茴香的功能與功效:有助於解痙止痛。
茴香是壹種常用的調味品，是煮魚燉肉和制作鹵菜的必備產品。因為可以去除肉的腥味，給肉增香，所以說？茴香？。茴香種子是調味品，其莖葉也有香氣，常作為包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積氣，故有健胃行氣的功效；有時興奮後胃腸蠕動會下降，有助於緩解痙攣和疼痛。
茴香的功能和功效:鎮痛，性激素樣作用
茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經和血管，促進唾液和胃液的分泌，刺激食欲，幫助消化。適用於脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療。食用方法是:取小茴香少許，煎熟，煎去殘渣，再加入大米，煮成米粥。
新鮮的茴香種子和葉子可以沐浴，消除疲勞，治療手腳冰涼。茴香的葉子、種子和嫩莖都可以作為蔬菜食用或用來煮湯。因有除臭功能，常與魚或腥肉同煮，以消除其腥味；印度人還經常飯後嚼瓜子，以去除口臭。羅馬人還利用它的消化特性添加到甜點中或制作調味料。從種子中提取的茴香油，多用於調味去腥或藥用，治療腹脹、暴飲暴食。
茴香的功能與功效:可以解毒，緩解經期疼痛。
茴香能開胃，理氣散寒，助陽道。主治:中焦寒，納差，惡心嘔吐，腹冷痛；疝氣痛、睪丸腫痛；脾胃氣滯，腹脹疼痛。
茴香能解毒、止痛、開胃、補腎、祛痰、止咳，故可用於腹痛、引流。還能散寒止痛，治療胃寒、腹痛、胃絞痛，對消化系統有好處；還能理氣止痛，調理中氣下氣。茴香茶還可用於止嘔、治療消化不良、口臭、消除腸氣脹氣、改善腸絞痛、治療便秘、利尿排毒，被視為減肥良藥。還能增加哺乳期女性的乳汁分泌，所以也有很好的豐胸效果。
茴香飲料應該是禁忌:
因為多吃茴香會有損害視力的副作用，所以不適合短期大量使用，上限應該是每天10克。而且燥熱，比較適合虛寒體質，每次食量不要太多。茴香，又名小茴香、茴香、茴香籽，學名:茴香，使用部位:葉和籽，用量:鮮茴香5-10g，幹茴香3-5g，茴香籽4-5g。
？沖泡方法:用熱水沖泡。