馬齒莧粥
健脾補肺，殺菌止瀉
營養價值:
蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、B族維生素和維生素c。
適合人群:
適用於高血壓、痢疾、腹瀉、肺熱咳嗽、潰瘍性疾病等患者。
禁忌人群:
孕婦因為脾臟限制，很難謹慎進食。
所需材料
馬齒莧20g，薏米30g，陳皮10g，粳米70g，鹽2g。
工作方法
1粳米、薏苡仁浸泡洗凈；陳皮洗凈切絲；馬齒莧洗凈切絲。
2將鍋置火上，倒入清水，放入粳米、薏米，大火燒開。
3加入陳皮和馬齒莧，煮至濃稠。加入鹽，攪拌均勻。
功效和功能
馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可用於各種炎癥的輔助治療。薏苡仁有利尿、健脾、除痹、清熱排膿的功效。橘皮主要用於胸腹脹滿、食欲不振、嘔吐、咳嗽、痰多等癥狀。馬齒莧薏仁橘皮粥具有清熱解毒、健脾祛濕的功效。這種搭配方法不僅能有利於消化吸收，還具有清熱解毒、止咳化痰的作用，對提高人體免疫力很有幫助，還能健脾祛濕。適用於各種人群，尤其是痰多咳嗽者。
馬齒莧粥的做法和營養價值大家都知道。經常吃這類食物，不僅能補充豐富的營養，而且容易消化吸收。適合腸胃虛弱的人食用，還能清熱利濕，健脾養胃，增進食欲，殺菌止瀉。妳不妨試試。