預防癌癥的食品
1)牛奶和酸奶牛奶中含有鈣和維生素D，可與腸道內的致癌物質結合，消除其有害作用。酸奶可以抑制腫瘤細胞的生長。
2)蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復。近年來發現，蜂乳中含有特殊的蜜蜂乳酸，對預防和治療惡性腫瘤有效。
3)茶葉中含有兒茶素，可以清除體內的放射性物質。放療患者經常喝茶有利於康復。茶還可以預防齲齒。
4)花粉食品的作用是提高智力，促進發育，補血，增加耐力，延緩衰老，有激素樣作用，增強抗病能力。
5)蔬菜新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘿蔔、果脯、茄子、白菜等。含有幹擾素誘導劑，可以通過* * *細胞產生幹擾素。這種物質可以增強病人對疾病和癌癥的抵抗力。但是受熱容易損壞，所以以上。食物應該生吃。許多研究證實，大蒜具有抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力。還含有壹種含硫化合物，也有殺死腫瘤細胞的作用。洋蔥還能抗癌，可能是因為它含有谷胱甘肽和多種維生素。對淋巴瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌有防禦作用。
6)海鮮可作為惡性腫瘤患者的食療食品。海藻的有效成分主要是多糖和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合並被排出體外。經常吃海帶、海藻等食物對身體有好處。鯊魚軟骨可以抑制腫瘤生長，魚翅具有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類富含硒、鋅、鈣、碘等無機鹽，對抗癌也有好處。
7)真菌類食物含有多糖和幹擾素誘導劑，可抑制腫瘤。蘑菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有壹定療效。金針菇也有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。猴頭菇對胃癌有療效，可延長患者生存期，提高免疫力。銀耳對癌癥有抑制作用。近年來發現茯苓中90%的B-茯苓多糖能增強免疫功能，具有抗癌作用。
8)水果杏仁能提高機體免疫功能，抑制細胞癌變。可緩解口幹等癥狀，但不適用於炎癥、潰瘍、流鼻血患者。烏梅還有抗癌作用，大棗可以抑制腫瘤細胞的生長。無花果提取物可用於治療胃癌、喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋果含有大量的果膠，可與放射性元素結合，促進其排出。木瓜可以防止癌癥的擴散和發展。
9)從其他紅薯中提取的類固醇可以抑制乳腺癌的發展。玉米粉可以抑制腫瘤生長，減少抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖和薏苡脂肪能增強免疫功能，抑制腫瘤細胞。
預防癌癥，怎麽吃？
(1)食物多樣化:種類繁多的食譜既能滿足身體所需的各種營養，又能抑制有害的致癌物質。
(2)飲酒壹定要適度:多飲有害健康，口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌都與飲酒過量有關。飲酒過量同時吸煙的人患癌癥的風險更大。
(3)避免膽固醇攝入過多:低脂飲食可降低乳腺癌、前列腺癌、結腸癌和直腸癌的風險。
(4)吃含足夠澱粉和纖維素的食物:應多吃水果、蔬菜、幹豆類、全谷物、豆類及其制品。增加澱粉和纖維素的攝入，這可以減少結腸癌和直腸癌。
(5)保持營養平衡，維持理想體重。避免吃太多的糖。
