幫助消化，解油膩，和胃。
咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等。紅茶中有助於人體消化和調節脂肪代謝。咖啡因的刺激可以改善胃液分泌，從而增加食欲，幫助消化。日本學者通過科學試驗證明，紅茶具有很強的解油膩、助消化的功能，這也是肉食者特別喜歡這種茶的原因。
西北少數民族的食物結構是牛羊肉和奶酪，所以有“三天不吃東西，不如壹天不喝茶”的說法，這與茶有“去肥去膩”、“解肉腥”的功效有很大關系。
此外，紅茶還能改善腸道微生物環境，具有潤胃的作用。在我國，有用老紅茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統。
降血脂，減肥，軟化人體血管。
預防心血管疾病
血脂含量高會使脂質沈積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化和血栓形成。紅茶具有良好的降解脂肪、抗凝血、促進纖維蛋白原溶解和顯著抑制血小板聚集的作用。還能松弛血管壁，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈和冠狀動脈內壁動脈粥樣硬化斑塊的形成。達到降低血壓、軟化血管、防治心血管疾病的目的。紅茶中富含的茶多糖可以降低血脂和血液中的過氧化物活性。
在新疆、內蒙古、青海等茯茶重點消費地區的調查表明，長期飲用紅茶對人體血脂、血糖、血壓、動脈硬化有很好的調節作用，對體重、體型有很好的調節作用。
抗氧化，抗衰老，長壽。
根據衰老的自由基理論，在正常生理條件下，人體內自由基不斷產生和清除，處於平衡狀態。紅茶不僅富含兒茶素、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D-胡蘿蔔素等抗氧化物質，還含有大量鋅、錳、銅、硒等具有抗氧化作用的微量元素。紅茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖，特別是含量較高的復合黃酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
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