壹:酸奶:
酸奶是很多人喜歡吃的乳制品。她營養豐富，清涼爽口，容易消化吸收，經常吃酸奶對身體有好處。
酸奶可以預防便秘和細菌性腹瀉，也有助於消化。酸奶中含有的乳酸菌和乳酸能增加腸道內的酸度，抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸道產氣，從而緩解飽脹、腹脹、消化不良等癥狀。
經常吃酸奶還可以預防老年人的心血管疾病。酸奶可以降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產物。隨著年齡的增長和代謝異常，血漿中的膽固醇會增加，產生“高膽固醇血癥”。經常食用酸奶還可以滋潤皮膚，改善視力，堅固牙齒，強健頭發，防止細胞老化。
經常喝酸奶有很多好處:
經過科學家的長期研究，壹致肯定酸奶至少能給人類帶來以下好處:
1.調節胃內細菌的平衡。酸奶可以增加雙歧桿菌等有益菌，抑制有害菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗，刺激腸胃蠕動，預防便秘，減少腸胃疾病的發生。
加強鈣的吸收，減少情緒焦慮，避免骨質疏松。酸奶中的鈣濃度高，容易吸收，是人體最好的鈣源。
3.可以緩解喝牛奶時腹瀉導致的乳糖不耐癥，有奶糖的人可以安心吃酸奶。
4.優秀的殺菌力。在許多科學實驗中，已經證明酸奶可以減少許多腸道細菌，如大腸桿菌等。另外，酸奶壹直是治療陰道炎的民間偏方之壹，臨床實驗也證實了吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌感染。
5.可以幫助人體產生壹些維生素，抑制壹些細菌的繁殖，提高人體免疫力，增加對疾病的抵抗力。
可以抗癌。到目前為止，對動物的實驗發現，酸奶中的嗜酸乳桿菌和壹些雙歧桿菌可以產生抗癌物質，或者降低癌癥的發病率。
⒎它可以降低血液中膽固醇的含量，降低患心血管疾病的風險。
⒏豐富的營養素能促進嬰幼兒和青少年學生的發育；抗衰老、抗衰老、防止皮膚老化、美容、減肥都相當有效。
⑨有助於糖尿病的預防和治療。
經常喝酸奶有很多好處。
酸奶是鮮牛奶經預處理後均質，超高溫或95℃瞬時殺菌5分鐘，冷卻，接種含有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的發酵劑，在42℃保持2-4小時，酸度達到70-800t時停止，冷卻，灌裝，在5℃冷藏壹段時間(壹般為8-10小時)的發酵。根據成品中的脂肪含量，分為全脂酸奶、半脫脂酸奶和脫脂酸奶；根據健康特性分為普通酸奶和特殊酸奶，如雙歧酸奶和益生菌酸奶；按加工工藝分為凝固型酸奶和攪拌型酸奶；攪拌酸奶因為添加的水果種類不同，分為草莓、菠蘿、黃桃等不同品種。
酸奶，從某種意義上說，是牛奶成分的預消化，如乳糖、蛋白質、脂肪，產生生物活性肽、遊離氨基酸、遊離脂肪酸；同時可溶性鈣磷量增加，合成了部分B族維生素，營養價值較普通牛奶有所提高。而且更適合乳糖不耐癥患者。
此外，酸奶還有更多健康功效:
首先，經常喝酸奶有助於胃病的治療。
作用:酸奶含有大量易消化的蛋白質，緩沖能力高；使氣體消失，增加胃的舒適度；對於胃酸缺乏的人來說，每天喝500毫升酸奶可以恢復健康。
其次，經常喝酸奶可以緩解慢性便秘。科學研究表明，20%的女性有排便困難，50%的男性有排便困難。如果任其發展，可能會引發腸癌。如果酸奶中混有膳食纖維，可以防止排便。比如長期食用加蜂蜜的酸奶或加蔬菜、草莓、西紅柿的酸奶，對緩解慢性便秘有很好的效果。
