姜、雞塊，用鹽、紹酒、清湯翻炒半小時，再將猴頭菇放入盤中，將菜心用湯汁焯壹下，將菜心澆上湯汁。補氣益腦、強身健體，用於氣虛頭暈。
18.神奇排骨湯
黃芪15g，黨參15g，排骨250g，鹽少許，蔥姜末，全部煮熟壹起吃。可用於各種氣虛證。
19.剩下的桂參鱔魚湯我就不想提了。有興趣的可以自己去看:/2009/1020/27236_2.html糖尿病患者的五點飲食建議。
1:吃健康的碳水化合物，嘗試水果、蔬菜、全谷物、豆類和低脂乳制品。
2.飽和脂肪的攝入量不應超過總脂肪攝入量的7%；
3.減少反式脂肪的攝入；
4.控制飲食中的膽固醇含量(每日飲食中少於200毫克)。
5:每周至少吃兩次魚，但不建議吃煎魚。做菜主要以少油為主。
糖尿病人飲食的四大誤區。
糖尿病是最常見的慢性病之壹，飲食對糖尿病患者的病情起著至關重要的作用。正因如此，關於糖尿病人飲食的各種觀點層出不窮，有科學依據，有民間流傳，有是非，不斷動搖著患者的思維。為此，專家為降糖飲食中的疑惑提供壹些科學的建議。誤區壹:可以吃不甜的食物。
許多患者誤認為糖尿病是因為吃了太多的糖或甜食。所以在調節飲食方面，只限制含糖量高的甜食，如蛋糕、糖果、水果、巧克力等，而不限制不含糖的食物，如米飯、饅頭、餅幹等，這是非常錯誤的。
食物之所以是甜的，是因為它含有葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖或雙糖，而這些糖的攝入確實會引起血糖升高。其他多糖類食物(如澱粉)，雖然不甜，但消化後會分解成葡萄糖，也會導致血糖升高。所以不能籠統的用甜味來判斷食物是否可以吃，要把甜食和碳水化合物高的食物區分開來。
對於糖尿病患者來說，重要的是控制碳水化合物的總量，包括單糖、二糖和多糖(主要是澱粉)，而不僅僅是甜食。只要保證合理的碳水化合物總攝入量，也可以適量吃甜食。誤區二:天然果糖可以降低血糖。
目前市場上有很多天然果糖產品。比如某品牌天然果糖的賣家稱，其產品100%提取自新鮮果蔬，不會直接影響胰島素分泌和血糖指數，糖尿病患者可以放心食用。
其實果糖也是單糖的壹種，和葡萄糖的分子式壹樣，只是結構略有不同。荔枝含有大量果糖。人吃了之後，血糖往往會下降，但是很多糖尿病人不知道為什麽。事實上，果糖只有轉化為葡萄糖後才能被人體利用。大量食用後，果糖在血管內積聚，來不及轉化為葡萄糖，會使血糖過低，嚴重時會引起低血糖休克。這種降血糖作用不僅是短暫的，還可能對糖尿病患者的健康造成壹定的風險。參考:www.cdtnb.com