飲食預防癌癥14方法
癌癥是目前人類健康的最大敵人。全球每年約有600萬人死於癌癥，其中中國約有654.38+0.3萬人死於癌癥。然而，癌癥是可以控制的。世界癌癥研究基金會多年來致力於癌癥的基礎、臨床和防癌研究，總結了世界各國在癌癥領域的研究成果，提出了14條具有廣泛科學依據的從飲食和健康方面預防癌癥的建議。摘錄如下:
建議壹:合理安排飲食。植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類，在日常飲食中應占2/3以上。
建議二:控制體重，避免過輕或過重。成年後體重增加不應超過5公斤。用身體質量指數(身體質量指數)公式來衡量。(見公式)> & gt
問題2:如何預防各種癌癥？防癌的秘訣很簡單，就是經常吃堿性食物，防止酸性廢物堆積，因為酸化的體液環境是正常細胞癌變的沃土，調節體液酸堿平衡是防癌的有效途徑。
a)養成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛生組織預測，如果人們停止吸煙，五年後，全球癌癥人數將減少1/3；第二，不喝酒。煙酒是酸性極強的物質，長期抽煙喝酒的人容易導致酸性體質。
b)不要吃太多的鹹辣食物，不要吃過熱、過冷、過期、變質的食物；年老體弱或有遺傳病的人，應適當吃壹些抗癌食物和含堿量高的堿性食物，以保持良好的精神狀態。
c)有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見，壓力是導致癌癥的重要原因。中醫認為，壓力導致過度勞累，身體虛弱，導致體內免疫功能下降，內分泌紊亂，代謝紊亂，導致體內酸性物質沈積；壓力還會導致精神緊張，引起氣滯血瘀、毒火內陷等。
d)加強體育鍛煉，增強體質，多曬太陽鍛煉。多汗可以將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。
e)生活規律、生活習慣不規律的人，如通宵唱卡拉ok、打麻將、晚上在外，會加重身體酸化，容易患癌。要養成良好的生活習慣，保持弱堿性體質，讓各種癌癥疾病遠離自己。
f)不要吃被汙染的食物，如被汙染的水、農作物、家禽和魚卵、發黴的食物等。，多吃壹些綠色有機食品，防止病從口入。
肥胖是另壹種致癌物，尤其對女性而言。超重的女性更容易出現子宮內膜疼痛。脂肪似乎會影響女性荷爾蒙。脂肪含量越高，雌激素就越多。雌激素* * * * *與生殖器官的細胞分裂。肥胖可能導致男性結腸癌和直腸癌；女性肥胖還可能引發膽囊癌、宮頸癌、子宮癌、乳腺癌。
不要憋尿
研究發現，膀胱癌的發生與壹個人的飲酒和排尿習慣有關。資料顯示，每天小便五次的人比小便六次以上的人更容易患膀胱癌。這主要是因為喝水少，憋尿時間長，容易使尿液濃縮，尿液在膀胱停留時間長，導致癌變。多喝水，勤小便，可以起到“沖洗”膀胱，排除有害化學物質的作用。
戒煙
目前，吸煙已經成為壹種世界性的社會公害，嚴重威脅著人類的健康。有壹份關於美國、英國、加拿大吸煙者癌癥發病率的綜合研究報告:吸煙者肺癌死亡率是非吸煙者的10.8倍，喉癌死亡率是非吸煙者的5.4倍。
根據美國權威癌癥研究機構的報告，不良生活習慣占致癌因素的35%，吸煙占30%，兩者加起來占65%。吸煙對胎兒非常有害。如果孕婦吸煙，她們的孩子將來患癌癥的幾率會增加50%。有鑒於此，重視以上環節的預防可以讓大部分人遠離癌癥，每個人從自身做起非常重要。吸煙對任何年齡的人來說都是極其危險的，而且會導致癌癥。
放射治療後的護理
放療後要好好保養皮膚，不要撓，也不要曬太陽，不要穿緊身衣服。蘆薈軟膏可以軟化止癢。其他非* *洗液可以咨詢妳的放療醫生。
少吃多餐，不是壹日三餐主餐。
