首烏丹參蜂蜜飲料
材料:準備何首烏15克，丹參15克，蜂蜜30克。
做法:先將何首烏、丹參加水煎煮，去渣，再加入蜂蜜，每日服用1劑。
功效:首烏丹參蜂蜜飲具有滋陰潤燥、滋補五臟、通經活絡的功效，非常適合動脈粥樣硬化患者飲用，療效較好。
海參冰糖湯
食材:準備海參30克，冰糖適量。
做法:將海參用清水浸泡，洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火燉，加入冰糖稍煮，每日服用1次。
功效:服用海參冰糖湯，能補腎益精血，滋陰潤燥。適用於腎陰虛引起的頭暈、腰酸、咽幹、心煩、動脈硬化、高血壓等癥，動脈粥樣硬化患者可經常服用。
薺菜炒肉絲
食材:準備薺菜壹斤，豬腿半斤，五香豆腐幹兩塊，精鹽、黃酒、豆油適量。
做法:壹、薺菜洗凈切碎；豬腿洗凈切絲，加入精鹽和黃酒拌勻；將五香豆腐幹用水沖洗幹凈，切成絲。炒鍋燒熱，下油燒熱，倒入薺菜翻炒3分鐘，加入少許鹽，翻炒至半熟，待用。然後把炒鍋放在火上，用油加熱，倒入肉絲翻炒3分鐘，最後倒入半熟的艾草，煮5分鐘，隨餐取出。
功效:薺菜肉絲具有健脾益腎、降血壓、益肝氣、涼血止血、利尿解毒的功效。適用於動脈粥樣硬化、高血壓、肝病、腎病等疾病患者，有很好的緩解作用。
以上介紹的這幾種食療偏方，對緩解動脈粥樣硬化很有幫助。如果動脈粥樣硬化患者平時多吃這些食療偏方進行調理，不僅能獲得壹定的治療效果，還能起到壹定的保健作用，改善身體，是非常好的選擇。