黑豆的營養價值
黑豆，性平，味甘，不僅營養價值高，而且富含優質的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及人體所需的各種營養物質，如鈣、磷、鐵等礦物質，胡蘿蔔素和維生素B1、B2和B12。
專家提醒
黑豆只是壹種幫助懷孕的民間偏方，其作用尚未得到證實。如果不孕真的是因為雌激素不足，那就要盡早就醫，而不是壹味的依賴黑豆。無論是健康人還是不孕因素患者，都不能把助孕的希望完全寄托在黑豆上。
黑豆助孕的科學性
這種方法從未在臨床上得到科學驗證。從營養學的角度來說，黑豆含有植物雌激素，其他豆類也是如此，比如大豆。健康的人適當吃豆類會有補充雌激素的作用，但是懷孕不是單靠雌激素就能做到的。況且吃黑豆補充的雌激素也不壹定合適。如果大量攝入，不僅對懷孕沒有幫助，還可能造成生理周期異常的不良影響。
黑豆對孕婦的影響
中醫認為黑豆有調經安胎的作用。如果孕婦經常吃它們，它們對健康有益。
黑豆的保健功能
經常食用黑豆對腎虛體弱、腰痛膝軟、身體浮腫、風濕關節痛、癰腫酸痛等有很好的防治作用。李時珍在《本草綱目》中說:“長期吃黑豆，顏色會好，但永遠不會老。”由此可見，長期食用黑豆有長皮、益色、強身益壽的功效，還能使肌肉細膩、皮膚白皙，具有美容養顏的功效。