蓮藕又名蓮藕，富含碳水化合物和維生素c。
中醫認為蓮藕味甘性寒，有止渴、健脾、開胃的功效。
治療支氣管擴張咯血:生蓮藕榨汁，每日壹杯。
治療上消化道出血:生蓮藕汁，每日兩杯，連用3~5天。
喝生藕汁還可以治療急性腸胃炎、流鼻血、中暑、腹痛。
蓮藕可以生吃、炒吃，也可以做成糯米糖蓮藕、白糖糯米蓮藕粥等食品。
食療1]
鮮蓮藕片600克，鮮薺菜30克，花生油15克。蓮藕切片、薺菜洗凈切片。炒鍋加入花生油，加熱，然後將兩種食材放入炒鍋煮熟後服用。壹般服用5 ~ 7次有效。適應癥:產後腹痛、便血引起的出血。
【食療2】
藕粉100克，粳米粉50克，糖100克。將藕粉和粳米粉分別放入碗中，用溫水調成糊狀。鍋中放清水，加入粳米粉，大火加熱，用筷子不斷攪拌。煮開後倒入藕粉，再卷壹遍，加糖調味即可食用。本方具有養血止血、健脾開胃的功效。適用於治療婦女血虛失血、產後虛弱、食欲不振。也是女性常用的保健品。
【食療3】
鮮蓮藕搗碎榨汁，每次50 ~ 100毫升，加適量白糖，口服，每日1 ~ 2次，可治婦女月經過早和月經過多。
【食療四】
藕節30克，發乳9克，水煎。可用於治療婦女崩漏。
[食療5]
蓮藕和羊棲菜放在油裏炸。壹日三餐可以作為不斷出血的女性的配菜。吃後半個月止血，壹個月可痊愈。
[食療6]
大概半杯蓮藕汁，三朵雞冠花，半杯水在鍋裏煮。煮熟後，濾幹殘渣，用糖調味。可以馬上吃，可以治白帶。
【食療7】
喝蓮藕汁加5 ~ 6滴梅子醋。服用2 ~ 3個月後，對治療月經過多，恢復正常月經天數(四天左右)有較好的效果。
[食療8]
用生蓮藕片澆汁當冷飲，每天喝2 ~ 3杯可止住血便。
[食療9]
將蓮藕的節子磨成汁，喝壹杯，對於因咳嗽或痰中有血而睡不著的情況最有效，還治流鼻血。
【食療10】
取生蓮藕汁滴入鼻中，止鼻血。
[食療11]
蓮藕節30克，山桅桿30克，生地9克，水煎服，對流鼻血有立竿見影的效果，成人可服2劑。
[食療十二]
藕節30克，山桅桿30克，水煎兩杯，分兩次服用，4小時1次，成人分兩次服用。此方有涼血止血，治鼻衄的功效。
[食療十三]
將500克蓮藕切片，然後用120克糖在蓮藕上撒壹點發乳，治療流鼻血。
[食療14]
將500克生蓮藕、菱角(荸薺)和500克蘿蔔與適量的水壹起煮。煮沸後去渣取汁飲用，可治鼻出血。
[食療15]
將蓮藕磨碎，用紗布絞汁。韭菜磨碎後，用紗布絞汁，大約各壹杯。倒入同壹個容器中，放入蒸籠中蒸。可以吃。可以治鼻血。
[食療16]
鮮蓮藕1000克，鮮梨500克。生菱角500克，生甘蔗500克，生地黃250克。五種食材壹起榨汁，每次喝壹小杯，每天3-4次。可以治療血友病。
[食療十七]
用小而嫩的荷花...> & gt
問題2:常吃蓮藕有什麽好處和壞處？"寒冷比冰雪更甜美，入口正在下沈."主角是蓮藕。這根長長的蓮藕比夏天的蓮藕更結實。每個人都很充實和沈重。吃藕是有講究的。蓮藕味甘，生蓮藕性寒，熟蓮藕性溫。
如果要吃生藕，要選擇細嫩細長的小尖藕，吃起來比較甜。生蓮藕最大的藥用價值是涼血散瘀，解酒，清熱生津。如果有人愛口腔潰瘍，每天喝壹杯生藕汁，效果極好。這是我常用的家庭醫學藥方之壹。
寫下以下關於如何吃嫩藕的筆記:
1.糖醋蓮藕片:生蓮藕片、糖醋水、澱粉、鹽、雞精。
做法:少許油，加熱後放入蓮藕片，半熟時用糖醋水翻炒，出鍋時在澱粉中加入適量鹽和雞精。
