壹、降血糖首先，大蒜具有極佳的降血脂效果。糖尿病患者經常服用大蒜來幫助控制血糖水平，並幫助改善他們的狀況。大蒜可以刺激胰腺B細胞產生甘精胰島素，從而降低血糖水平，提高人體對葡萄糖水的耐受性。不難看出，大蒜是壹種天然的降血糖食品，那麽糖尿病患者為什麽不嘗試在日常飲食中加入大蒜呢？
二、補腎壯陽，解毒肝腎功能是人體最容易積聚內毒素的器官。隨著年齡的增長，內毒素也會在人體內積累。這個時候，如何更強有力地給肝臟和腎臟排毒，就成了很多人需要了解的專業知識。大蒜對身體有很好的排毒作用，是壹種純天然的食物，可以輔助肝臟和腎臟排毒。老年人應該多吃大蒜。
三、殺菌防癌大蒜還有很好的身體排毒功效，這壹點相信大多數人都不熟悉，因為大部分人在初中應該都有過夏天吃糖醋蒜的經歷！大家夏天吃糖醋蒜，就是利用大蒜具有抑菌能力的特性，達到提高體內免疫力的實際效果。資料調查報告顯示，大蒜還具有很好的抗癌作用，可以控制部分腫瘤細胞的生長發育。
四、降低血液粘度另外，據調查分析，中老年人的血液粘度會高於青少年和兒童。中老年人的血液循環能力也比青少年和兒童差。優秀的血液循環能力可以讓我們精力充沛，讓我們每天以更快的方式迎接學習、訓練和工作。
五、美容護膚延緩衰老自然，經常服用大蒜不僅有以上優點，還可以美容護膚延緩衰老。因為大蒜的維生素C含量不低，雖然不如鮮果，可以作為輔助調味品，但大蒜的維生素C含量相對高於同類食材。如果想為皮膚補充維生素C，可以在壹日三餐中適當添加大蒜，充分消化吸收大蒜的營養成分。
大蒜不是萬能的食物，也有壹些和大蒜有關的東西必須註意。大蒜吃多了極有可能引起口腔口臭。我們這裏的壹餐大蒜太多了。我建議妳在飯後立即開始牙齒清潔工作，這不僅有助於人們維護和消除口臭，而且更容易得牙病。