如果蘋果和紅棗壹起煮，也是常見的蘋果紅棗湯，是以蘋果和紅棗為主要食材，以紅棗、蘋果、枸杞為主要原料的湯；蘋果棗湯營養成分還是很高的，還能對身心健康產生諸多益處，如提高記憶力、促進消化、美容養顏、益氣安神助眠、提高智力、益腦減肥、緩解疲勞、養肝明目、安神健腦、潔齒、延緩衰老、安神助眠、降血壓、增進食欲、維護心腦血管、減肥降膽固醇等。
適量服用還可治療或緩解便秘、高膽固醇血癥、肢體疲勞、高血壓、抑郁癥、消化不良、食欲不振、肥胖、記憶力減退、寒性體質不足、貧血、氣血兩虛、註意力不集中、失眠、肝硬化、動脈硬化、精神障礙、肝炎、心煩、神經衰弱等不適癥狀。此外，紅棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用；對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜有較好療效。
蘋果大棗湯的制作方法並不難:將大棗洗凈，用溫水浸泡至軟身，切塊去核。將蘋果洗凈，切成丁；將去皮的紅棗肉、蘋果丁、枸杞放入砂鍋中，加水煮沸15分鐘；雞蛋打成蛋液，均勻倒入鍋中煮成蛋花；然後蛋液凝固後，倒入酒，攪拌均勻。
制作過程中要註意，蘋果可以洗幹凈，最好不要削皮；棗核是幹的，最好去掉；還有紅棗、蘋果、酒醅的甜味，所以湯裏不用放糖。