天麻魚頭
材料:1炒鍋頭，天麻5g，香菇、蝦仁、雞丁適量，各種調料適量。
做法:將鱅魚洗凈，去筋，放入熱植物油鍋中炸壹會，放入香菇、蝦仁、雞丁，加入天麻片、水和蔥、姜、鹽、味精等調料，煮20分鐘左右。
功效:健腦、醒神、增智、安神。
龍巖祝新湯
材料:龍眼肉30克，豬心1顆，鹽，醬油，味精。
做法:豬心洗凈切片，與龍眼肉同燉，加鹽、醬油、味精調味。
功效:益智、安神、補血、養心。
桂圓雞蛋湯
材料:龍眼肉50克，雞蛋2個。
做法:取幹凈的龍眼肉，加入適量的水煨20分鐘，然後加入打碎攪拌均勻的雞蛋，略煮。
功效:補益心脾，補益氣血，滋陰降火，強身健腦。
木耳鯉魚
材料:黑木耳50g，1鯉魚，芹菜，姜，蒜末，精鹽，味精，色拉油。
做法:用清水浸泡黑木耳；鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈；芹菜洗凈切細；姜、蒜切末；燒熱炒鍋，放入色拉油，倒入芹菜、木耳、姜末、蒜末，至木頭熟透，備用；炒鍋加熱色拉油，加入少許鹽和水至魚熟，再放入炒好的黑木耳，加入味精炒勻。
功效:有益智健腦的作用。
核桃草魚頭
材料:前兩條草魚，核桃仁150g，何首烏15g，天麻6g，生姜15g，蔥15g，料酒25ml，冬筍60g，豌豆尖60g，精鹽，味精，胡椒粉，植物油。
做法:核桃仁用開水浸泡，去皮洗凈；將何首烏和天麻洗凈；將魚頭去腮，洗凈。冬筍對半切開，切成2厘米的片。姜洗凈拍勻，蔥切長段；豌豆尖洗凈；將幹凈的鍋放在火上，加入植物油，炒香姜、蔥，加入適量的水，然後加入魚頭、核桃、何首烏、天麻、冬筍、料酒、精鹽、胡椒粉，大火燒開，撇去浮沫，用中火至魚頭熟，加入豌豆尖；去掉蔥、姜、何首烏、天麻，加入味精。
功效:何首烏。是提高智力的有效藥物。天麻。能息風定驚。核桃仁是傳統的健腦食品，魚頭中含有卵磷脂和壹種提高記憶力的物質。幾種食物不僅可以益智健腦，還有補腎、平肝、祛風的功效。