這味道酸酸甜甜的，越吃越想吃。
二、涼拌蓮藕切絲:嫩蓮藕切絲，焯水涼透，準備壹些紅辣椒切絲，姜蒜切絲，白醋，鹽，糖，味精，色拉油。然後全部混在壹起，嗯，顏色淡雅，吃起來沙沙作響。這是壹道地道的菜。
第三，這第三道菜最適合家裏的孩子請他們吃飯。叫什麽名字？想了很久，就是找不到。直接寫就好了。
做法:嫩藕圈輕輕泡水待用。
壹杯鮮橙汁，壹杯蘋果汁和壹杯桃汁。
將準備好的蓮藕圈放入這些汁中。半天後，妳拿出來壹看，全是黃紅綠的圈圈，放在透明的碗裏，華麗極了。
我不想吃，我的心在動。
宮保蓮藕丁，蓮藕肉絲，香菇蓮藕餅...這裏就不多寫了。
嫩藕和老藕有兩種經典吃法。
壹、蓮藕湯燉排骨。
任何女人都會做這道菜，對嗎？
不多寫了。只說壹個細節，有些人喜歡把蓮蓬頭上的結丟掉。這是不對的。
這個蓮藕結是止血的特效藥。女子崩漏，可用蓮藕結、紅糖煎服。
二、糯米蓮藕
將蓮藕切寬些，兩端洗凈瀝幹水，將泡好的糯米放入蓮藕的洞中，大火蒸熟。
煮熟後切成小塊，撒上桂花糖漿。
選藕老嫩的很簡單。用指甲輕輕撫摸它。肉又脆又嫩，可以切。只有淺淺的痕跡表明是個老人。
蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽。蓮藕肉容易消化，老少皆宜。蓮藕性寒，有清熱除煩、涼血止血祛瘀的作用；煮熟的蓮藕性溫，有養心生血、滋補強壯脾胃的功效。蓮藕節段之間的蓮藕節含有約2%的單寧和天冬酰胺，比鮮蓮藕有更強的止血和收斂作用，還能解除蟹毒。蓮藕的花、葉、莖、須、芒、蓮子、蓮子心各有功用，都可以入藥治病。
■蓮藕營養豐富。
自古以來，蓮藕就是人們喜愛的食物。新鮮蓮藕含有高達20%的碳水化合物和蛋白質，還富含多種維生素和礦物質。它可以作為水果和烹飪美食食用。如果用糖腌制或者做成藕粉，有壹種特殊的風味。
■蓮藕有很多功效
蓮藕的藥用效果非常可觀。相傳南宋孝宗患痢疾，以熱酒服鮮蓮藕汁治愈。李時珍在《本草綱目》中將蓮藕稱為“靈根”，味甘，性寒，無毒，被視為祛瘀生津之佳品。
生蓮藕能清熱潤肺，涼血化瘀。
煮熟的蓮藕可以健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃蓮藕——它能增進食欲，養血生髓，安神健腦，有延年益壽的作用。
女人產後吃——女人產後忌食寒涼，但不忌食蓮藕，因為它能消淤。
肺結核患者吃蓮藕，有清肺止血的功效，最適合肺結核患者。
不喜歡生食的人也可以燉雞、燉肉，既能滋補又能治病。尤其是蓮藕澱粉，營養豐富，易於消化，是婦孺老弱的進補佳品。常以開水沖服後食用，可安神開胃，補髓補血，延年益壽。
■蓮藕治病也有效。
由於受古代中醫的影響，目前在韓國、日本等國家和港臺地區，蓮藕的食療功效受到了極大的重視，流傳著許多實用的方法。
感冒咽喉痛，用蓮藕汁和蛋清漱口有特效。蛋清能潤喉止咳；蓮藕可以緩解疲勞，慰藉精神。方法是將蓮藕去皮洗凈，搗爛擠出蓮藕汁，與蛋清拌勻(1雞蛋可用三次)，陰涼處保存，然後漱口。
蓮藕湯還能消除口腔炎癥。切得很細。
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問題3:多吃蓮藕有什麽好處？蓮藕營養豐富，具有壯啤酒、開胃、安神、益智、補心腎、滋陰養血的保健作用。蓮藕還能活血化瘀、解熱、涼血、治中暑、止瀉。
蓮藕又名蓮藕，富含碳水化合物和維生素c。
