營養筆這篇文章是關於妳可以吃什麽來保持心臟，大腦和骨骼的健康。世界上有沒有吃了就能延年益壽的飲食？越來越多的研究證據表明，這個問題的答案可能是肯定的。環顧世界，確實有某壹群人在享受長壽。沖繩人曾經是世界上最長壽的人。生活在這個太平洋島國上的人平均壽命超過81歲，美國人是78歲，臺灣省是78.97歲，世界是67歲。此外，居住在巴拿馬沿海聖布拉斯島上的人的高血壓和心臟病發病率相當低。研究人員經過調查發現，居住在巴拿馬的人患心臟病的風險為每10萬人中有83人，而聖布拉斯島民的發病率僅為每10萬人中有1人。是什麽讓這些人特別幸運？越來越多的體質研究發現，支持飲食和健康的生活習慣是最重要的影響因素。以下將列出享受健康長壽的人的秘訣:吃有益心臟健康的食物。我們大多數人都知道不要吃太多飽和脂肪。許多研究證明，攝入過多的飽和脂肪會使血液中的膽固醇增加到危險的濃度。妳應該吃什麽？為了妳的心臟健康和長壽，妳應該吃:大量的水果和蔬菜:基於植物食物的飲食含有大量的纖維和許多維生素和礦物質。含有大量的營養成分，整體攝入的熱量比較少。許多研究壹致表明，富含水果和蔬菜的飲食可以幫助人們保持健康的體重，預防心血管疾病。全谷物:像水果和蔬菜壹樣，全谷物也含有許多營養成分，熱量低。燕麥和大麥等谷物也富含多種抗病化合物。堅果:由於其脂肪含量高，堅果在很長壹段時間內都不是健康食品名單中的壹員。事實上，它們是好東西。它們所含的大部分脂肪是不飽和的，它們有能力對抗心臟病。黑巧克力:黑巧克力？對，就是這樣。研究人員現在認為，聖布拉斯群島居民高血壓和心臟病發病率低可能是因為他們吃了大量的黑巧克力。人們認為黑巧克力中的多酚可以降低血壓，改善血管彈性。在2008年的壹項研究中，阿奎拉大學的研究人員要求患有高血壓的誌願者每天吃100克黑巧克力。15天後，他們的血壓明顯下降，胰島素敏感性也有所改善。對大腦健康的基本建議很簡單:妳的心臟和血管對妳的大腦也有好處。即水果、蔬菜、豐富的不飽和油(如橄欖油)和全谷物，此外，還有壹些食物可以給予外部保護:藍莓和其他富含抗氧化劑的水果:Jean Mayer人類營養研究中心目前正在進行的關於衰老的研究支持，抗氧化能力特別高的食物(如藍莓、葡萄汁和核桃)可以保護大腦免受衰老引起的退化和記憶喪失。魚類:研究證實，富含Omega-3脂肪的魚類和貝類可以預防心力衰竭引起的心律失常。新的證據也支持魚類中的DHA和EPA或植物中的ALA可以防止與抑郁和退化有關的記憶喪失。低鹽食物:研究人員多年來已經證實，飲食中少鹽可以降低血壓。現在有新的證據支持保持較低的血壓(正常範圍)可以保護腦細胞，減少記憶力下降，甚至與變性有關的癡呆癥。越來越多的研究證據表明，咖啡對健康有很多好處。除了降低二型糖尿病的風險，喝咖啡還可能降低由退化引起的智力下降的風險。最新的證據是2009年發表在《老年癡呆癥雜誌》上的壹項研究，其中選擇了65，438+0，409名誌願者。結果發現，中年時喝咖啡的人晚年患癡呆癥和阿爾茨海默病的風險較低。每天喝3-5杯的人，風險降低65%。營養筆這篇文章是關於妳可以吃什麽來保持心臟，大腦和骨骼的健康。世界上有沒有吃了就能延年益壽的飲食？越來越多的研究證據表明，這個問題的答案可能是肯定的。環顧世界，確實有某壹群人在享受長壽。沖繩人曾經是世界上最長壽的人。生活在這個太平洋島國上的人平均壽命超過81歲，美國人是78歲，臺灣省是78.97歲，世界是67歲。此外，居住在巴拿馬沿海聖布拉斯島上的人的高血壓和心臟病發病率相當低。研究人員經過調查發現，居住在巴拿馬的人患心臟病的風險為每10萬人中有83人，而聖布拉斯島民的發病率僅為每10萬人中有1人。是什麽讓這些人特別幸運？越來越多的體質研究發現，支持飲食和健康的生活習慣是最重要的影響因素。以下將列出享受健康長壽的人的秘訣:吃有益心臟健康的食物。我們大多數人都知道不要吃太多飽和脂肪。許多研究證明，攝入過多的飽和脂肪會使血液中的膽固醇增加到危險的濃度。妳應該吃什麽？為了妳的心臟健康和長壽，妳應該吃:大量的水果和蔬菜:基於植物食物的飲食含有大量的纖維和許多維生素和礦物質。含有大量的營養成分，整體攝入的熱量比較少。許多研究壹致表明，富含水果和蔬菜的飲食可以幫助人們保持健康的體重，預防心血管疾病。