1，車前草粥
鮮車前草30-60克，大蔥1克，大米50-10克。車前草洗凈切碎，用蔥白煎服。去渣取汁，加水，加米煮粥。每天2-3次。這種粥可以清熱利濕，化痰。適用於急性腎炎，如排尿困難、血尿、水腫等。遺精、遺尿患者不宜食用。
2.綠豆冬瓜湯
冬瓜、綠豆、白糖各500克。綠豆洗凈，與冬瓜片壹起放入砂鍋中，加適量清水，小火燉2小時，用白糖調味。冬瓜能利尿、消水腫、解熱毒。冬瓜含鈉量低，是腎病患者的理想食品。適用於急性腎炎早期患者。
3.蒸羊腎片
羊腎1對，附片6克。將羊腎對半切開，除去其筋膜，制成附片並碾成粉末，均勻拌入羊腎中，放入籠中蒸2小時。每天早晚空腹吃1次。羊腎有溫腎健脾、散寒除濕的功效。適用於脾腎陽虛、四肢浮腫、小便不利的慢性腎炎。
4、五花肉甲魚湯
豬肚1，甲魚1，糖涼。將甲魚清洗幹凈，切成小塊。加入糖和涼的調味料。分4-6次，2天完成。龜具有補腎益氣、利水消腫、消除蛋白尿的作用，可用於慢性腎炎、水腫、蛋白尿。
5.白眉豆蒜湯
白眉豆50克，生花生50克，大蒜30克(去皮)。所有材料洗凈後，放入鍋中煎煮。煮熟後分三次服用，每日壹劑。本品能補腎利尿。白眉豆、花生仁能健脾滲濕，單頭蒜解毒作用強。其中所含的大蒜素和大蒜與其他化學物質配伍，可抑制或殺滅細菌性痢疾、葡萄球菌、細菌性白喉、細菌性結核病和細菌性傷寒等。適用於腎炎水腫、脾虛濕盛者。
6、急性腎炎飲食註意事項
1，控制鈉鹽的攝入
急性腎炎患者壹般給予低鹽飲食。如果攝入過多的鈉，容易導致患者體內水瀦留，出現心力衰竭等並發癥。建議患者每日食鹽攝入量在2g以下。如果患者血壓高，水腫明顯，可以給予無鹽飲食。
2.控制蛋白質攝入。
急性腎炎患者應限制蛋白質的攝入，以減輕腎臟負擔。在發病初期和氮瀦留時，4-7天內必須嚴格限制蛋白質的攝入，每日供應量為20-30g，每天每公斤體重蛋白質的攝入量不得超過0.5g。並選擇生理價值高的生理性食物，如牛奶、雞蛋等。當患者病情逐漸好轉時，可適當增加患者每日蛋白量。詳情請遵醫囑。
3.控制鉀的攝入
急性腎炎患者出現少尿或無尿時，要控制含鉀較多的食物的攝入，如香蕉、菠菜、橙子等。，因為鉀主要隨尿液排出。在少尿或無尿的情況下，鉀的消除會增加血鉀，導致高鉀血癥。
4、控制每天的液體攝入量
液體攝入量取決於水腫和排尿情況，發病初期應限制水分。如果水腫明顯，每日液體攝入量應限制在1000 ml。如有發熱、嘔吐等癥狀，應酌情增加液體攝入。