糖烤白果:取清水制成白果150g,糖100g,澱粉25g,堿適量。將白果去殼,放入鍋中,加水和少許堿燒開,用廚房掃帚刷皮,掐掉白果的心,放入碗中,加水,籠蒸;鍋中加水,加入銀杏和糖,大火燒開,撇去浮沫,倒入盤中。
甜杏仁蒸梨:甜杏仁9克,梨1個。將梨洗凈,挖壹個小洞,放入杏仁,密封,放入水中蒸熟,然後吃梨喝湯。
逐瘀鮑爾粥:取生山藥60克,生薏苡仁60克,柿餅24克。先將山藥、薏苡仁搗成粗渣,煮至熟透。然後,將柿子餅切碎,加入融化,隨意服用。
人參湯:取曬幹的人參9克,陳皮10克,紫蘇葉6克,糖15克,加水300毫升,制成湯劑代替茶飲。
核桃炒腎:取豬腎250g,核桃仁100g,蛋清,蔥、姜、鹽、料酒、花生油適量。將豬腎對半切開,切成腰花,加入料酒、鹽、姜末,拌勻腌制半小時,取出瀝幹水分。核桃用水浸泡去皮,放入五成熱的油鍋炸熟後取出。然後將油放入鍋中加熱至五成熱,將核桃仁裹上腰花,與蛋清混合均勻,放入油鍋中炸至金黃色,取出,炸好後瀝幹油,即可食用。
蘿蔔粥:取新鮮白蘿蔔300克,粳米100克。將蘿蔔洗凈切碎,與粳米壹起放入砂鍋中,加水500~800毫升,煮成粥,每日早晚溫服。
川貝母蘿蔔茶:取川貝母、萊菔子各15g,制成粗粉,沸水沖泡或水煎,不分次數。