小米
30克
面粉
50克
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
步驟
1.適合年齡:10個月以上(對雞蛋不過敏的寶寶)。
材料:小米30g，面粉50g，雞蛋1個。
烹飪時間:30分鐘
難度分析:初級
2.小米提前用清水浸泡2小時。
3.放入料理機中，加入適量溫水，打成小米糊。
也可以把小米煮熟，糊起來備用。
小米糊最好過濾壹次，這樣面糊更細膩。
5.取約120g小米漿，打入壹個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
6.撒入面粉，攪拌均勻。
7.用勺子舀起來，是細膩流動的面糊。
也可以加入芝麻或者自制的蝦皮粉，幫助寶寶補鈣。如果是1歲以上的寶寶，還可以加壹點鹽來調味鹹。
8.鍋加熱，刷壹層油，轉小火，從上到下往鍋裏倒壹勺面糊，會自動變圓。
9.壹面烤好，另壹面翻過來，直到兩面金黃。
這種形狀小巧，方便寶寶抓握。
10.妳也可以這樣做。鍋燒熱，刷壹層油，舀壹湯匙小米糊倒入鍋中。
輕輕搖晃，讓小米糊均勻分布在鍋底，形成壹個圓圈。
11.壹面烤好，餅坯翻過來烤另壹面，不會粘鍋。完美的小米煎餅做好了！
12.其實妳也可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿蔔等不同的食材做出不同的口味，把這些食材糊起來，按照步驟來做！
技巧