中醫認為蓮藕味甘性寒，有止渴、健脾、開胃的功效。
治療支氣管擴張咯血:生蓮藕榨汁，每日壹杯。
治療上消化道出血:生蓮藕汁，每日兩杯，連用3~5天。
喝生藕汁還可以治療急性腸胃炎、流鼻血、中暑、腹痛。
蓮藕可以生吃、炒吃，也可以做成糯米糖蓮藕、白糖糯米蓮藕粥等食品。
蓮藕又名蓮藕，屬於睡蓮科。蓮藕起源於印度，後來傳入中國。已經培育了3000多年。蓮藕在我國南方各省均有栽培，蓮藕有兩種，即七孔蓮藕和九孔蓮藕。七孔蓮藕在江浙壹帶廣泛栽培。該品種質地優良，根莖粗壯，肉質細嫩，脆甜潔白，人們喜歡吃。荷花的不同部位有不同的名稱，都可以入藥。蓮莖叫蓮莖，葉叫荷葉和荷葉梗。蓮須叫蓮藕，果殼叫荷葉；果實為蓮肉或蓮子，其中胚稱為蓮心，蓮的地下莖稱為蓮藕(蓮藕極其厲害)。
【成分】每100克可食部分含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物1.8克，鈣1.8毫克，磷51毫克，鐵4.4毫克，維生素B和維生素c
中醫認為，生蓮藕味甘，性寒，無毒。煮熟的蓮藕味甘，性溫，無毒。
【功效】生蓮藕具有化瘀、清熱、止渴、止血(流鼻血、血尿、便血、崩漏等)的作用。)，化痰，治肺炎，肺結核，腸炎，脾虛泄瀉，婦人血崩。蓮藕煮熟後，其性由涼變溫，失去了祛瘀清熱的功能。有益脾胃，有養胃養陰、益血止瀉的功效。
問題4:女性吃蓮藕有什麽好處？蓮藕又名蓮藕，屬於睡蓮科。蓮藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，藥用價值相當高。它的根、葉、花、果都是寶，可以做滋補的藥。藕粉可以幫助消化、止瀉、增進食欲、清熱、滋補、防止內出血。對婦女、兒童、病人來說，它是壹種很好的流質食品和滋補佳品。蓮藕起源於印度，後來傳入中國。目前在我國山東、河南、河北等地均有種植。
療法
補中養心，消百病。定期服務，輕身抗衰老，延年益壽。補益十二經脈的血氣，平復體內過多的陽熱和旺火。心對心腎，
蓮藕的制作(18張)厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，益耳目，祛寒濕，久止脾瀉，婦女非月經期出血過多。生食過多，微動。土豆泥和米粥飯使人強壯和蒸。大便幹燥的人不能吃。荷花是益脾之果。
如果壹個女人想要有壹個好的膚色，飲食的照顧就顯得尤為重要。女人常吃蓮藕的好處。現在正是蓮藕上市的季節。民間有句話叫“藕為寶，秋藕最滋補”。女性常吃蓮藕的好處，對改善女性氣色大有裨益。
蓮藕分為紅蓮藕、白蓮藕、絞蓮藕三種。紅藕細長，皮褐色粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合做湯；白蓮藕外形肥嫩滑，肉銀白色，脆多汁，甜味濃郁，生吃最好；麻花蓮藕呈粉紅色，外表粗糙，富含澱粉，熟食適宜。
女性常吃蓮藕的好處。
蓮藕的吃法很多，可以單獨煮，也可以和其他食物壹起吃。下面介紹兩種以蓮藕為主要原料，具有養顏作用的藥膳:
鮮蓮藕汁:鮮蓮藕，洗凈去皮榨汁，每次2勺，每日3次。冰糖可以根據個人口味添加，適合面部有痘痘的人。
甘麥大棗蓮藕湯:蓮藕250g，小麥75g，甘草12g，紅棗5枚，鹽1小勺。小麥洗凈，用清水浸泡1小時；然後將小麥、甘草、紅棗放入砂鍋中，加適量水燒開，放入蓮藕煮至軟身，再加鹽調味。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、面色不好的人飲用。
