韭菜炒蝦仁
推薦理由:蝦可以增加蛋白質的吸收,韭菜含有較多的粗纖維,不僅有助於消化健胃,還有助於潤腸通便。呆在家裏少運動,還要多吃韭菜炒蝦仁之類的家常菜。
材料:韭菜400克、蝦200克、小米辣椒3個、姜絲少許、鹽1茶匙。
烹飪方法:
1.先將河蝦清洗幹凈,較大的河蝦需要用剪刀剪掉;韭菜清洗幹凈,然後洗凈控水。
2.韭菜切成4厘米長的片,小米切成小顆粒。
3.熱鍋熱油,倒入蝦仁、姜絲、小米翻炒2分鐘。
4.先倒入韭菜根,鹽,雞精,翻炒1分鐘,再倒入韭菜葉繼續翻炒1分鐘左右,即可食用。
西芹百合炒菜
推薦理由:芹菜含有較高的粗纖維和維生素C,可以預防便秘,清熱解毒,祛病強身,提高機體免疫力。百合含有蛋白質、鈣、磷等。,具有潤肺、清火、安神的作用。芹菜炒百合,看似清淡卻特別開胃,是壹道非常好吃的家常菜。
材料:芹菜400g,百合100g,辣椒2個,鹽1小勺,雞精少許。
烹飪方法:
1.芹菜洗凈。如果百合是幹的,需要提前在水裏泡幾個小時。
2.將芹菜切成小塊。較粗的根需要切開。
3、熱鍋熱油,放入芹菜翻炒1分鐘。
4.加入百合、鹽、雞精繼續翻炒2分鐘,即可食用。
藜蒿炒面筋
推薦理由:面筋含有豐富的蛋白質,而藜蒿香味濃郁,含有人體所需的多種微量元素和酸性洗滌纖維。經常吃藜蒿家常菜特別好,既能幫助腸道蠕動又能促進食欲。
材料:藜蒿500克,面筋200克,鹽1小勺,黑木耳或香菇少許,小米椒2個,雞精少許。
烹飪方法:
1.藜蒿去葉,洗凈,切成小塊。
2.然後把面筋切成小塊,方便翻炒。
3、熱鍋熱油,先倒入藜蒿和花椒翻炒1分鐘。
4.加入面筋、木耳、鹽、雞精翻炒2分鐘後出鍋。
青椒炒豆幹
推薦理由:豆腐幹富含蛋白質和8種氨基酸,營養價值很高。有助於補鈣,促進骨骼發育。
材料:豆腐幹400g,青椒2個,1小勺鹽,雞精少許,姜絲少許。
烹飪方法:
1.豆幹和青椒洗凈,豆幹切成條狀,青椒切成滾刀塊。
2、熱鍋熱油,先倒入豆幹、鹽、雞精翻炒壹分鐘。
3.然後倒入青椒和姜絲,繼續翻炒2分鐘,關火裝盤。
菠菜雞蛋湯
推薦理由:菠菜富含維生素、胡蘿蔔素、葉酸、鈣、磷、鎂、鐵、鋅。春天多吃菠菜可以增強免疫功能。
食材準備:菠菜200g,雞蛋2個,鹽適量。
烹飪方法:
1.將菠菜根部清洗幹凈,然後用清水洗凈控水,將雞蛋敲入碗中攪拌均勻。
2.在鍋裏燒水。大火燒開後,加入菠菜和鹽煮開。
3.然後倒入蛋液,煮沸後立即關火。