過不了多久就是春節了，很多地方也會在春節吃花生，只是霜花生。外面賣幾十塊錢壹斤，自己做的話成本很低。其實制作方法很簡單，不妨先學學。
糖粉花生
配料:花生、澱粉、糖、雞蛋、水。
烹飪步驟
買好花生很重要。其實很多住在農村的朋友不用買，因為家裏有花生。把裏面飽滿有光澤的花生挑出來，這樣的花生會更好吃。
將準備好的花生清洗幹凈，瀝幹壹會兒水，然後放入碗中。記得不要去掉花生外面的紅色外套。其實紅外套也是有營養的。
打壹個雞蛋放入花生中，倒入適量玉米澱粉。壹次不要加太多澱粉。加多少取決於花生的量。加入後，用筷子攪拌。必須攪拌均勻。每顆花生都要裹上澱粉和蛋液，這樣更美味。
妳需要壹個烤箱來做這些美味的食物。如果妳家裏沒有，妳就做不到。將攪拌好的花生倒入烤盤，盡量鋪勻，壹次不要倒太稠。然後就是烤花生的過程。
在烤花生的過程中，處理湯汁，只要準備壹個不粘鍋，在鍋裏倒入適量的水和糖，用大火煮到出現大氣泡，然後把烤好的花生倒入，快速攪拌均勻。
等到花生全部包在湯裏，然後可以慢慢收汁，直接把炒好的花生放在盤子裏，但是這個時候不能吃，需要等花生涼了再吃。
冷卻後，湯料會變成糖霜，全部裹在花生裏。外面的糖霜吃起來很甜，但是裏面的花生很脆。這種美味的小吃是現成的，絕對受歡迎。過年的時候很適合拿出來招待客人，還可以秀壹下廚藝。