練習1
食物準備
醬油(壹湯匙)、豬肉(壹小塊)、土豆(兩塊)、洋蔥(四分之壹)、青椒(1塊)、豆腐(半塊)和淘米水。
生產步驟
1.土豆切片或切丁，大概葡萄大小，豬肉切丁，大概黃豆大小，洋蔥切絲，青椒切絲，豆腐切絲；
2.加入土豆和豬肉，加入淘米水，大火燒開後轉中火，約15分鐘後轉小火。
韓國味噌湯
加入醬油和小蔥；
3.燒到10分鐘左右，放入花椒和豆腐，再燒5分鐘後，放入壹些味精或大調料，關火，配以味噌湯食用。
需要註意的事項
1.用淘米水增加湯的米香味和濃度，這是過去老壹輩朝鮮人做的；
2.不要過早放醬料，否則會破壞醬料的原味；
3.用韓國人賣的醬還是韓國食品超市的醬很重要。醬和湯最大的區別就在於這個醬。
練習2
食物準備
豆醬4湯匙(即傳統黃醬，是由大豆發酵制成的韓國基礎調味醬)、辣椒醬1湯匙(韓國辣椒醬)、洋蔥1/2、紅辣椒1、青椒1、蒜泥1湯匙、魚幹65438。
生產步驟
1.南瓜瓜、洋蔥、豆腐切成1.5厘米見方的塊。香菇水煮，去蒂切海洋。
味噌湯
洋蔥大小相同的塊(如果用幹香菇，要用清水輕輕洗凈後浸泡30分鐘，泡太久香菇的鮮美會褪色)，洋蔥、紅椒、青椒切成0.5厘米的段；
2.將魚幹在鍋裏幹炒壹會兒，加入適量的水燒開，出鍋後再用紗布過濾，即成清亮的魚幹湯，在清亮的魚幹湯裏慢慢拌入醬油，再拌入辣椒醬燒開(壹定要撇去煮開的浮沫)；
3.依次加入哈密瓜、洋蔥、豆腐和蘑菇，壹起煮。最後放入紅椒、青椒、蔥、蒜泥，根據個人口味加鹽調鹽，配味噌湯食用。
需要註意的事項
1其實做醬湯最重要的是醬料有沒有味道。如果醬本身不夠入味，可以將4大勺醬油、1/2大勺辣椒醬、2大勺香油、1/2大勺蜂蜜混合後放入湯中，就可以解決問題了。
2、醬湯壹定要小火慢燉才能入味，而且也是個功夫活，所以壹開始調味要清淡，到壹定程度後再加鹽調味。
練習3
食物準備
壹個土豆，壹個洋蔥，壹塊豆腐，壹點豆芽，壹個西葫蘆，壹點牛肉，幾條銀魚，壹小把胡椒粉，壹勺韓國面醬，壹勺辣醬，鹽。
生產步驟
1.取壹個韓式石鍋，加水燒開；
韓國味噌湯
2.將土豆、豆腐和洋蔥切片，將土豆加入水中，只有在洋蔥關閉時；
3.將牛肉片翻炒，將所有材料放入鍋中，加入所需調料；
4.加鹽調味，放入洋蔥，出鍋，配味噌湯食用。
練習4
食物準備
制作韓國味噌湯的原料(19張)
土豆、五花肉、豆芽、哈密瓜、洋蔥、豆腐、大白菜、青椒、各壹點點、韓國醬、小許粗細辣椒面、味精、大喜面和黑胡椒面。
生產步驟
1.鍋裏放水不放油，然後放入醬汁，土豆，肉先煮；
2.加入粗細椒面、味精、大歡喜、黑胡椒面，適量放入；
3.鍋燒開後，放豆芽、哈密瓜、洋蔥、豆腐、大白菜進去；
4.煮壹會，再放青椒進去，就OK了。
需要註意的事項
最好用石鍋做味噌湯，味道不壹樣。
練習5
食物準備
1湯匙醬油和糖；2茶匙切碎的洋蔥；蒜末1小勺；香油和鹽各1小。
韓國味噌湯
勺子；少量大醬1湯匙羅望子椒；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺；牛肉100g南瓜1/4殼4-6豆腐，洋蔥半個1/2蘑菇，食用油適量，少量。
生產步驟
1，先將貝殼用鹽水浸泡後放在暗處3-4小時使其吐出泥巴，然後洗幹凈。
2.將4杯水和洗凈的貝殼倒入鍋中煮。殼打開後，把殼和湯分開。
3.把牛肉切得很細，然後放上合適的肉醬攪拌。
4.豆腐切成0.3cm厚，3-4cm大小，南瓜切成0.3cm厚，再切成4塊半。
5、辣椒和大蔥要切大塊，辣椒要去掉辣椒籽。
6.先炒牛肉。等牛肉顏色變白了，放貝殼湯。
7.當湯開始沸騰時，放入湯汁和蘑菇。這個時候出來的泡沫要去掉。
8.加入貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
營養價值編輯器
醬油是由大豆經過特殊工藝制成的。近日，位於東京的日本國立癌癥研究中心發表了壹項大規模實驗報告，指出女性只要每天喝三四碗味噌湯，患乳腺癌的風險就可以降低40%。醬油的原料大豆中含有的異戊醛是壹種天然的植物激素，不僅可以預防乳腺癌，還可以降低激素相關腫瘤的發病率。
醬油還含有乳酸菌、酵母和其他有利於蛋白質消化的微生物。據調查，每天喝壹碗味噌湯，胃潰瘍發病率低，因為味噌裏的酵母有利於消化。
營養專家還建議，學齡兒童早餐喝壹碗味噌湯，因為味噌湯能被胃迅速吸收，味噌湯中含有的卵磷脂和維生素能使腦細胞更加活躍。
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