如果您的治療可能會降低白細胞計數，您應該避免接觸其他患者。如果妳發燒或感覺不舒服，妳應該告訴醫生。
營養和食療
醫學研究表明，我們體內血液的正常pH值應該在7.35到7.45之間，尿液在6.5左右，唾液在6.8左右。換句話說，我們的體液應該是弱堿性的，以維持正常的生理功能和正常的新陳代謝。
但據調查，癌癥患者的體液PH值為100%酸性。當體液呈酸性時，人體的循環代謝會變慢，細胞的溶解氧減少，細胞活性減弱。當細胞的溶解氧下降到正常值的65%時，正常細胞也會死亡.....>;& gt
問題3:癌癥可以預防嗎？癌癥基本上是體內細胞的變異。這種變異的原因是細胞分裂時會出現錯誤。這種錯誤是不可避免的，外界的致癌物、輻射等只是誘因。正常情況下，自身免疫細胞會發現細胞分裂的錯誤，小錯誤會修復，大錯誤會直接發出細胞雕亡的信號，但總有漏網之魚。
所以，癌癥的發生只是壹個概率問題。年齡越大，得癌癥的可能性越高。
就像闖紅燈壹樣，壹個人闖壹次紅燈可能沒什麽後果，但如果天天闖紅燈，跑的時間越長，被車撞的可能性就越高。當然，這個人不闖紅燈可以防止被車撞，但是細胞不可能通過停止分裂來預防癌癥。
從這個角度來說，癌癥是不可預防的。
健康專家總是談論預防癌癥，但實際上，他們只是減少了患癌癥的機會。但是他們說的方法效果如何，癌癥的發病率是否比沒有采取措施的人有所下降？這些問題他們自己也說不清，所以我覺得這些人都是騙人的。
壹些癌癥，如宮頸癌和肝癌，是病毒感染的結果。肝癌是乙肝病毒感染後按照乙肝-肝硬化-肝癌的步驟發展的，宮頸癌也是hpv病毒感染的結果。那麽我們可以通過避開這些病毒來預防這部分癌癥，但這並不是100%的預防，因為很多人沒有感染這些病毒但也有宮頸癌和肝癌。
問題4:如何預防癌癥？需要註意什麽？1.煙草與癌癥的密切關系
吸煙是許多癌癥的危險因素。吸煙被認為是肺癌、口腔癌和食道癌的主要原因，並與胰腺癌、膀胱癌、腎癌、胃癌和宮頸癌的發病率有關。每天吸煙20支以上時，死於肺癌的風險是不吸煙者的15~25倍，開始吸煙越早，風險越高。戒煙後可降低風險，風險相當於正常人戒煙15年。
2.飲食與腫瘤的關系
非吸煙導致的壹些重大癌癥，如乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、子宮內膜癌等，明顯與脂肪尤其是動物脂肪的攝入有關。富含纖維食物的多樣化飲食可以降低患癌癥的風險，尤其是結直腸癌。多吃蔬菜水果的人很多癌癥的發病率比少吃的人低。不言而喻，多吃富含纖維素的食物，多吃新鮮蔬菜水果，減少脂肪攝入，有利於減少腫瘤的發生。此外，胃腸道腫瘤還與食物汙染有關，食物汙染主要由黴菌和黴菌毒素引起，食品添加劑的濫用也不容忽視。
3保持良好的心態
腫瘤的發生發展與免疫功能紊亂有關。身體的免疫功能是由壹個極其復雜和精確的免疫調節網絡控制的。任何壹個環節出現異常，都會使正常的免疫調節失去平衡，影響免疫防禦，降低機體對腫瘤細胞或突變細胞的監控功能，導致腫瘤的發生。心情憂郁的人由於免疫功能紊亂，容易長腫瘤，所以保持良好的心態可以預防腫瘤的發生。
腫瘤的發生與生活習慣密切相關，癌癥也呈現年輕化趨勢。提醒人們註意平時的生活習慣。如果感覺身體不適，要及時到正規醫院檢查治療，以免耽誤病情，錯過最佳治療時機。
問題5:如何預防癌癥？我們不能忽視癌癥預防的任何壹個方面。
註意生活習慣
經常熬夜抽煙。熬夜容易降低免疫力，削弱抗病能力，增加患病幾率。眾所周知，煙含有多種有害物質。經常吸煙容易影響心血管系統的血液供氧，促進膽固醇升高，間接促進癌癥和腫瘤的形成。並且根據流行病學調查和臨床病例資料，90%以上的肺癌患者有吸煙史。
註意飲食
有些人喜歡吃腌制、煙熏、油炸、發黴的食物，卻不知道這些食物富含很多致癌物質，如亞硝酸鹽、丙烯酰胺等。如果長期食用，很容易為癌細胞的生長提供便利的環境，使其在體內更加瘋狂地發展。
