維生素e和靜脈曲張
當動物缺乏維生素E時，它們的血液會凝固，但當它們缺乏其他營養物質時，這種情況不會發生。因為當維生素E不足時，細胞會分裂，所以當血管被切開或破裂時，血液會凝固，防止大出血。因此，當缺乏維生素E時，血管細胞破裂，導致血液凝固，往往形成靜脈曲張。
最近，我和壹位年輕活躍的女網球運動員聊了聊。在她懷孕期間，當她迫切需要維生素E時，她患了許多難看的靜脈曲張。醫生認為她不能再打網球了。懷孕第七個月；壹個彈珠大小的紫色血塊讓她整條腿都發炎了，疼個不停。醫生讓她臥床休息，並建議她剖腹產。這時，她開始在每頓飯後服用300國際單位的維生素E。因為腿部發炎，她還服用了1000 mg的維生素C，壹天6次。這位女士和她的母親都表示，經過這樣的治療，除了血塊外，所有的靜脈曲張都消失了。生完孩子壹周後，她又開始打網球，腿已經完全恢復正常。
在靜脈曲張中，血塊經常附著在血管壁上，導致炎癥和腫脹。膨脹的血管壁和血凝塊阻礙了靜脈血的循環。腿部中心附近的大靜脈通常可以將腿部90%的血液輸送回心臟。當這條靜脈被堵塞時，大量的血液將不得不從表面的小血管中回流，從而迅速造成難看的腫脹和靜脈曲張。如果能及時補充維生素E，並在此時的飲食中充分攝取，靜脈曲張壹般會在幾天或幾周內消失，但維生素E缺乏時會復發。
有的人告訴我，他們的靜脈曲張20年了，在飲食中加入維生素E後就消失了。當他們沒有服用維生素E時，靜脈曲張繼續發作，血液循環受阻，他們經常遭受疼痛和潰瘍。有時穿彈力襪也會導致疼痛，甚至行走困難。
血栓附著在血管壁上會使整個靜脈發炎、疼痛、發紅，這就是所謂的靜脈炎。在缺乏維生素E的情況下，用兔子和狗做的實驗也會產生靜脈炎。服用維生素E後，會形成許多與堵塞的老血管平行的新血管，使血液重新暢通，血塊迅速溶解，炎癥消失。
在臨床實驗中，327名靜脈曲張患者每天服用300-600國際單位的維生素E，血塊溶解，疼痛減輕。效果相當令人滿意，富有戲劇性。因為開始服用後12小時內即可好轉，有的患者甚至4天內完全恢復。
在壹項實驗中，將色素註射到靜脈曲張或靜脈炎患者的血管中，隨後進行x光檢查，也顯示血凝塊已經消失，血液循環恢復正常。
由於術後經常發生靜脈炎，在壹項研究中，100名患者術前服用了200國際單位的維生素E，術後出現少量血塊；但沒有靜脈炎。相當壹部分手術患者沒有服用維生素e，術後有5例發生靜脈炎，30例發生血栓，2例發生肺栓塞(即血栓堵塞肺部)。
最近收到壹封信，說“我怕我姐活不成了。她才46歲，卻得了靜脈炎，全身都是血塊。”從去年春天開始，在她的肺部發現了血塊。現在她的身體越來越腫，腿也腫得很厲害。妳能幫忙嗎？“幸好我們用了高蛋白飲食，加上充足的維生素C、E和泛酸，讓她的病少了很多。