西紅花中含有約2%的西紅花苷，是西紅花酸與龍膽糖結合形成的酯，還含有二甲基西紅花酸，西紅花苷約2%，揮發油0.4 ~ 1.3%(以西紅花苷為主)。藏紅花素醛是由藏紅花素水解產生的。藏紅花素和藏紅花素可能結合成原藏紅花素而存在於生藥中。它還富含維生素B2。鱗莖含有葡萄糖、氨基酸和皂甙。
65438+10月9-6月陽光明媚的早晨采花，摘去柱頭，曬幹，得紅花幹。如果再加工使油潤光亮，那就是濕紅花。紅花幹的質量更好。儲存在陰涼幹燥的地方，並保持密封。
1.濕紅花:柱頭紅褐色，油潤有光澤，細長線形，長約3厘米，基部狹窄，向頂端逐漸變寬，內有短裂，頂緣有不規則齒。柱頭通常單獨存在，有時三個柱頭與壹個短的花柱相聯系。款式是橙色的。浸入水中，柱頭膨大，呈長喇叭狀，水染成黃色。甜甜的口氣，苦澀的味道。最好是潤澤有光澤，少紅黃絲。
二、幹紅花:為彎曲的花絲，暗紅褐色，部分黃褐色。輕松，沈悶，油膩。其余同濕紅花。
效果如下:
1.對子宮的作用:對小鼠、豚鼠、家兔、狗、貓的離體子宮和原位子宮有興奮作用。小劑量可使子宮緊張或有節律地收縮，大劑量可增加子宮的緊張性和興奮性，自動收縮率增強，甚至達到痙攣程度，妊娠子宮更敏感；在兔子子宮瘺的實驗中，也是令人興奮的。1次用藥後，藥效可持續4小時。各種提取物的作用強度順序為:湯劑>湯劑；乙醇提取物>:揮發性成分>乙醚提取物。小劑量也可抑制子宮，或先抑制後興奮，尤其是將乙醇提取物塗抹於孕兔子宮時。刺激子宮的作用可被麥角堿乙磺酸鹽(腎上腺素能阻滯劑)部分阻斷，阿托品不能；因此，認為對子宮的作用部分是直接作用於子宮肌細胞，部分與腎上腺素能受體有關。
2.對循環系統的作用:煎劑能長期降低麻醉犬、貓的血壓；它對呼吸也有興奮作用，當血壓降低時，腎容積減少，表明腎血管收縮；對蟾蜍血管也有收縮作用。對離體蟾蜍心臟有明顯的抑制作用。有人討論過把它作為手術中停止心跳的藥物。發現水浸劑能使心臟在舒張期迅速完全停止，持續十幾分鐘，且易恢復。如果與乙酰膽堿壹起使用，心臟停搏將更加迅速和完全。復律過程中無纖顫發生，復律後心臟活動增強。但根據化學分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關，這壹點相當引人註目。西紅花含有大量鉀鹽，不僅能抑制心臟，引起低血壓，還能刺激小腸、子宮、支氣管、血管等平滑肌的緊張和收縮。因此，在今後藏紅花的藥理研究中，應首先去除鉀鹽。
3.其他作用:藏紅花能延長小鼠的發情周期。正常小鼠飼餵含0.23 ~ 2%藏紅花的食物3周，陰道塗片檢查持續時間由正常的1 ~ 2天延長至3 ~ 4天；停藥後效果很快消失。將湯劑註射到青蛙淋巴囊內，皮膚腺體內有大量分泌物。小鼠急性毒性試驗中，半數致死量為20.7 g/kg。