落葉喬木，高達10米；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸最初被短柔毛，然後脫落。葉片橢圓形至卵圓形，寬橢圓形或心形橢圓形，長8-16厘米，寬6-11厘米，頂端漸尖，基部圓形或心形，常不對稱，邊緣有鋸齒，表面無毛，背面沿脈或脈間有毛。模糊的聚傘花序是頂生和腋生的；花小，黃綠色，直徑約4.5毫米；花瓣扁圓形；花柱經常分叉到中間或深處。果柄肉質，扭曲，紅褐色；果實近球形，無毛，直徑約7毫米，灰棕色。6月開花8月結果-10。果實的形狀像“萬”字，所以叫木瓜。
產於本省南部，為陽性樹種，生長在陽坡、山谷、溝渠、路旁，或栽培；分布於安徽、浙江、江西、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、陜西、四川、貴州、雲南等省，河南有栽培。
果柄含大量葡萄糖和蘋果酸鉀，霜後甘甜，可生吃或沖泡，俗稱“瓜棗”；入藥的水果是清涼利尿劑，能解酒；“瓜棗酒”可以治風濕；木材硬度適中，紋理優美，用於建築、家具制作和工藝美術。
食療
1.枳椇含有大量的葡萄糖和有機酸，不僅能擴大人體的血容量，還能解除酒精中毒，因此具有醒酒安神的功效。
2.枳椇。含有大量的水、葡萄糖、有機鹽和脂類，能促進尿液排泄，加速腸道蠕動，所以能促進排便。
3.枳椇。含有大量的鈣和枳椇皂甙，具有中樞抑制作用，能抗驚厥，防止手足抽搐，可用於治療風濕、麻木、麻木。
4.解渴除煩，補充營養。枳椇含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等。，能解渴、清熱除煩，補充人體營養，增強機體抗病能力。
5.降血壓近年來發現，枳椇中含有麥草堿、B-哢啉、枳椇C、D、G、H、鼠李堿等。，具有抗脂質過氧化和降血壓的作用。
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