膽石癥是我國的常見病，臨床發病率較高。膽石癥患者飲食宜清淡易消化，選擇多種水果。
火龍果；火龍果
它含有大量的果肉纖維、豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。常吃火龍果可以降血壓、降血脂、潤肺、排毒、美容、明目，對便秘、糖尿病有輔助治療作用。
而且低熱量高纖維的火龍果也是減肥美容的理想食品。膽結石的人可以適量吃火龍果。
蘋果
蘋果樹富含微量元素，能使皮膚紅潤有光澤。含有豐富的粗纖維，能促進腸胃蠕動，幫助人體順利排出廢物。
蘋果還可以降低血液中膽固醇的含量，增加膽汁的分泌，避免膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石，對膽結石患者有益。
檸檬
檸檬也是膽結石患者的好水果。結果表明，檸檬具有凈化肝臟、控制膽汁分泌、減少有害物質形成的作用。
如果有膽結石，可以多吃檸檬，可以溶解膽結石，但最好不要吃檸檬，因為酸度太大會引起腸胃不適。
橙子和橘子
柑橘含有豐富的維生素，維生素C就是其中之壹，可以預防膽結石，促進膽汁排泄。但要註意不要吃太多細菌，否則容易上火，對疾病的恢復也不是壞事。