6.涼拌苦瓜片適合糖尿病患者食用。
材料:鮮嫩苦瓜500克。調料:鹽、糖各15g，香醋10g，泡椒、味精、花椒油、蔥花、姜末。
做法:將苦瓜切去蒂和尾部，剖開，挖出籽和瓤，洗凈，切成薄片，放入碗中，用鹽拌勻，腌制兩小時左右，去掉苦味。用涼開水洗凈去鹹味，然後加入上述調料拌勻。30分鐘後就可以吃了。
做法:蓮藕去皮，洗凈，切片，放入碗中，加壹勺醋和少許水浸泡。紅辣椒和洋蔥分別洗凈，切成粉末。鍋中倒入適量清水，燒開，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝幹，放入盤中，放涼，放入剁碎的紅辣椒、蔥花和調料攪拌均勻。
適合糖尿病患者的零食。豆泥和新鮮蔬菜適合糖尿病患者。
糖尿病人如何降血糖1註射胰島素降血糖？
胰島素被認為是降低血糖的最快和最有效的方法。如果使用得當，會平穩控制血糖，但如果使用不當，則會導致血糖劇烈波動。為了使酮癥酸中毒患者的血糖迅速下降，可以靜脈註射胰島素，經常監測變化，降至壹定值後改為靜脈滴註，這些都需要在醫生的指導下完成。皮下註射胰島素可以自己操作。
2.增加熱量消耗，降低血糖。
通過運動增加糖原消耗，如慢跑、騎自行車或跳繩。坐輪椅的話，至少可以晃10分鐘的上臂。如果尿液中出現酮體，建議不要運動。
3.加速糖分的排泄，降低血糖。
喝兩杯水，五分鐘再喝壹杯，如果有尿，盡快排出體外。水可以稀釋血液，排出體內糖分。節食和運動後，血糖壹直沒下來，還伴有以下癥狀:嘔吐、腹瀉、嗜睡、意識模糊。妳需要盡快去糖尿病專科醫院。如果不治療，這種高血糖會導致脫水或昏迷，直接威脅生命。