“我侄女從小就咳嗽。每次咳嗽，她就開始吃蒸橘子。感覺挺有效的。其他補救辦法都沒用。”
“壹定是橘子，不是橘子。我小時候咳嗽經常吃這個。上次朋友的孩子咳嗽，看了很多地方，都沒有效果。我發了壹條朋友圈。我把這個方法告訴了她，孩子恢復得很快。”
“當我懷孕七個月的時候，我吃了鹽橙來治療我的咳嗽。我沒有吃藥。有時候偏方真的起作用。如果孩子不吃鹽橙，可以用冰糖代替鹽。這樣的話，壹起吃橘子皮會有效果的。”
但是也有很多朋友不清楚步驟或者方法不對，使得蒸出來的橘子味道很苦，孩子不願意吃，既浪費了橘子又達不到治療咳嗽的目的。所以，今天再寫壹篇文章，談談“鹽蒸橙子”的正確打開方式。
針對這個問題，很多朋友在我前兩篇文章下面留言，說他們蒸的橘子很苦，孩子不想吃，要扔掉。受“良藥苦口”觀念的影響，很多人可能認為鹽蒸橙子的味道應該是苦的，越苦治療咳嗽的效果越好。而加鹽蒸橘子和不加苦味蒸橘子的食療效果沒有太大區別，只是口感差，孩子不愛吃。
我們來看看網友的反饋:
“我蒸過壹次。超級苦。不用說，我不想吃。我把最後兩個都扔了。我蒸錯了嗎？求指教！”“哎！說來話長，小孩子不吃鹽蒸的橘子”，“妳怎麽蒸的？為什麽我把它們蒸苦了？”，“關鍵是我兒子不吃他們。他說它們太難吃了，他也沒辦法”，“味道又鹹又苦，所以我不能吃，寶寶更是瑟瑟發抖[捂臉]”
妳蒸的橘子苦有兩個原因:
1，鹽放多了。眾所周知，適量的鹽有壹定的殺菌作用，淡鹽水有壹定的祛痰作用，但鹽蒸橙子不要放太多鹽，否則會影響橙子的口感，使橙子的味道有點苦。除了鹽，蜂蜜也可以代替。多少鹽合適？壹個橙子的大小約為120 ~ 150g。放1g鹽就行了，但是要註意把鹽均勻的撒在橘肉上，用筷子輕輕戳壹下讓橘肉充分吸收鹽，然後用牙簽插入橘蓋固定。
2.蒸需要很長時間。整個橘子用於鹽蒸橘子，因為橘皮中有兩種成分具有止咳化痰的作用，壹種是那可汀，壹種是橘皮油。那可汀是常用的鎮咳成分，現在西藥處方中添加了很多藥物；橘皮油可以止咳化痰。
蒸10-15分鐘，可將鹽和橘肉溶為壹體，充分發揮鹽和橘的抑菌止咳作用。如果時間太短，鹽沒有完全溶解，橘子中的鎮咳成分沒有完全釋放出來；但日積月累，桔皮中的苦味物質滲入果肉，使桔子的果肉變苦，影響桔子的食用口感。
壹定要選擇新鮮的橙子。蒸鹹橙的主要鎮咳成分是橘皮，多使用臍橙，因為臍橙中柯汀和橘皮油的含量最豐富，所以制作蒸鹹橙時只需挑選新鮮的臍橙即可。
“我蒸了糖橙，真的很苦。還是用臍橙好？”“不放鹽就加蜂蜜，買橘子。”
根據我個人的經驗，服用壹周左右，可以逐漸達到止咳的目的。鹽蒸橙子是食療治療咳嗽的壹個小偏方。不會像止咳藥那麽快見效。如果壹天吃兩次，壹周後咳嗽問題基本解決。特殊情況下，如果孩子吃了壹個星期咳嗽沒有好轉，說明這個方子不適合妳的孩子。建議立即停止進食，盡快就醫。
我們都知道橙子含有豐富的維生素C，而維生素C是壹種容易氧化的成分。蒸橘子的時候，必然會導致維生素c大量流失，那麽，很多網友提出了質疑。如果維生素C丟失了，還能起作用嗎？
“維生素C受熱氧化後，就和Vc沒關系了。壹知半解，就要自封“育兒咖”，半真半假，這樣的文章有毒！”
其實鹽蒸橙子的目的是利用橙子中的鎮咳成分，而不是補充維生素。如果想用這個補充維生素C，效果並不好。
1.清理橘子皮。橘子皮表面可能被商家塗上蠟，以延長橘子的保質期，對人體有害。所以，在用鹽蒸橙子之前，建議用果蔬清洗劑清洗幹凈，或者用鹽水浸泡。
2.用蜂蜜來改善味道。如果妳的鹽蒸橙子還是苦的，可以加點蜂蜜改善口感。蜂蜜富含果糖和葡萄糖，含糖量也比較豐富。但需要註意的是，如果體內有咳痰，建議不要加蜂蜜，以免增加體內痰液。
3.感冒咳嗽患者不宜食用。橙子性平，性寒。如果孩子出現畏寒、白痰、頭痛、喉嚨癢等感冒咳嗽癥狀，那麽建議不要用鹽蒸橘子，以免耽誤治療時間，加重病情。
4.熱咳患者可以吃。橘子性寒，有理氣化痰、潤肺清熱、止咳的作用。痰黃咽痛口幹口苦等熱咳癥狀的孩子可以吃。
5.大人小孩孕婦都可以吃。鹽蒸橙子屬於食療偏方，本身沒有副作用。無論大人小孩，甚至孕婦，只要符合熱咳癥狀，都可以放心。
每個孩子都是父母的驕傲。看到孩子被咳嗽折磨，寧願生病的是自己。幸運的是，他們已經找到了幫助孩子減輕疾病的治療方法。也希望能給被孩子的病困擾的父母壹些幫助，讓我們的孩子健康快樂的成長！