1,多吃含鐵豐富的食物。
從孕前和孕初就要註意多吃富含鐵的食物,如瘦肉、家禽、動物肝臟和血液(鴨血、豬血)、雞蛋等。豆制品也含鐵較多,腸道吸收率也高,要註意攝入。主食吃面食。面食含鐵比米飯多,腸道吸收也比米飯好。
2.多吃有助於鐵吸收的食物。
水果和蔬菜不僅可以補充鐵,還含有維生素C,可以促進腸道對鐵的吸收。所以,在吃含鐵豐富的食物的同時,最好多吃水果和蔬菜搭配,這樣也有很好的補鐵效果。準媽媽最好同時吃雞蛋和肉,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和西紅柿同時吃。西紅柿中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
3.用鐵鍋做飯。
做飯的時候盡量用鐵鍋和鐵鏟。這些傳統炊具在烹飪食物時,會產生壹些小鐵屑,溶解在食物中,形成可溶性鐵鹽,容易使腸道吸收鐵。
4.多吃富含葉酸的食物。
從懷孕前的第三個月開始服用葉酸補充劑,直到懷孕後的第三個月。註意食用富含葉酸的食物,如肝、腎、綠葉蔬菜、魚、蛋、谷類、豆制品、堅果等。而且做飯的時候註意溫度不要太高,也不要煮太久。