民間偏方有幾百種。妳吃對了嗎？生完孩子沒幾天，媽咪還沒休息完全，就開始出現泌乳問題。除了經常聽說吸* * *和寶寶的乳腺要增加泌乳量，媽咪的飲食也和泌乳密切相關。媽咪肚子裏吃的食物不僅會影響母乳的分泌，還會影響營養價值和口感。
飲食和哺乳的關鍵在於，寶寶在媽咪肚子裏的時候，會從臍帶獲取營養。寶寶順利出生的時候，營養來源就靠母乳了。牛奶裏的各種營養都來自媽咪的身體。如果媽咪營養不良，乳汁中的營養成分就會相對貧乏。
哺乳期的營養需求
國泰健康管理中心營養師陳奎榮指出，無論是產奶量還是營養價值，牛奶都與媽咪的膳食攝入量密切相關。熱量攝入不足，乳汁分泌就會減少。如果維生素、礦物質等營養素攝入不足，牛奶的營養價值就會降低。
那麽，妳如何評估自己是否攝入了足夠的營養呢？營養師陳奎榮建議，哺乳期的媽媽每天額外補充500卡熱量，蛋白質壹定要夠。蛋白質每日推薦攝入量約為15克，約為“半碗米飯+1.5份肉+半碗蔬菜+半份水果”。那
他還要補充營養，比如每天鐵30毫克，維生素A 400毫克，葉酸100毫克。如果媽咪對營養補充劑的價值有疑問，可以參考行政院衛生署提供的中國居民膳食營養素攝入量表。
壹天壹個雞蛋讓蛋白質無憂？
妳聽說過每天只吃壹個雞蛋就足以獲得壹整個蛋白質嗎？營養學家陳奎榮說，壹個雞蛋的蛋白質含量約為7克，但不鼓勵媽咪為了獲得足夠的蛋白質而壹次吃很多雞蛋。最好的辦法是搭配肉類等其他食材，均衡的飲食可以把吃進去的食材變成對寶寶有益的營養物質！
母乳餵養的飲食禁忌為了乳腺通暢，只要是聲稱有助於產奶的食物總是讓媽媽們趨之若鶩，但是如果遇到會讓奶水褪色的食物，媽媽們就要格外小心了。雖然哺乳期和退奶的情況會根據每個人的體質不同而有所不同，但是對於寶寶來說，奶是壹種寶貴的財富，所以壹些飲食禁忌壹定要知道。
退奶TOP3
韭菜、人參、麥芽是引起奶水回退的前三名。營養學家陳奎榮指出，這三種食物中含有壹些與西藥規定相同的成分，會使乳汁分泌減少。
其中，韭菜從中醫的角度來說，女性最好避開；人參除了減少乳汁分泌外，還是壹種燥熱的食物。如果媽咪屬於燥熱體質，要小心避免。炒麥芽在中藥店會有賣，很多媽媽要撤奶的時候會買回家煮成麥芽水，所以如果妳患有乳汁分泌不足，這三種食材千萬不要碰。
熱量攝入不足，乳汁分泌就會減少。
* * *性食物是不允許吃的。
母乳餵養期間，除了會導致媽咪奶水銳減的成分，那些* * *的食物都得遠離千裏。比如習慣吃重口味的媽咪，如果攝入太多辛辣食物，奶的口感就會差，間接影響寶寶的吮吸意願。
營養師陳奎榮還特別提醒，含有咖啡因的食物也屬於* * *類食物，如可樂、巧克力、咖啡、茶等。咖啡因雖然不影響牛奶的口感，但有興奮神經的作用，攝入過多可能會使寶寶過度興奮，從而影響寶寶的睡眠質量。
冷食不過分。
家裏的長輩總是跟媽媽說要生千百個東西。寒涼的食物壹定不能吃，但是哪些食物是寒涼的，會對媽咪和寶寶產生什麽影響？
營養師陳奎榮說，從中醫的角度來說，瓜類食物壹般都比較涼，比如黃瓜、苦瓜、絲瓜等。水果方面，要註意柚子、西柚、西瓜，而凍品、冷飲更是長輩口中的地雷。
其實從西醫的角度來說，也不是完全不能吃，只是要註意攝入的劑量和次數，以免影響乳汁分泌，也使子宮口過度收縮，惡露排出困難。對自我意識體質敏感的媽咪也要多做評價，避免帶著疑惑吃食物。
矛盾食品多元評價
什麽是矛盾食物？這意味著有的人認為對產後泌乳有益，有的人認為哺乳期不宜食用。比如有人認為適量的酒精有助於分泌乳汁。營養學家陳奎榮認為，雖然發酵雞蛋被視為產奶聖物，但酒精會在壹定程度上影響母親傷口的愈合狀態，尤其是對於剖腹產的母親。最初的傷口還沒有痊愈。如果攝入過多酒精，傷口需要更長時間才能恢復。產後第壹周不建議立即食用。
自然分娩的媽咪如果想通過吃酒釀雞蛋來幫助送奶，建議長時間煮，讓酒精完全揮發，以免增加身體負擔。
牛奶也是有爭議的食物之壹。雖然牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，但有些媽媽可能會對牛奶產生過敏反應，所以要註意避免過量攝入。營養師陳奎榮建議，每周喝牛奶1或2次，不會有太大影響。
