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營養不良草對燉瘦肉的影響

營養不良的草

整棵草從草叢中冒出來。壹年四季都可以收,洗,很少用,也可以曬幹。性味苦、苦、涼。功能主要是清熱利濕,消食導滯。用於小兒疳積、消化不良、肝炎、腸炎、感冒、咽喉痛、結膜炎和頸淋巴結結核;外用治療癤腫。用法用量0.5 ~ 1。外用適量,搗碎敷於患處。

營養不良綜合征也叫營養不良。營養不良主要是由於脾胃虛弱,運化不當,導致消化吸收功能障礙,身體消瘦。輕者食欲不振,精神疲乏,體重逐漸減輕,易流淚,煩躁易怒,口幹舌燥,夜間睡眠不安,腹脹,大便不規則;更有甚者,精神無精打采,頭發焦黃,皮薄,飲食疏於,煩躁哭鬧無常,脾腫大,脈露。其癥狀復雜,寒熱常見,虛實並存。所以治療要視具體病情而定,如果適當配合食療,可以緩解癥狀,促進疾病的恢復。

小兒疳積主要是由於食物攝入不足或消化吸收利用障礙,使人長期處於半饑餓或饑餓狀態,不能維持正常代謝而引起的營養性疾病。主要表現為生長發育遲緩或停滯,脂肪組織消耗導致皮下脂肪減少,最後出現全身各系統、器官的功能障礙。發病年齡主要在3歲以下。原因是長期飲食不當導致熱能不足,或消化系統疾病導致食物攝入不能充分消化。吸收、利用或慢性消耗性疾病導致消費增加。屬於中醫“營養不良”的範疇。

小兒疳積初期,體重不增加甚至減少,皮下脂肪減少。皮下脂肪層減少的順序是先腹部,然後是胸部、背部、腰部、上肢、下肢、臀部,最後是額頭、脖子、下巴、臉頰。隨著病情的發展,出現皮膚幹燥松弛、肌張力低下、運動功能和智力發育落後、精神煩躁、睡眠差、食欲不振、嘔吐、腹瀉和各種感染等。3歲以上兒童早期營養不良表現為疲勞、虛弱、躁動;消化系統功能障礙,食欲不振,便秘,如果給予過量脂肪,會出現嘔吐、腹瀉、睡眠不安和夜驚。嚴重者遺尿、咬指甲、面部抽搐等。;皮膚異常幹燥,也可能出汗過多。貧血的孩子嘴唇皮膚蒼白,手指冰冷,肌肉松弛,耐力差。雖然他們身體發達,但他們的體長壹般不會明顯降低。

中醫辨證分型可分為三種:郁滯傷脾、氣血兩虛、蟲積。治療和調理要分開處理,健脾消食;益氣養血,健脾養胃,健脾平沖消食等。

應避免營養不良的飲食。

適當:註意飲食調節,避免過饑過飽,食物多樣化,葷素搭配,選擇易消化、營養豐富的食物,如牛奶、燕麥片、胡愛山蓮子粥等,先少食多餐,癥狀好轉後逐漸轉向規律定量進食,不偏食。

忌:辛辣、幹燥、油膩、油炸、刺激性、堅硬、不易消化的食物。例如油炸肉、冷凍食品

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