早上不建議喝淡鹽水，這是人體血壓上升的第壹個高峰。這個時候血液本來就粘稠。如果再次攝入鹽，會進壹步升高血壓。早上第壹次喝蜂蜜水最好。蜂蜜水可以滋養胃腸道，補充體內營養不足，有潤腸通便的作用，也是養生保健的好方法。
這個問題很有代表性，尤其是隨著人們生活水平的提高，飲食習慣的飛躍，導致了財富病。胃炎就是其中之壹。胃炎中的消化性潰瘍是由胃酸——胃蛋白酶引起的，所以胃酸的存在是胃潰瘍發生的決定性因素。這樣的胃炎患者不能服用山楂水。
慢性胃炎的主要治療措施是在三聯或四聯療法殺滅幽門螺桿菌的基礎上，繼續服用抑酸劑、胃黏膜保護劑和胃動力藥，促進胃黏膜病變的修復，但萎縮性胃炎患者不宜使用奧美拉唑抑酸劑。
壹般山楂呈酸性，容易刺激胃黏膜。建議不吃或少吃。建議合理飲食，避免辛辣刺激性食物。比如淺表性胃炎可以少量吃山楂但不能空腹吃。如果有反酸癥狀，不建議少量食用山楂。大量吃山楂也會有腸胃癥狀。如果是胃酸分泌不足引起的胃脹或消化不良癥狀，可以起到壹定的作用。如果是胃酸分泌過多引起的胃炎或胃潰瘍，不宜用水服山楂，因為可能加重胃酸分泌，增加胃的負擔。