中毒性消化不良的首發癥狀是腹瀉，這也是本病的必要癥狀。大便常呈水樣或蛋花湯狀，每天排便次數高達十次以上。患病嬰兒腹瀉後會無精打采或坐立不安，同時出現發熱、嘔吐、腹脹、脫水甚至虛脫的癥狀。嚴重脫水的寶寶往往表現為尿量少、眼窩凹陷、哭而無淚、皮膚幹燥、體重減輕，嚴重的嗜睡、易怒。最嚴重的病嬰甚至出現抽搐、意識喪失等癥狀。如果不及早治療，會導致死亡。
中毒性消化不良的原因很多。因為兒童的消化器官發育不完善，消化液分泌不充分，酶的功能不健全，胃腸粘膜較嫩，消化功能還較弱。父母不能正確餵養寶寶，就什麽都給寶寶吃。如果他們的寶寶吃了質量不好的食物，他們的肚子就會脹大，吐奶，便溏，有酸味。所以，為了避免中毒性消化不良，家長要註意培養好寶寶。
針對寶寶的中毒性消化不良，我們推薦“綠豆水”這個偏方，建議家長在發病初期給寶寶服用。綠豆水的制作方法簡單。綠豆水煮沸前避免綠豆與空氣接觸過久，以煮沸10分鐘左右為宜。只給寶寶喝煮沸後的綠豆水。可惜剩下的綠豆沒有完全煮熟就扔掉了，裏面還有很多營養成分。這時候父母可以用它們煮粥，加入各種米和豆類，煮壹碗八寶粥。
第壹，煮綠豆水最好不要用鐵鍋。因為綠豆與金屬離子接觸，會產生壹種復合物，幹擾體內的抗氧化成分，有阻礙金屬離子吸收的作用。所以建議用砂鍋或者玻璃鍋煮綠豆水。第二，壹定要記住，粥裏不能加堿，否則會破壞有效成分。
生吃綠豆的清熱、解毒、去火功效最強，加熱後其營養成分和藥用功效會隨著溫度的變化而變化。為了最大限度的保留綠豆的解毒作用，生綠豆要用冷水煮，煮5分鐘左右(湯是綠色的但不是紅色的)。此時水中融入了大量活性較高的抗氧化物質，氧化程度也較低。這時候綠豆水的功能強度最大。
這裏之所以推薦綠豆水，是因為綠豆常被用來清熱解毒，消暑解渴。綠豆性涼味甘，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、澱粉酶、氧化酶等。具有清熱解毒、祛火的功效，也是藥食同源的代表性食品。並且此方可以起到排出體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰、痘毒等也有壹定療效。但老、幼、弱等體質偏寒者，或正在服藥者，慎用。
除了剛開始給寶寶使用中毒性消化不良，家長還可以按照以下幾點來照顧生病的寶寶。
(1)給寶寶補水。及時補充體液是治療小兒中毒性消化不良的關鍵。因為寶寶上吐下瀉，體內缺水，甚至有脫水的危險。即使是普通的缺水也會影響寶寶的身體恢復。家長應在腹瀉開始時補充電解質溶液，按嬰兒體重每公斤20~40毫升，在6~8小時內口服。嚴重脫水的寶寶要及時去醫院補液。
(2)嘔吐、腹瀉嚴重者應禁食12小時，然後逐漸從糖水、米湯過渡到正常飲食。
(3)中毒性消化不良發生時，家長可遵醫囑選用消食收斂類藥物，如胃蛋白酶、多酶片、乳糖酶、鞣酸蛋白等。，嚴重的可以用抗生素治療。
另壹方面，為了健康的寶寶，家長也要做好預防中毒性消化不良的工作。重點是培養寶寶良好的飲食習慣，這對他們的消化很重要。寶寶的飲食要有規律、定量，還要根據寶寶的年齡特點，給寶寶吃容易消化吸收、願意接受的食物。比如3個月以內的寶寶消化液和成人不壹樣，消化澱粉的能力比較差，需要特別註意。4個月後，家長需要給孩子添加除牛奶以外的輔食，並註意給孩子均衡飲食。對於2歲以下的寶寶，添加的輔食壹定要爛、細、軟。
對於2~3歲的孩子，可以在食物中適當添加粗糧。簡單來說，家長要逐漸將飲食由流質轉為半流質(如米湯、糊狀食物、稀飯等。)和固體食物(如軟飯、面包等。)根據他們不同的年齡特點。
另外，寶寶的生長發育需要充足、均衡的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等營養素。家長需要為寶寶合理搭配食物，做到多樣化，避免食物過於單調。同時做好飲食衛生，食物要新鮮幹凈，預防各種常見病和傳染病，提高寶寶胃腸道的消化功能，同時去除各種精神刺激，保持愉快的心情。
最後，希望各位家長朋友能夠理解，中毒性消化不良危害寶寶的健康，所以家長要密切關註寶寶的病情，如腹瀉、尿量少、眼窩凹陷、精神不佳等，應立即去醫院治療，以免延誤病情，造成危險。