為防止蓮藕變褐，可將去皮的蓮藕用少許醋在水中浸泡5分鐘；炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，邊炒邊加點水，這樣炒出來的藕絲會潔白如玉。
問題5:多吃蓮藕好嗎？蓮藕是壹種低脂食品，營養價值很高，可以生吃、清蒸、油炸、煲湯。
蓮藕要白皮，粗短，最好聞起來香。
蓮藕頂端的第壹段叫蓮蓬頭，味道最好，適合生吃，維生素含量高，纖維含量低。生蓮藕有潤燥的功效，特別適合體熱或長痘的人。第二段和第三段蓮藕老了，最好燉著吃。其他部分太稠，只適合煲湯。煮熟的蓮藕含鐵豐富，體質虛弱、貧血的人可以多吃。
很多人會把蓮藕的皮刮下來，其實是壹種浪費。蓮藕皮含有豐富的纖維素，如果沒有發黴、腐爛、變黑，就沒必要扔掉。蓮藕加熱後會變黑是因為富含維生素C、鐵等還原性物質，加熱後會氧化，顏色會變深。長時間燉蓮藕，最好用陶瓷或不銹鋼器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，盡量不要用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
蓮藕含有豐富的維生素C和粗纖維，不僅能幫助消化，防止便秘，還能補充人體所需的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益健康。壹般建議壹周吃三次蓮藕，晚餐吃效果最好。蓮藕和排骨吃了可以提高睡眠質量。
蓮藕可以健脾益胃，孕婦可以多吃蓮藕，可以清除腹中積血，促進乳汁分泌。蓮藕湯有鎮咳作用，連根帶皮榨汁直接飲用，可治療劇烈咳嗽。但脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者不宜吃蓮藕。大便稀的人不宜生吃。
營養分析
1.清熱涼血:蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。
2.通便止瀉，健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使之從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
3.養血生肌:蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”
4.止血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
壹般人群都可以吃。
1.特別適用於老人、婦女兒童、體弱多病者，尤其適用於高熱、嘔血、高血壓、肝病、厭食、缺鐵性貧血、營養不良等患者。
2.蓮藕性寒，母親不宜過早食用；蓮藕性寒，生吃脆爽，但有礙脾胃。脾胃消化功能低下、便溏者不宜生吃；
3.蓮藕水煎劑內服，行氣廣，炭可止血化瘀，用於各種出血性疾病。壹般來說，產後1 ~ 2周吃蓮藕可以逐漸緩解。烹飪指導
1.蓮藕可以生吃，也可以煮熟，搗碎喝，也可以曬幹磨碎煮粥。
2.吃蓮藕要選皮黃褐，肉厚白的。
3.熟藕食品適用於煎、燉、炒、煮食材，如“八寶釀藕”、“炒藕盒”。
4.煮蓮藕時切忌用鐵，以免造成食物變黑。