此外，由於地理環境的差異，壹些地方的人可能口味較重，或喜歡肉類和辛辣食物，容易損傷腸道內的黏膜組織，引起消化道病變，增加患消化道癌癥的機會。
多鍛煉
日常鍛煉可以提高人體免疫力，加強新陳代謝的能力，減少生病的機會。
調節情緒
如果人的情緒壹直消極，很容易降低體內的免疫力，從而增加生病的幾率。
定期去醫院檢查。
癌癥之所以這麽高，是因為很多人在感覺身體不適的時候以為只是壹般的疾病，但人們對待疾病的做法是能拖就拖，直到真的不舒服才會去醫院檢查。所以，想要很好的防癌，就得定期去醫院檢查。如果發現不適，及時采取措施，讓癌癥變得不可能。
問題6:如何預防各種癌癥？人類80%以上的腫瘤是由環境因素引起的，許多腫瘤可以通過預防已知的致癌因素和健康教育計劃來預防。那麽，如何預防癌癥呢？我已經談到了預防癌癥的方法。在這裏，我將詳細介紹如何改變不良生活方式來預防癌癥。
在促進減少吸煙方面取得了壹些成就。目前，應加強努力促進戒煙，特別是在青少年、婦女和第三世界中。被動吸煙通常對不吸煙者危害更大，所以所有公共場所都應該禁止吸煙。過量飲酒是導致癌癥的另壹個重要原因，尤其是同時飲酒和吸煙時，患癌癥的風險更大。避免過量飲酒，用不含酒精的飲料代替各種酒精，可以大大減少肝癌和胃腸癌的發生。
提倡體育鍛煉，促進腸道收縮，加速腸道內食物殘渣中致癌物質的排泄，減少結腸癌的發生。長時間以坐姿工作的人，應定期運動，每周至少三次，每次30分鐘。上班時間做廣播體操也有助於防癌。
陽光過度容易引起皮膚癌(基底細胞癌、鱗狀細胞癌、惡性黑色素瘤等。).農民、水手和戶外工作者要註意防止陽光直射。戴帽子、穿防護服、塗防曬霜可以預防皮膚癌。
改善飲食習慣，多吃黃色水果、深綠色蔬菜和高纖維谷物，少吃脂肪，尤其是動物脂肪，可以減少大腸癌的發生。最近的研究表明，僅減少50%的動物脂肪就可以使大腸癌的發病率降低壹半。各種高纖維食物，如綠葉蔬菜、水果、豆類、谷類、堅果等，可以有效降低腺瘤樣結節病的發病率，從而降低大腸癌的發病率。避免吃太硬和辛辣的食物，少吃煙熏和發黴的食物，防止食道癌和胃癌的發生。多吃富含維生素的食物，如黃色蔬菜和水果(富含維生素A)、西紅柿和檸檬(富含維生素C)、谷類和植物油(富含維生素E)，也可以預防各種癌癥的發生。
肥胖者患大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌、卵巢癌，比正常體重的人危害更大。適當的運動和限制高熱量食物(尤其是動物脂肪和糖)的攝入，可以減少這些癌癥的發生。
以上建議僅供參考。
問題7:如何防癌才是正確的？幫助癌癥患者建立良好的抗癌心態，也有利於患者的康復。癌癥是危害人類健康的重要疾病之壹。雖然手術、化療、放療等領域取得了很大進展，但患者的心理健康還沒有得到足夠的重視，心理社會幹預的研究尤其滯後。據國外文獻報道，約34%~44%的癌癥患者有明顯的心理應激反應或心理障礙，其中18%符合重度抑郁發作的診斷。如何幫助癌癥患者減輕心理負擔，擺脫情緒困擾，提高生活質量，是腫瘤學、精神病學和心理學需要關註的問題之壹。國內外許多文獻證實，心理社會因素對癌癥的發生、發展和預防有壹定程度的影響。有資料顯示，C型人格(癌癥易患型人格)與癌癥的發生密切相關。這類人在面對失去親人或來自親人的挫折懲罰時，往往會產生失望、無助和情緒抑郁，其行為表現為回避、順從和長期抑郁。壹旦確診，癌癥對這類患者來說是壹種強大的心理壓力，會在情緒上產生焦慮、緊張、憤怒、悲傷、抑郁；認知上，會感到失望和無奈；在行為上，他們會否認、回避、反復求醫問藥、回避社交；在社會適應上，會影響家庭、婚姻、工作、社會。