①章丘大蔥:山東章丘地方品種。植株高度約1米，洋蔥單獨不分蘗；管狀葉細長，尖尖，葉鮮綠色，葉肉薄；葉鞘(蔥白和假莖)長約50厘米，厚4厘米，蔥白美觀。晚熟，抗寒性強，單株重0.5公斤左右，蔥白脆甜質地，畝產2500公斤左右667㎡。
②懸鈴木:山東章丘地方品種。株高壹般為1 ~ 1.4m，最高為2m。每株葉7-8片，厚管狀，葉肉略薄，葉片尖，蠟粉少，深綠色，葉間距略大。大蔥(假莖)壹般高48 ~ 66厘米，長80厘米，圓柱形，基部橫徑3.3 ~ 5厘米。蔥白脆，纖維少，汁多，味甜，辣味適中，有蔥香。最適合生食，如涼拌、炒菜、燒、餡等。不分蘗。抗強風能力略差，抗紫斑能力弱，易儲存。每667平方米產量3000 ~ 5000公斤。
③氣與邪風:山東章丘，由梧桐蔥育成。植株粗壯，株高約1 ~ 1.1 m，不分蘗。葉子是粗管狀的。葉肉厚而堅韌，葉身厚而短，葉尖鈍，葉面蠟粉較多，葉色深綠，葉間距離近。大蔥高40 ~ 50厘米，粗4 ~ 5.2厘米，單株重500克左右，最重的1.25公斤。麻辣適中，香甜酥脆，品質上乘，適合生食、冷食或煎、烤、釀熟食。抗風、抗紫斑能力強，耐寒、耐熱。
④壽光八爺漆:山東壽光地方品種。株高1 ~ 1.2m，每株有7 ~ 8片功能葉。葉厚管狀，葉上有蠟粉，深綠色。蔥白頂部是淺綠色，底部是白色。高40 ~ 50厘米。每株重量380 ~ 550克。蔥白又辣又香，要生吃、炒吃、烤吃、塞吃。生長勢強，分蘗能力弱，抗寒性強。每667平方米產鮮洋蔥5000 ~ 6000公斤。
⑤蓋平大蔥:遼寧蓋平龍王廟的地方品種。株高約為1米。葉直立，厚管狀，葉上有蠟粉；深綠色。大蔥高，長45-50厘米，粗3-4厘米，株重200-450克，最大株重600克。蔥白脆嫩，甜微辣，抗寒性強，不分蘗，品質好。每667㎡產量約4500公斤。
⑥高腳白:天津地方品種。株高75 ~ 90厘米。大蔥長35 ~ 40厘米，橫徑3厘米。這種植物有8 ~ 10片綠色管狀葉子。每株重量約0.5公斤。耐寒、耐熱和耐澇。抗病蟲害，耐儲藏，口感微甜，品質好，667㎡畝產5000斤。
⑦谷蔥:又名鞭蔥。陜西華縣農家品種。株高90 ~ 100 cm，最高140 cm，不分蘗。管狀葉細長，排列稀疏，顏色淺綠，蠟粉少，葉肉較薄。大蔥長50 ~ 60厘米，直徑2.5 ~ 3.5厘米。其質地脆嫩，辣味清淡微甜，單株重0.25 ~ 0.5公斤，產量高，耐貯藏。宜春播種，生育期240天，每667 m2產量2500 kg。
⑧三葉七:由遼寧省營口市蔬菜研究所利用地方品種體系育成。株高120 ~ 140厘米，假莖長60 ~ 70厘米，假莖粗2 ~ 2.5厘米。地下的假莖表面有壹層亮紫色的薄膜。葉3 ~ 4片，顏色深綠，形狀細長，開口小，表面厚糯。植物不分蘗。質地嫩滑，纖維少，辣味適中。抗紫斑病能力強，葉壁厚，葉鞘包裹緊密，不易倒伏。每667㎡產量約3000公斤。
⑨二英白:河北省隆堯、仁昌縣的壹個地方大蔥品種。植株較高，株高90 ~ 100 cm，展開度18 cm。葉厚管狀，葉上有蠟粉，深綠色。每株植物有8片功能葉。葉長40厘米，厚65438±0.0厘米。蔥白呈圓柱形，高30 ~ 40厘米，厚3.6厘米。有很多弦根。每株的重量是450克。大蔥質地酥脆，味道辛辣，品質上乘。適合生食，涼拌或炒菜，燒和餡。中晚熟，從播種到收獲約130天。耐寒性和耐熱性強。每667平方米產量4000 ~ 5000公斤。
(2)蔥白型
①雞腿蔥:天津地方品種。植株矮小粗壯，株高60厘米，展開度20厘米。大蔥長26 ~ 30厘米，基部膨大，橫徑4.5厘米，向上漸細，略彎曲，形似雞腿。植株有8-9片綠色管狀葉，每株重量為50-150克。蔥油肉濃，辣，質量好。耐寒耐熱，略耐旱，不澇。抗病蟲害能力強，幹洋蔥耐貯運。每667平方米的產量為2000公斤。
②大蔥:河北省中南部地方品種。葉叢直立，株高60厘米以上，葉近對生，蔥長20-25厘米，基部膨大，直徑4-5厘米，單株重0.5公斤左右。味甘微辣，可生吃熟食。葉厚管狀，高30-40厘米，橫徑3厘米，單株重250-400克。蔥白味甘、辣，生吃、炒吃、烤吃、塞吃都可以。晚熟，從播種到收獲130 ~ 140天。抗寒、抗病、抗旱性強，耐貯性好。每667平方米產量4000 ~ 5000公斤。