子葉紫蘇是壹種營養價值很高的中草藥。子葉紫蘇有哪些具體的功效和作用？怎麽吃？我來介紹壹下紫蘇子葉的功效和作用，以及如何食用。希望能幫到妳。
紫蘇子葉1、紫蘇子葉還能發汗解表:以發散風寒為主，適用於惡寒重，發熱無汗，頭身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脈緊。
2、養胃:暖胃治胃寒。
3.祛痰止咳:對咽喉有很好的潤澤和理療作用，有
子葉紫蘇是壹種營養價值很高的中草藥。子葉紫蘇有哪些具體的功效和作用？怎麽吃？我來介紹壹下紫蘇子葉的功效和作用，以及如何食用。希望能幫到妳。
紫蘇子葉1、紫蘇子葉還能發汗解表:以發散風寒為主，適用於惡寒重，發熱無汗，頭身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脈緊。
2、養胃:暖胃治胃寒。
3.祛痰止咳:對咽喉有很好的潤澤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。可稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，使之易於咳出，有利於止咳化痰。
4.纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。可以潤腸通便。保持腸道內的糞便濕潤，以利於排便。
5.紫蘇葉不是紫蘇，但都是藥用的。
紫蘇葉茶怎麽吃
材料:紫茶16g，紅糖。
方法:紫蘇葉曬幹研末，開水沖泡，飲用前用糖溶解。
功效:適用於感冒初期，鼻塞、流涕、畏寒、四肢酸痛等。
紫蘇葉湯
組成:紫蘇子葉30g，* * *去根去節，湯沸去沫，焙* * *，杏仁* * *湯浸，去皮，點雙仁，炒* * *，炙甘草* * *，歸檔15g。
用法:上藥四種，大致搗碎。每次9克，水220毫升，煎至140毫升，不用溫服，無論何時。
功效:主治傷寒咳嗽。
來源:《聖跡總錄》卷二十四。
紫蘇葉湯
組成:紫蘇葉1柄，胡裏勒皮2.4g，當歸2.4g，生姜2.8g，人參1.8g，檳榔10枚，生地黃汁100ml。
用法:上七味，切。六味水煎600毫升，取200毫升，絞我，加地黃汁，分三次服。暖成西裝，益三二線。
功效:主治:心腹脹滿，雙肋氣短。
來源:《外國臺灣的秘密》第7卷，引自《廣濟坊》。
紫蘇葉湯
組成:紫蘇莖葉2片，青橙皮半片泡湯，去白瓤，焙幹。
方法:銼細。
用法:取2湯匙水，加入7枚大棗，煎至1湯匙，去我，分3次服，不同溫度，不分時間。
功效:表示氣短。
資料來源:方出版的卷42。名稱見《聖跡總錄》卷六十六。
紫蘇葉安子茶
材料:紫蘇葉5g，川芎2g，白芍3g，當歸3g，人參3g，紅茶5g，紅糖15g。
用法:將紫蘇葉、川芎、白芍、當歸、人參放入400ml水中煮沸至水沸騰，再用紅茶、紅糖沖泡10分鐘後飲用。也可以直接喝。
功效:活血安胎。
主治:孕婦胎氣不和，親密知己，脹滿脹痛。
來源:傳統涼茶配方。
紫蘇粥
材料:粳米100克，紫蘇葉15克，紅糖。
方法:用粳米煮粥，將粥煮成紫蘇葉，加入紅糖攪拌均勻。
用途:適用於感冒、咳嗽、胸悶等病癥。紫蘇粥是健胃消暑的好食物。
功效:紫蘇葉具有宣肺散寒、行氣的功效，配合粳米健脾和胃，形成粥。
紫蘇葉姜湯
材料:鮮子葉3g，姜6g，瘦肉100g。
練習:
1，瘦豬肉洗凈，切片，用鹽、醬油、糖、生粉腌制；
2.紫蘇葉洗凈，切成細絲；
3、生姜洗凈去皮，切成細絲。
4、水1碗在碗中，水燒開，肉片熟。
5.加入紫蘇葉絲和姜絲，稍煮後調味成湯佐餐。
功效:適用於脾虛氣滯、肝胃不和者。
周子葉排骨
材料:排骨500g，鮮* * *紫蘇葉20g，鹽1茶匙，蜂蜜2茶匙，姜4片，蒜2瓣，蔥2根，生抽3茶匙，小* * 65438+。
練習:
1.排骨提前用清水浸泡半小時，中間換兩次水；