5.未切開的蓮藕在常溫下可以保存壹周，但由於蓮藕容易變黑，切面容易腐爛，所以切開的蓮藕要用保鮮膜覆蓋，冷藏壹周左右。
[食用處方]
1.血友病(鼻出血、牙齒出血、咯血):
鮮蓮藕1000g，鮮梨1，生菱角500g，生甘蔗500g，鮮磨250g，全部壹起榨汁，每次服用1小杯，每日3-4次。
2.防暑:
鮮蓮藕250克，洗凈切片，加適量糖，以湯代茶煎煮。
3.產後出血:
鮮蓮藕榨汁，每次2勺，每日3次。
4.白帶:
蓮藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎拌紅糖，每日兩次。
5.痔瘡和肛裂:
鮮藕500克，僵蠶7條，紅糖12 > & gt；
問題6:夏天吃蓮藕有什麽好處？蓮藕是秋冬季節的時令蔬菜。蓮藕可以生吃，也可以炒著吃，還可以做成湯。蓮藕有的部分酥脆可口，有的部分緊實順滑。蓮藕營養豐富，主要含有澱粉、蛋白質、天冬酰胺、維生素C和氧化酶。因此，蓮藕是壹種營養價值很高的低脂食品，具有壹定的保健功能。蓮藕的藥用價值也是相當高的。常吃蓮藕有延年益壽的功效。生蓮藕能清熱除煩，去火涼血；熟食能健脾胃，養血強心，有消食止渴、生津止渴的功效。蓮藕澱粉更容易消化吸收，因此成為年老體弱者的良好滋補品。蓮藕含有豐富的維生素K，具有收斂、收縮血管的作用。生吃鮮蓮藕或榨汁食用，對咯血、血尿患者有輔助治療作用。因為蓮藕含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促進有害物質的排出也非常有益。塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，適合缺鐵性貧血的人食用。
問題7:長期吃蓮藕會有什麽副作用嗎？
常吃蓮藕片對健康的好處；
1，降血糖血脂，利腸道。
蓮藕富含膳食纖維，但熱量不高，可以控制體重，有助於降低血糖和膽固醇水平，促進腸道蠕動。
預防便秘和痔瘡。
鮮蓮藕和生姜汁還可以治療腸道炎癥。
2、抗衰老、抗癌和維生素c。
蓮藕含糖量不是很高，但含有較高的維生素C，對肝病、便秘、糖尿病患者非常有益。
蓮藕中還含有豐富的多酚類物質，可以提高免疫力，減緩衰老過程，預防癌癥。
3、止痛減壓保護心臟。
蓮藕富含B族維生素(尤其是維生素B6)。補充B族維生素有利於減少煩躁，緩解頭痛和壓力，從而改善情緒，降低患心臟病的風險。[8]
4、補血益神助消化。
新鮮蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以缺鐵性貧血的人最適合吃蓮藕。
蓮藕中的多種微量元素有利於紅細胞的生成，保持肌肉和神經的正常工作。
此外，這些營養素還有助於分泌消化酶，改善消化。
5、穩定心率，降低血壓。蓮藕中鈉鉀比例為1∶5。少鈉多鉀有利於調節血壓和心率，有利於心臟和全身的健康。
6、補充維生素K防止出血。
蓮藕富含維生素K，有止血作用。
喝新鮮的蓮藕汁有助於防止出血。
7、祛痰止咳平喘。
鮮蓮藕汁還可以用來治療咳嗽、哮喘、肺炎等呼吸道疾病。熱蓮藕茶具有止咳化痰的功效。
問題8:長期吃蓮藕澱粉的好處蓮藕澱粉是非常好的補品，大家都可以吃。特別是女性可以壹天做壹碗作為甜點。女性在經期前會感到不安和憤怒。她們可以比平時多吃壹點藕粉，對身體的調養有好處，也可以在經期輕微緩解痛經。