癌癥的治療也會對患者產生壹定的心理和生理反應。比如使用化療藥物會引起惡心嘔吐，放療會引起脫發無力，手術治療會引起疼痛、恐懼和自我形象受損。面對癌癥患者的諸多心理問題，醫務工作者應采取多種治療方法，充分提高患者的生活質量。緩解患者情緒。因為絕大多數癌癥患者都有明顯的焦慮、抑郁、緊張、憤怒和擔憂情緒，工作人員要給患者提供合適的環境和表達的機會，讓患者發泄不良情緒，耐心傾聽和引導，使患者的情緒問題得到緩解。引入行為治療技術。相當壹部分癌癥患者對化療和放療有恐懼心理，甚至有回避行為。對於這類患者，可以采用逐步暴露、系統脫敏等行為療法，緩解焦慮抑郁情緒，提高患者自信心。使用認知治療技術。很多癌癥患者悲觀失望，認為得了癌癥就等於被判了死刑。醫生要告訴患者目前手術、化療藥物、放療的進展，並介紹成功的治療案例。當患者的認知發生變化時，他的情緒會有所改善。分散患者的註意力患者往往會把註意力集中在自己的疾病和會帶來不良情緒的問題上，比如經濟負擔、子女撫養、照顧老人、人際關系等。根據不同情況，鼓勵患者培養相應的興趣愛好，如種花、養鳥、書法、美術設計等。，並把註意力轉移到自己感興趣的愛好上，自己的壞心情就會逐漸得到改善。情侶* * *壹起參與。壹個健康的伴侶，作為醫生的合作者，幫助監督、觀察和安慰患者，加強心理治療，促進和改善夫妻間的溝通，促進家庭成員間人際關系的協調和穩定，對癌癥患者具有積極的意義。國內外許多資料表明，良好的精神狀態可以提高機體的免疫力，有利於癌癥的治療和康復。癌癥是壹種全身性遺傳病，種類多，病因復雜，死亡率高，加上很多不切實際的傳說，極其恐怖。不難想象，患者壹旦得知自己得了癌癥，往往會產生很多不良的心理反應。這種心理不僅不同於正常人，也不同於其他患者。當壹個人患有癌癥時，最明顯的情緒反應之壹就是意識到自己面臨死亡危險而產生的焦慮。焦慮是壹種焦慮、恐懼、不安的情緒體驗。焦慮來自於壹種危險而不確定的情況:妳的病能治好嗎？我能活多久？癌細胞擴散了嗎？等壹下。這些焦慮導致心理活動的增強，甚至導致心跳加速、頭痛、恐慌、緊張、恐懼等現象。嚴重的時候人可以坐著不動睡覺。焦慮也是患者攻擊性增強的重要誘因。癌癥患者出現上述不良心理反應是完全可以理解的。但同時也要認識到，它們對於疾病的治療是非常不利的。所以重要的是> & gt
問題8:飲食如何防癌？想防癌，必須從日常飲食入手。那麽1。胰腺癌。腹部外科白曉峰副主任醫師指出，預防胰腺癌，要多吃富含葉酸、硒、鎳的食物，如蘆筍、豆類、蘑菇、梨、扁豆、雞蛋、金槍魚、沙丁魚等，少吃熏肉。研究發現，即使是少量的加工肉類也會增加胰腺癌的致命風險。每天吃1根香腸或2片培根，患胰腺癌的風險會增加20%。同時減少糖的攝入。只要每天喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝酒的人高90%。2.肺癌。不吃或少吃蔬菜水果的人患肺癌的風險增加1.253.33倍。胡蘿蔔、青椒、西紅柿、大豆、綠豆和洋蔥可以降低至少20%的肺癌風險。當然，多吃蘋果也能收到同樣的效果。3.鼻咽癌。廣式鹹魚又名粵癌，是中國南方的傳統食品，深受廣東人喜愛，與鼻咽癌的發病有密切關系。不僅如此，還有魚幹、香腸、蝦醬、酸菜、鹹菜等。也會增加患鼻咽癌的風險。多吃新鮮蔬菜和水果可以降低發病率。4.乳腺癌。乳腺癌約有壹半是激素依賴性腫瘤，這部分患者腫瘤的發生發展與體內激素水平有壹定關系。內科副主任醫師袁M認為，這可能在壹定程度上造成了人們對任何含有激素的食物的恐懼。事實上，大豆中含有植物激素，與動物雌激素明顯不同，也沒有研究指出植物激素會增加乳腺癌復發的風險。當然，含有動物雌激素的食物應該另當別論，比如蜂膠，壹些添加劑不當的肉雞等。5.結腸直腸癌。