全谷物:像水果和蔬菜壹樣，全谷物也含有許多營養成分，熱量低。燕麥和大麥等谷物也富含多種抗病化合物。堅果:由於其脂肪含量高，堅果在很長壹段時間內都不是健康食品名單中的壹員。事實上，它們是好東西。它們所含的大部分脂肪是不飽和的，它們有能力對抗心臟病。黑巧克力:黑巧克力？對，就是這樣。研究人員現在認為，聖布拉斯群島居民高血壓和心臟病發病率低可能是因為他們吃了大量的黑巧克力。人們認為黑巧克力中的多酚可以降低血壓，改善血管彈性。在2008年的壹項研究中，阿奎拉大學的研究人員要求患有高血壓的誌願者每天吃100克黑巧克力。15天後，他們的血壓明顯下降，胰島素敏感性也有所改善。對大腦健康的基本建議很簡單:妳的心臟和血管對妳的大腦也有好處。即水果、蔬菜、豐富的不飽和油(如橄欖油)和全谷物，此外，還有壹些食物可以給予外部保護:藍莓和其他富含抗氧化劑的水果:Jean Mayer人類營養研究中心目前正在進行的關於衰老的研究支持，抗氧化能力特別高的食物(如藍莓、葡萄汁和核桃)可以保護大腦免受衰老引起的退化和記憶喪失。魚類:研究證實，富含Omega-3脂肪的魚類和貝類可以預防心力衰竭引起的心律失常。新的證據也支持魚類中的DHA和EPA或植物中的ALA可以防止與抑郁和退化有關的記憶喪失。低鹽食物:研究人員多年來已經證實，飲食中少鹽可以降低血壓。現在有新的證據支持保持較低的血壓(正常範圍)可以保護腦細胞，減少記憶力下降，甚至與變性有關的癡呆癥。越來越多的研究證據表明，咖啡對健康有很多好處。除了降低二型糖尿病的風險，喝咖啡還可能降低由退化引起的智力下降的風險。最新的證據是2009年發表在《老年癡呆癥雜誌》上的壹項研究，其中選擇了65，438+0，409名誌願者。結果發現，中年時喝咖啡的人晚年患癡呆癥和阿爾茨海默病的風險較低。每天喝3-5杯的人，風險降低65%。吃健康的骨頭，骨質流失和骨質疏松是晚出生殘疾的主要原因。老年人壹旦失能，通常會因為各種因素而開始健康下降。雖然隨著年齡的增長，骨質流失是不可避免的，但吃富含鈣和維生素D的食物可以延緩這壹過程，防止致殘性骨折的發生。補充這兩種營養素的最佳選擇是:低脂乳制品:為了吸收鈣，人們需要維生素D，但適量的蛋白質也是保持骨骼強壯所必需的。牛奶、酸奶等乳制品是鈣的極好來源，除了鈣，還含有其他豐富的營養成分。深葉蔬菜:羽衣甘藍、菠菜和綠色花椰菜是鈣的良好來源。豆腐:用硫酸鈣做的豆腐含鈣量最高，半杯含鈣250毫克。可惜的是，活夠維生素D比吃夠鈣還麻煩。雖然很多食物都強化了維生素D，但是單靠飲食並不足以給身體提供維生素D，我們的皮膚在陽光照射後可以轉化為維生素D，但是這種轉化的效率會隨著年齡的增長而變差。美國部分地區冬季日照太弱，無法產生足夠的維生素d，相對而言，臺灣省全年日照充足，這方面的問題很少。)在專家們還在為維生素D的適當攝入量爭論不休的時候，Heaney建議我們每天可以從補充劑中補充1，000 ~ 2，000 IU的維生素D。隨著年齡的增長，補充維生素D的重要性會增加，因為皮膚的轉化效率會越來越差。均衡飲食對長壽當然很重要。仔細享受妳吃的東西或者坐下來與家人和朋友壹起吃壹頓快樂的飯是同樣重要的。對世界各地百歲老人的研究發現，社會聯系和尋找生命的意義都是長壽不可或缺的因素。長壽沖繩人認為他們之所以長壽幸福，應該是因為他們有“命”。(可以理解為尋找生命的意義)文章來源:WebMD文章標題:為長壽而吃文獻與人:Aron Troen，博士，神經科學家，美國塔夫茨大學Jean Mayer人類營養衰老研究中心。羅伯特·P·希尼，醫學博士，內布拉斯加州奧馬哈克雷頓大學醫學教授。醫學科學雜誌，2007年7月27日:第53-58頁。美國臨床營養學雜誌，2009年9月:第647-654頁。公共科學圖書館醫學，2007年8月:p e261。營養雜誌，2008年9月:pp 1671-1676。營養雜誌，2009年9月:PP 1813-1817。當前動脈粥樣硬化報告，2009年11月:第440-447頁。阿爾茨海默病雜誌，2009年1月:第85-91頁。心身研究雜誌，2009年7月:第67-75頁。已於2012年5月04日審核
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