材料:雪梨2個，百合2朵，冰糖3顆。
做法:冰糖加水，慢煮。用清水浸泡半小時，放入沸水中煮三分鐘。取出瀝幹。將雪梨去心，洗凈，分批切成塊。將雪梨、百合、冰糖水放入燉鍋中燉3小時左右。
功效:滋陰潤肺。
△酸梅燜鯉魚
材料:鯉魚壹條，酸梅五個，鹹菜壹兩，排骨四兩。
做法:鯉魚切塊，放油鍋裏炸至金黃色，然後用姜、蔥、酒潑水五分鐘，排骨煮五分鐘。鯉魚、排骨、酸梅、鹹菜壹起放入燉鍋，加入煮好的五谷，燉四個小時左右。
功效:消暑解渴，消除疲勞。
△北芪當歸燉烏雞
材料:黃芪壹半，當歸壹半，烏雞壹半，生姜壹半。
做法:雞肉切好後洗凈，放入沸水中煮五分鐘，然後取出洗凈。北芪、當歸、烏雞、生姜放在燉鍋裏，煮五個小時左右，吃的時候加鹽。
功效:血虛引起的月經不調、白帶、頭暈的女性最有效。也可作為保健飲食。
△沈強延壽湯
配料:黨參、白術、三錢茯苓、當歸、川芎、熟地、白芍、枸杞子、幹草、生姜、10枚紅棗、壹只乳鴿。
做法:將乳鴿放入沸水中煮五分鐘，然後取出洗凈。將藥材用幹凈紗布包好紮緊，與乳鴿壹起放入燉鍋內，加入適量開水，燉五小時左右，取出藥袋，加鹽調味。
功效:補腎，益氣養血，強身健體，延年益壽，返老還童。
△黨參北芪燉乳鴿
材料:鴿子壹只，黃芪半斤，黨參半斤，酒半勺，山藥半斤，豬肉兩兩，生姜壹片。
做法:將鴿子放入沸水中煮五分鐘，然後取出洗凈。將豬肉放入沸水中煮三分鐘，然後取出洗凈。將山藥、黃芪、黨參、生姜、酒放入燉鍋內，加入開水，燉五小時左右，食用時加鹽調味。
功效:益氣健脾和胃。