材料:排骨300g,帶子3個,香菇5個,冬筍1,竹筍10,蛤蜊10,鹽1/2茶匙。
練習:
1,竹蓀用熱水浸泡,冷水沖洗幹凈;
2.姜切片,蔥切段;
3.將排骨放入有冷水的鍋中,用開水焯壹下,撈出,沖洗幹凈備用;
4、砂鍋放水,放入排骨、少許料酒、蔥、姜,大火燒開轉小火壹個半小時;
5.加入竹筍,再燉30分鐘。用鹽和胡椒粉調味,最後撒上香菜粉。
功效:益氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕,提高免疫力和抗病能力。保護肝臟,減少腹壁脂肪堆積,有“刮油”作用,有降血壓、降血脂、減肥的功效。
二、黃芪鱔魚湯
材料:鱔魚500克,黃芪30克,生姜,紅棗,少許鹽,味精和胡椒粉。
練習:
1.將黃芪和大棗洗凈;將鰻魚腸切段,洗凈,切塊;
2.將鱔魚、姜放入油鹽鍋內,煎至鱔魚半熟;將黃芪、紅棗、鱔魚壹起放入鍋中,加入適量清水;
3.大火燒開後,文火1-2小時,加鹽、味精、胡椒粉調味。
功效:補氣養血,健身養顏。適用於氣血不足引起的面色蒼白、精神疲勞。
三、紅棗山藥湯
原料:紅棗10,山藥300克左右,龍眼肉若幹,白糖適量。
練習:
1,提前泡好洗凈的紅棗,山藥去皮切小塊;
2.然後壹起放入水中煮至軟爛;
3.這時候在鍋裏加入龍眼肉和半勺糖;
4、燒開,待桂圓肉軟爛,再關火食用。
功效:紅棗能補血益氣,山藥能健脾護胃。再加上超級保濕的桂圓,這兩款產品好吃又好看。
第四,枸杞紅棗紅豆湯
原料:枸杞20克,紅棗80克,紅豆100克,冰糖30克,水適量。
練習:
1.紅小豆洗凈,用清水浸泡24小時;將紅棗和枸杞分別用清水沖洗幹凈,備用;
2.將以上材料壹起放入湯鍋中,加入足量的水;
3.在火上煮沸;轉文火,加入冰糖;
4.繼續小火燉50分鐘左右。如果用燜鍋,這壹步直接放入保溫桶;
5、直到紅豆酥爛。
功效:解渴補血,補中益氣,滋養心肺,有效改善面色晦暗、皮膚粗糙、濕疹痱子的狀況。
五、銀耳雪梨燉瘦肉湯
原料:銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗。
練習:
1.瘦肉洗凈,用開水焯壹下,切塊;
2.將洗凈的銀耳、雪梨丁、蜜棗放入燉鍋中,加水300 ml,燉1小時。
功效:滋陰潤肺,生津潤腸,降火清心。
六、黑豆首烏鱔湯
材料:黃鱔100克,黑豆90克,何首烏9克,紅棗和生姜。少許鹽和味精。
練習:
1.將泡好的黑豆洗凈,去黃鱔內臟,用開水焯壹下;
2.將何首烏、大棗和生姜分別洗凈;
3.將所有原料壹起放入砂鍋中,加入適量的水;
4.大火燒開後,小火燉2-3小時,加鹽和味精。
功效:滋補肝腎,也是很好的抗衰老湯。
七、冬瓜排骨湯
材料:排骨500克、冬瓜半個、蔥、姜、鹽、胡椒粉、黃酒。
練習:
1,排骨切塊,冬瓜切塊1厘米左右;
2.排骨用開水焯壹下,去血水撈起備用;
3、鍋中加水,放入姜、蔥、適量花椒燒開,再放入排骨繼續煮;
4.然後小火燉壹個半小時左右;
5.加入冬瓜,中火燉20分鐘。
功效:消脂利尿,美容減肥。