媽的！不小心吃了退奶食物！
不小心吃了退奶食物也不要太緊張。畢竟情緒也是影響乳汁分泌的關鍵之壹。營養學家陳奎榮指出，每個媽咪對退奶食物的敏感程度不同。有些人的奶量會立刻銳減，有些人只會消退壹點點。但乳汁分泌還是可以通過寶寶的吸吮和* * *，恢復的，只是恢復的速度會根據個人體質而有所不同。耐心點，相信富奶量壹定會恢復的。
避免了會使奶變淡的食物後，奶量還是沒有增長嗎？這時候妳可以通過幫助送奶的提示，讓媽咪的乳汁分泌變得清晰。但是，有那麽多成分可以幫助增加乳汁分泌，卻充滿了疑惑。什麽樣的食材可以信賴？除了坐月子期間常見的發乳菜單，還有哪些可以促進乳汁分泌的招數和秘方？了解食材背後的營養價值，才能正確選擇最適合自己的物品！
豐富奶水的三個關鍵
“多餵父母，水分充足，蛋白質充足”是豐富產奶量的必由之路。營養學家陳奎榮指出，牛奶中70% ~ 80%是水。媽咪得不到足夠的水分，自然會減少產奶量。根據每個人的不同需求，水的推薦攝入量在2500C左右。c到3000C。c、而水的來源除了開水。
湯不僅能給媽咪補水，食材也是關鍵。比如魚湯、雞湯裏的肉含有很高的蛋白質，所以媽咪除了喝湯，還要適量吃肉。營養師陳奎榮進壹步督促她，要把握好發乳的三個小技巧，適量吃油也有助於乳汁分泌。
豆漿有助於催奶？
懷孕期間，為了給產後哺乳做準備，媽咪體內的雌激素和葉黃素會持續上升，產後體內的激素會迅速下降，所以可以選擇含有植物雌激素和大豆異黃酮的豆漿作為助奶劑。
但是前陣子有新聞報道，壹個男的喝了太多豆漿，胸脹的像個女的。營養學家陳奎榮認為，可能是某些人的體質比較敏感。如果媽媽的乳房不順滑，就要適量喝豆漿，壹天1 ~ 1.5杯左右，避免乳房過度腫脹帶來的不適。
如何選擇動物蛋白？
如何選擇魚湯、雞湯、雞精等含有大量動物蛋白的菜肴？營養師陳奎榮建議，可以通過輪換獲得不同的營養來源，喝雞精要特別註意。因為雞精是濃縮飲料，所以妳要多註意水分的攝入，以免增加腎臟的負擔，而且也不適合尿酸過高的人喝。
據傳鱸魚比其他魚類更有產奶功效。營養學家說，有些媽咪真的覺得鱸魚在臨床上特別有效，只要媽咪覺得是有助於造奶的優質食材，就可以試試。
選擇優質脂肪
說到可以幫助產奶的食譜，壹定不能忘記花生豬蹄。事實上，花生豬蹄能夠幫助產奶的關鍵是它們含有高含量的油。不僅花生富含油脂，豬蹄也屬於高脂肪肉類。但營養學家陳奎榮建議，動物油屬於飽和脂肪，如果能用植物中的不飽和脂肪酸代替就更好了，也能降低媽媽們以後患心血管疾病的風險。
優質的植物油可以從堅果中獲得，如芝麻、腰果、核桃等。，既能幫助泌乳，又能提高牛奶的營養價值。
卵磷脂更加分裂
卵磷脂中的膽堿可以幫助乳腺暢通，順利泌乳。除了市售的卵磷脂錠劑之外，優先從天然成分中獲得。常見的雞蛋、豆漿、黑木耳、花生、芝麻等富含卵磷脂。
如果媽媽們覺得無法從天然成分中彌補，選擇使用卵磷脂含片來補充，那麽就要註意把每天的劑量控制在1.200mg以下。不要以為不限制攝入量，多吃點就沒壞處。
媽媽們很難解決哺乳期的煩惱。產後隨著雌激素和黃體素的減少，泌乳過程困難。他們不僅要忍受親餵帶來的皮肉之痛，還要關心寶寶是否營養充足。營養師陳奎榮提醒，寶寶初期需要每2到3小時餵壹次奶。隨著寶寶的吸吮過程，可以使用催產素增加泌乳量，保持良好的休息和情緒，也讓他們更輕松。
就飲食而言，有些媽媽吃發酵雞蛋特別有效，有些則靠黑麥汁。如果媽媽們接觸到產奶反應特別高的成分，只要沒有健康問題，可以適量服用。比如市面上的黑麥汁中可能添加了過量的糖，所以媽媽們要特別註意保持均衡飲食，掌握產奶的竅門，相信媽媽們的泌乳問題會慢慢解決的。
陳奎榮學歷:國立臺灣省立師範大學人類發展與家庭學系博士班；國立臺灣省師範大學人類發展與家庭學系碩士；私立輔仁大學食品營養系營養科學組學士學位；世新大學營養學家；國立臺灣省立師範大學孕婦及嬰兒膳食營養研究計劃兼職助理；在國科會長期跟蹤三代婦女兒童膳食評價方法論中兼職助理；以及Holes營養咨詢中心目前的位置:國泰產後護理之家。
采訪采寫/徐佳寧咨詢/國泰健康管理中心營養師陳奎榮模特/氣質媽咪依平舒華/余婉容攝影/米國攝影館