鸕鶿捕魚是漢族勞動人民千百年來流傳下來的壹項古老技能，這項技能也在江西省著名景點龍虎山的漁民中代代相傳。壹葉扁舟，縈繞龍虎山丹山碧水。矯健的魚鷹、迅捷的魚兒、黝黑的漁民、綠色的河山，兩岸構成了壹幅完美動人的和諧畫卷。
龍虎山的鸕鶿垂釣有自己獨特的歷史底蘊。這項工作需要勇氣、技巧和人與鷹的密切配合，這在龍虎山是野性、力量和傳統的象征。竹筏原本停靠在龍虎山無蚊村上遊。聽完音樂，木筏出發了，六個木筏排成壹排。到達指定表演地點後，他們組成了壹個粉絲，鸕鶿捕魚劇就在此時上演。
繼承現狀
為了繼承和發揚這種古老的捕魚技術，江西省龍虎山風景區管委會將所有擁有這種捕魚技術的漁民聚集在龍虎山，從2009年開始每年舉行壹次大規模的鸕鶿捕魚比賽。在豐富這個景區旅遊內容的同時，更重要的是保留這種中國古老的捕魚技術。渭塘橋港村河道寬闊，港口河流縱橫交錯。很多村民以養鸕鶿為生，靠捕魚補貼家用。
鸕鶿，又名魚鷹，俗稱羅羅鳥，當地人也稱之為抓魚鳥。繁殖後代每年冬天，鸕鶿的臉在繁殖前都是紅色的。交配壹周左右，臉變黃，然後產卵。鸕鶿蛋的大小和顏色與鴨蛋相似。壹只鸕鶿壹次產卵約15枚，少則3枚，多則4枚。這時候的鸕鶿是猙獰的。橋崗村的漁民用母雞孵鸕鶿。孵化鸕鶿的時間壹般為26天，鸕鶿出生後2至3小時左右才能餵食。
第壹次餵食壹定要餵到小泥鰍的頭部，因為小泥鰍的頭部有可以擠壓小鸕鶿喉嚨的骨頭，方便下壹次餵食。壹周後，鸕鶿的體重增加到300克，身體開始長毛。到15天時，它的食量猛增到200g/天，體重達到700g。鸕鶿壹個月的食量在300g左右，體重為1500g，兩個月的食量也是如此。
參考以上內容:百度百科-鸕鶿捕魚