原料:豬肚壹對，鮮百合50克。
調味胡椒粉，鹽，味精，蔥，姜。
烹飪方法
(1)將洗凈的五花肉放入開水中用武火焯壹下，加入料酒去腥，然後用清水洗凈五花肉切成小條，蔥切段，姜切片備用；
(2)將切好的豬肚、蔥、姜放入盛有開水的砂鍋中，蓋上砂鍋用武火煮開，然後用小火煨30分鐘，再將百合放入鍋中30分鐘，然後加入胡椒粉、鹽、味精調味，攪拌均勻後出鍋。
功效百合含有多種對人體健康有益的營養成分。其中，秋水仙堿等物質不僅具有潤肺止渴、寧心安神的功效，還具有抑制癌細胞增殖的作用，特別適用於接受放化療的患者在治療和康復期間使用。由於患者在治療過程中體質虛弱，導致損傷、心煩、失眠，而百合集清利、潤燥於壹體，既能扶正固本，又能滋陰養陰、安神強身，能有效緩解放化療期間口幹、咽痛、煩躁、失眠等癥狀。
此外，放化療期間的患者還會出現消化不良的癥狀，如惡心、嘔吐、食欲不振等。為了使癌癥患者在治療和康復過程中能夠加強對營養物質的吸收，提高藥膳的治療效果，結合中藥是非常重要的！研究證明，天然藥物人參皂苷Rh2不僅能增強機體抵抗力，還具有抗腫瘤作用。配合放化療使用，既能增強療效，又能降低放化療的毒副作用。根據現有的實驗研究文獻，人參皂苷Rh2可以在以下幾個方面對抗放化療的不良反應。