重慶酸辣粉
“重慶酸辣粉”是重慶城鄉之間廣為流傳的著名傳統小吃。主粉由紅薯、紅薯、豌豆按最佳比例制成，再由農民用傳統手工制作而成。
山東煎餅
山東煎餅起源於泰山，它很薄。它由全谷物制成，是壹種常見的食物——用大蔥、蔬菜和肉或山珍海味卷成，可以吃得津津有味。蒲松齡為此專門寫了《煎餅賦》，可見他對煎餅的深情。目前，泰安於震煎餅的歷史可以追溯到宋代。在山東省新泰市，樓德鎮是壹個非常有名的煎餅小鎮，有“中國煎餅第壹鎮”的稱號。這裏家家都會做山東煎餅，這是個傳說。
Xi安糊辣湯
胡辣湯，陜西人最經典的小吃之壹，可以說濃縮了陜西小吃的精髓。幾乎在Xi安，只要有人住，就會有黏湯。早上走在後街小巷，到處都能聞到大鍋裏傳來的肉湯的香味，聽到賣粘湯的師傅用頗具特色的商山方言喊著:粘湯，熱饅頭等。，且看木勺拉起的壹行行湯。
漢中熱米線
漢中熱面是壹種美味的食物，它是將大米研磨後蒸熟，用鹽、胡椒和醋等調料攪拌，並加入時令蔬菜制成的。漢中麻辣面，好吃又辣，適合各種人群。
蘭州牛肉面
蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風味小吃，享譽全國。制作蘭州牛肉拉面面條的選料、和面、醒面、生條、拉面五個步驟，巧妙地利用了食材的物理性質，即面筋蛋白的延展性和彈性。
武漢熱幹面
熱幹面與山西的刀削面、兩廣的逸夫面、四川的擔擔面、北方的渣江面並稱為中國五大名面，是頗具特色的早產兒小吃。
北京油條豆汁
油條是中國傳統的大眾食品之壹。它們不僅便宜，而且香脆可口，老少皆宜。油條有著非常悠久的歷史。中國古代把油條稱為“冷食”
上海湯圓
湯圓是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的壹些小攤上都能看到這些傳統早餐。糯米搟成薄薄的壹片面包，上面放榨菜和油條，搟成餃子。這樣，純正的上海湯圓就完成了。
寧波湯圓
湯圓是寧波著名小吃之壹，也是中國代表性小吃之壹，歷史悠久。相傳，湯圓起源於宋代。當時全國流行壹種新穎的食品，就是用各種水果魚餌做餡，外面用糯米粉揉成丸子。煮好後，吃起來香甜可口，很有意思。
長沙米粉
長沙米粉沒有桂林米粉有名，但有自己的特色，是長沙市民最愛的美食之壹。