黃酒，性溫，味甘、苦，有毒，熱、香，入心、肺、胃經；具有活血通絡、散寒祛風的作用，可用於治療風寒疼痛、筋脈拘攣、胸痹、心寒疼痛等。
喝黃酒不僅能增進食欲，使人心情愉快、舒適，還能起到保健作用。經常適量飲用，有助於血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活血、強身益壽的功效。
擴展數據:
黃酒營養豐富，被稱為“液體蛋糕”。其營養價值超過被稱為“液體面包”的啤酒和營養酒。
1，富含氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需的，不能合成的。這八種氨基酸在黃酒中的含量高於等量的啤酒。酒多了壹至幾倍。
2、易消化:黃酒中含有許多易被人體消化的營養物質，如糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級醇、維生素和有機酸。黃酒經過這些成分的儲存，最終會成為壹種營養價值很高的低度飲料。
3、金淑活血:黃酒味苦、甘、辛。冬季溫飲黃酒，能促進血液循環，散寒，疏通經絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，養血美容。
4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素、維生素B1.B2的良好來源，煙酸和維生素E含量豐富，長期飲用有利於美容抗衰老。
5.促進食欲:鋅是能量代謝和蛋白質合成的重要成分。缺鋅時，食欲和味覺會下降，性功能也會下降。黃酒中含有大量的鋅，如每100毫升紹興袁弘黃酒中含有0.85毫克鋅。所以喝黃酒可以刺激食欲。
6、保護心臟:黃酒中含有多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20 ~ 30毫克，比白酒高10倍，比紅酒高5倍；紹興袁弘黃酒和米酒中的硒含量為1 ~ 1.2μg/100ml，比白酒高出約20倍，比紅酒高出12倍。在心血管疾病中，這些微量元素有防止血壓升高和血栓形成的作用。
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