脂肪攝入量與結腸癌發病率成正比，但不同類型的脂肪對結腸癌發病率的影響完全不同。來自動物的飽和脂肪與結腸癌的發病率關系最密切，而植物油與結腸癌的發病率無關。建議控制動物脂肪的攝入；少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，包括:豬油、黃油、脂肪、動物內臟、魚子等。植物油也要* * *，每人每天0.30克(約23湯匙)；不吃或少吃油炸食品；適量食用含有不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。
問題9:如何防癌平時如何防癌？1.中國健康教育協會副會長楊炳輝教授(左)2。電影演員李偉(右)主持人:觀眾朋友們大家好！這是中央電視臺的直播節目《健康之路》，今天我們要談論的是癌癥預防。首先我們來看壹組數據:未來20年，全球新增癌癥患者將從目前的654.38+00萬增加到5000萬，癌癥死亡人數將從600萬增加到654.38+00萬。這是壹組非常沈重的數據，今天我們就來談談如何預防癌癥。主持人:癌癥可以預防嗎？首先我們來看壹個簡短的調查:人群A:我認為癌癥是不可預防的，因為如果可以預防，那麽多人就不會得癌癥了。群眾B:我不認為癌癥是傳染病，是不可預防的。群眾C:我覺得現在科技飛速發展，癌癥應該是可以預防的，但是怎麽預防我說不清楚。楊炳輝:當壹位市民談到傳染病的防治時，我想談談預防天花的疫苗接種。這種預防方法普及後，天花在世界範圍內被消滅了。許多人認為，如果癌癥可以通過類似於疫苗接種的方法來預防，那該多好。可惜目前沒有這樣的方法來預防，即使有預防的方法，也不壹定能解決以後的綜合問題。因為導致癌癥的原因很多，而且有很大壹部分與我們的生活行為密切相關，所以很重要的壹點就是預防癌癥不是靠打所謂的疫苗，而是要改變我們的生活行為。主持人:生活方式和癌癥有什麽聯系？楊炳輝:腫瘤學家已經註意到癌癥的成因有很多，包括遺傳和職業，但是癌癥的成因(80%)大部分都在我們的日常生活中，所以提出了壹個叫“生活方式癌”的概念，其實就是說人們要註意自己的生活方式。主持人:妳理解的具體生活方式問題是什麽？李蘭:我認為首先是吸煙是壹種不好的生活方式。楊炳輝:吸煙和癌癥有密切的關系。我們的研究表明，吸煙者患肺癌的可能性是不吸煙者的8-12倍。香煙中的有害物質約有600種，其中約40種已被證實有致癌作用。吸煙不僅可能導致肺癌，還會影響咽喉、食道和膀胱。主持人:有沒有具體的數據可以說明吸煙的危害？楊炳輝:世界上很多國家包括中國的肺癌發病率都在增加，但是美國癌癥研究所今年年初發布的美國肺癌發病率報告非常值得關註。美國的肺癌發病率在90年代以前也是增長的，90年代以後趨於平緩，但從1996開始肺癌發病率每年下降0.4個百分點。此外，前年，歐洲方面也提出，他們的肺癌發病率開始下降。那麽原因是什麽呢？據他們自己說，這與控煙所代表的生活行為改善密切相關。20世紀60年代，美國煙民眾多，煙民約占總人口的46%。經過30年的努力，吸煙者的比例下降到了24%，因此他們的肺癌發病率也下降了。真希望中國的控煙工作能做得這麽好。在導致癌癥的諸多因素中，飲食因素占35%，煙草占30%，酒精占3%，性與生育占7%，食品添加劑占1%，藥物占1%。其他李蘭:我想問經常吃油炸的東西有可能致癌嗎？楊炳輝:過多油膩的飲食不僅會導致動脈硬化和冠心病，還會與癌癥尤其是腸癌有關。20年前，上海大腸癌發病率在各種癌癥發病率中排名第六。這20年隨著生活水平的提高，買油不用油票，食物中的含油量明顯增加，所以大腸癌的發病率上升到了第四位。有人認為高脂肪飲食也會促進乳腺癌。國外研究表明，高脂肪飲食可能與前列腺癌和胰腺癌有關。李蘭:平時做飯壹定要放油。想吃什麽呢？> & gt