2.將紫蘇葉的莖葉分別切段，蔥和青菜分別切段，蒜切粒，辣椒切小圈；
3、熱鍋冷油，姜、蔥、蒜、紫蘇子葉梗爆香；
4.將鍋內排骨翻炒至兩面焦黃，沿鍋沿倒入1茶匙料酒；
5.將蜂蜜、醬油、鹽混合成半碗水澱粉，倒入鍋中，小火燉約10分鐘；
6.最後撈出蔥、紫蘇葉、花椒圈翻炒1分鐘。
紫蘇葉酒
配方:紫蘇葉20克，荊芥20克，陳皮10克，白酒200毫升。
方法:將三味中藥洗凈晾幹，用白酒浸泡7-10天，取酒。
功效:祛風散寒。
適應癥:可用於治療感冒、惡風寒、微熱、胸悶或惡心、流涕、咳嗽痰稀等。
用法:每日兩次，每次20毫升，溫服。
說明:此酒所有藥物均辛溫，適用於風寒感冒。
冷拌紫蘇葉
材料:紫蘇葉嫩葉300g，精油，味精，醬油，香油。
方法:
1.將紫蘇葉洗凈，放入開水鍋中，取出洗凈，擠出水分。
2.切成塊放入盤中，加入精鹽、味精、醬油、香油，拌勻。
功效:紫蘇葉含有多種營養成分，尤其是胡蘿蔔素、維生素C和B2。豐富的胡蘿蔔素和維生素C有助於增強人體免疫功能，增強人體抗病和防病能力。紫蘇的子葉具有宣發、散寒、理氣的功效。
主治:此菜適用於感冒、惡寒、發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿。健康人食用可以強身健體，滋潤皮膚，提高視力，強身健體。
禁忌:氣虛者不宜食用。
紫蘇葉炒田螺
材料:蝸牛500克、紫蘇子80克、青紅椒50克、姜末少許、蔥花、蒜末。
調料:食用油、辣椒醬、醬油、鹽、味精、濕澱粉、胡椒粉。
練習:
1，紫蘇子葉的70%；青紅椒切圈；把蝸牛的尾巴切掉，洗幹凈。
2.鍋裏放油，加入姜末、蔥花、蔥花、蒜末、辣椒醬等。，加入田螺和紫蘇葉，調味，加水燉。
3.當鍋裏只剩壹點湯的時候，用濕澱粉勾芡，出鍋。
功效:紫蘇葉具有散寒解表、行氣的功效。蝸牛富含維生素B1，可以預防腳氣。
紫蘇註釋①紫蘇。* * *布裏特。有兩種常見的類型；壹種葉子是綠色的，花是白色的，俗稱紫蘇；壹種葉子和花呈紫色或紫紅色，俗稱紫蘇。作為壹種藥物，花和葉大多是紫色的。
②紫蘇在我國栽培廣泛，栽培歷史悠久，形成了許多品種。除了本書記載的* * *紫蘇，還有野生紫蘇var。極品* * thunb。* *工藤和黑木耳變種。auricula to dentata c.y.wu .據報道* * *中國植物誌六十六卷也可入藥。
③另外，東北滿族地區的壹種食物也會用到紫蘇葉，俗稱玻璃葉糕。具體做法:將煮熟的紅小豆，在紫蘇葉的葉子上塗上大豆油，蓋上糯米粉，做成餅。然後用紫蘇葉裹上糯米粉把小豆包進豆包裏，放在蒸籠裏蒸著吃！* * *芝麻和紅糖也可以包在裏面，北方可以吃籽。具體做法是:將糯米面加水備用，將紫蘇籽在鍋裏炒熟磨成面，然後做餡，烤成餅後食用。
紫蘇子葉的鑒別* * 1 * * *本品葉表面切片:表皮細胞中部分細胞含有紫色素，滴加10%鹽酸溶液後會立即變紅；或者滴5%氫氧化鉀溶液，先亮綠色，再黃綠色。
* * * 2 * *取本品粗粉0.7g，置500ml圓底燒瓶中，加水250ml，混勻，連接揮發油測定儀，從測定儀頂部加水至刻度並溢流至燒瓶中，然後加入石油醚* * * 60 ~ 90℃ * * 1.5ml，連接回流冷凝器。此外，取0.7g紫蘇葉作為對照藥材，通過相同方法制備對照藥材溶液。照薄層色譜附錄六B中* * *試驗，吸取上述兩種溶液10μl，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以石油醚* * * 60 ~ 90℃* * *-乙酸乙酯* * * 19: 1 * *為展開劑。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
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