第三，酸奶特別適合糖尿病人。糖尿病患者容易出現腎病、神經障礙、眼疾等並發癥。酸奶營養價值高，易於消化吸收，適合糖尿病患者食用。但糖尿病患者要註意避免喝加了蜂蜜、葡萄糖、蔗糖的酸奶。最好吃清淡的酸奶，或者胡蘿蔔酸奶和小麥胚芽酸奶。
喝酸奶對身體有好處，但壹般沒有壞處。
第四，酸奶對肝病的治療有壹定的輔助作用。為了恢復肝細胞的活力，我們必須吃優質的蛋白質和維生素。酸奶含有優質蛋白質，易於消化，每100g含有0.2mg維生素b2，對肝臟有很好的保護作用。此外，酸奶可以抑制腸道內腐敗菌的繁殖，使乳酸菌的優勢在腸道內得以創造，從而減輕肝臟的負擔。
第五，酸奶可以緩解乳糖不耐癥。乳酸菌在發酵過程中已經部分分解了牛奶中的乳糖，使酸奶中的乳糖含量降低了20~30%左右。
第六，酸奶還有其他特殊的營養功能。首先，它利用乳酸菌繁殖產酸，使牛奶中的蛋白質凝固變性，更有利於人體胃腸道的消化吸收。同時，乳酸菌的蛋白水解酶也在壹定程度上降解牛奶中的蛋白質，使遊離氨基酸含量增加。其次，酸奶中的乳酸還能增強人體對鈣等元素的吸收。而且酸奶中的微生物在代謝過程中還可以合成大量的B族維生素。有研究表明，酸奶中維生素b2、維生素b6、葉酸、生物素的含量都比原奶提高了20%。酸奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，半乳糖是大腦和神經組織中形成腦苷脂和半乳糖苷的原料，所以乳糖被稱為腦髓食品。
酸奶不僅有牛奶本身的營養，比如可以補充鈣和脂肪，而且比牛奶更容易吸收，可以促進消化。發酵黃桃酸奶作為酸奶的壹種，也具有酸奶的營養成分，是壹種很好的食品。
二:黃桃
黃桃又稱黃肉桃，屬薔薇科桃屬，因果肉黃色而得名。黃桃的營養非常豐富，富含抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素C、抗自由基等。)、膳食纖維(果肉中大量的果膠是人體需要的纖維素，容易吸收等。)、鐵和鈣以及各種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，為水果之王)。黃桃吃起來軟硬適中，酸甜可口，香氣濃郁，水分適中，成熟糖度14~15度。經常食用可以起到通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用。，而且還能促進食欲。堪稱保健水果、養生之桃。
三:罐裝酸奶和黃桃
酸奶黃桃罐頭的功效與作用:
1.酸奶黃桃罐頭黃桃罐頭中富含抗氧化劑β-胡蘿蔔素、番茄紅素和維生素C。黃桃罐頭有很好的延緩衰老和祛除黑斑的效果。同時，黃桃罐頭中的維生素B2對鐵和蛋白質的代謝有重要作用。
2、酸奶和黃桃罐頭富含膳食纖維。黃桃罐頭含有大量的果膠和纖維素，吸收較晚，還能起到通便的作用。還能降血糖、升血壓、降血脂，對人體健康有益。
3.酸奶黃桃罐頭含有較高的鐵和鈣成分。黃桃罐頭含有大量的微量元素，如鐵、鈣、硒和鋅。這些黃桃罐頭可以說是眾多水果中的王者。
4.酸奶黃桃罐頭的美容保健作用。
黃桃罐頭含有豐富的維生素c，經常聽說黃桃罐頭配酸奶有祛除黑斑的功效，很多女性朋友都是這樣祛斑的。同時，黃桃罐頭還能延緩人體衰老，提高人體免疫力。可以說黃桃罐頭是壹種很好的保健水果。
這時候妳可能會想，罐頭食品中是否添加了防腐劑！
在這裏，我可以明確的告訴妳，罐頭是不需要添加防腐劑的。
為什麽水果罐頭可以不用防腐劑保存？因為罐頭的制作工藝是先裝罐後殺菌，抽真空後保證其氣密性，而白糖是天然防腐劑，所以我們的酸奶黃桃罐頭在保證其美味的同時，不需要防腐劑和添加劑。