而且飯不香，吃姜。姜確實是廚房裏必不可少的食材。
即當食物不香或食欲下降時，吃幾片姜或在菜裏放壹點嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。
今天去菜市場買菜，發現好多嫩姜。我覺得配涼拌試試會不錯。
小時候，奶奶總是在我家屋後的壹小塊地裏種生姜。姜熟了，挖出來放到地窖裏。
天熱的時候，奶奶總是把姜切成細細的絲，和辣椒拌在壹起。
別說特別清爽。"
構成詳細信息
調味品
新疆
二
調味品
青椒
壹半
壹年生束狀辣椒
1點鐘
調味品
淡醬油
適當的數量
精制糖
適當的數量
香醋
適當的數量
辣椒油
適當的數量
辣椒油
適當的數量
鹽
適當的數量
溫和的
某人的品味
混合並攪拌
技術
十分鐘
耗費時間的
簡單的
困難
拌涼拌姜絲的練習步驟
夏日餐桌之寶——涼拌姜絲的做法:1 1準備兩片嫩姜，現在菜市場壹般都有賣，加壹點小米辣和青椒。
夏日餐桌之寶——涼拌姜絲:用土豆修剪器將姜去皮，然後洗凈備用。
夏日餐桌之寶——涼拌姜絲:3 3將幹姜切成細絲。考驗刀功的時候到了。如果實在不行，就用工具。
夏日餐桌之寶——涼姜絲:4 4小米辣、青椒也切成細絲，洗凈，洗凈控潮。
夏日餐桌之寶——涼姜絲:5 5蒜搗碎切碎。
夏日餐桌之寶——涼拌姜絲:鍋上油，煨壹下，放入蒜粉，使其變香。火容易燃燒。
夏日餐桌之寶——涼拌姜絲步驟:7 7加入青椒和小米絲壹起翻炒。
夏季餐桌之寶涼拌姜絲的制作方法如下:8 8然後關火，加入剛調好的汁，加入適量的油和胡椒粉拌勻幾分鐘，做成醬料。
夏日餐桌之寶——涼拌嫩姜步驟:9.9分鐘後，把鍋裏的汁放在切碎的姜上。
涼拌姜絲的制作步驟，夏日餐桌之寶:10: 10，拌勻，放置半小時，或者用保鮮膜包在碗裏，放入冰箱冷藏，味道會更好。
夏日餐桌之寶——涼拌姜絲步驟:11 11酸辣、稀飯、米飯都是不錯的選擇。
技能
生姜怎麽吃
在民間，生姜的吃法有很多種，比如在患者感冒或著涼時，給他們煮些姜湯，以減輕病情；吃皮蛋、魚蟹等水產品時，放些姜末、姜汁，既能殺菌，又能去腥。除了這些吃法，生姜切絲或切片，加蜂蜜或鹽的開水也可以祛斑；通降片能有效緩解疼痛；姜汁可以治腳氣；把姜片放在腋下可以去除狐臭；用鹽和醋煮沸生水以去除腳臭；將生姜浸泡在醋中去斑；姜水漱口用於治療牙周炎和口腔潰瘍；另外，在炎熱的夏季，吃壹些生姜類食物，如醬姜、嫩姜酸、姜糖等。對身心健康和防暑降溫大有裨益。
生姜的使用是禁忌。
生姜雖然對身體有很多好處，但會對腎臟產生副作用，導致口幹、咽痛、便秘等癥狀，所以每次服用不超過10g為宜。因為生姜有解毒殺菌的作用，上火的人要忌食。另外，腐爛的生姜和冷凍的姜葉也不宜食用，因為生姜變質會產生致癌物質。