薏米紅豆湯的效果薏米紅豆湯的效果真的很嚴重。薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。現代人精神壓力大，心氣不足；飲食不好，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非薏米紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不會對脾胃造成太大負擔。關於薏米和紅豆的“消腫”作用也很有意思。我們千萬不能認為腫脹就是水腫。看看現在的人，十個人裏至少有五六個是胖的，也是腫的，叫臃腫。在中醫看來，肥胖或水腫就是身體潮濕，水不能隨氣血流動而停留在體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度不同。除濕作用強的藥物或食物，可以將這些殘留在人體內的水狀液體排出，也可以消腫。所以治療水腫壹定要用紅豆，而且實踐證明，大麥紅豆湯減肥效果很好，既能減肥，又不傷身體。特別是對於中老年肥胖，效果特別好。濕是現代各種慢性疑難雜癥的根源，薏米赤小豆湯是治療濕的良藥。經常有人問:“大麥紅豆湯為什麽不能煮成粘稠狀？”煮薏米紅豆湯的時候不要多加米飯！為什麽？因為大米生長在水中，含有水分，又濕又粘，所以大米煮的時候會變厚。紅豆和薏米都是去濕的，不含水分，所以不濃，湯也很清。中醫正是利用了它的清性來祛除人體的燥濕。壹旦加了米，就相當於加了水分，所以整個粥就稠了。雖然口感更好，但對於養生來說並不是什麽好事。因為那壹把米，所有的紅豆和薏米都白費了，效果沒用。上面這段話不僅用最通俗的語言清晰地解釋了濕邪的癥狀，如何辨別體內是否有濕，如何祛濕，還為我們提供了祛濕的佳品——薏米紅豆湯。薏米紅豆湯是去除體內濕氣的最佳偏方。如果患者被診斷為體內有濕，我往往會向患者推薦兩種“藥”。這兩種藥不僅能去體內的濕氣，還能作為水和食物。這兩種“藥”，壹種是薏苡仁，壹種是赤小豆(小豆)，壹起熬湯，是去除體內濕氣的最佳偏方。有人在我的博客裏看到了這個偏方，給了我很多反饋，還有壹些疑問。我想借此機會詳細回答壹下大家最關心的問題。很多朋友說紅豆薏米很難。怎麽煮才不黏不稠。妳能把壹些米飯或其他食物放在壹起嗎？其實從治療的角度來說，我建議妳最好不要用。因為這個薏米紅豆湯的主要作用是清熱祛濕。紅小豆紅色，補血。古籍中記載“久服使人瘦”，意思是經常吃紅豆有減肥的作用。薏苡仁性寒，主要有清熱利濕的作用。夏天只是酷暑，裏濕外濕。用這兩種藥正好可以起到養血祛濕的作用。正是這種清而淡，不粘不稠的相，才能達到清熱祛濕的效果。不過從預防的角度來說，煮米粥的時候加壹把紅豆，壹把大麥也不錯。關於大麥紅豆湯怎麽做，有很多技巧和講究。薏米很硬，紅豆也很硬。如果壹直在鍋裏煮，壹個多小時也不會爛，浪費火或者電，甚至可能把水煮幹，造成糊底。我建議兩個辦法:壹是鍋裏加足夠的水，燒開後關火，讓薏米和紅豆在鍋裏呆半個小時，加火，燒開後再在鍋裏呆半個小時，紅豆湯就熟了。第二種方法更簡單，就是把我們家現在不常用的保溫瓶清洗幹凈，把薏米和紅豆放進去，然後倒入開水，塞住瓶蓋悶好。每天晚上，早上都會是稀飯，就當早餐。這個非常簡單又節能，不用煮了。有朋友問我是不是每個人都能喝薏米紅豆湯。有什麽禁忌嗎？其實這個湯是很好的保健品，沒有任何副作用，但是針對不同的人，可以適當做壹些加減。有些人體質偏寒，可以加壹點溫性的食物，比如桂圓、大棗。有的人失眠，身體明顯濕膩，就加點蓮子百合；如果女性朋友痛經，可以把薏仁去掉，煮點紅豆湯，加些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖腹，也能緩解疼痛。關節痛者，加些生白芍、生甘草，使其酸甜可口，滋陰除痹。平日憂心忡忡、勞累過度、運動量少的人，往往面色無華，精力不夠，甚至心悸嗜睡，感覺沈重如捆，內心空虛。這是身體潮濕，心臟虛弱的表現。可以在薏米紅豆湯裏加壹些桂圓壹起煮。桂圓味甘，性溫，能開胃健脾，安神補血，補心陽，暖心氣，使人精氣充沛。而且簡單的糯米紅豆湯味道很普通。加入桂圓後，變得香甜微甜。它不僅驅散了我們體內的濕氣，也給我們的心靈帶來了活力和溫暖。姑且稱之為糯米紅豆桂圓粥吧，特別適合體力勞動者和中老年人。年輕人容易煩躁失眠，或者臉上起紅疹、丘疹，都是因為心肺之火過盛，濕熱內擾所致。用薏米紅豆湯洗臉有奇效，或者在湯裏加入百合、蓮子煮著喝。百合能潤肺、養顏，清心安神。蓮子可以養心，清心火，同時健脾補腎。
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