五香燜蛋
材料:八角5個，雞蛋6個，花椒6個，香葉6個，姜5個，桂皮3個，醬油4個，生抽1，料酒2個。
五香鹹蛋的做法:
6雞蛋將雞蛋放入蔬果清潔劑中浸泡3分鐘，然後將蛋殼清洗幹凈，再將雞蛋用大火煮5分鐘，關火燉5分鐘。雞蛋拿出來用冷水泡壹會兒更容易剝皮！肉桂桂皮，八角現在也很臟。我也用蔬菜水果清潔劑浸泡幾分鐘，然後清洗幹凈備用！生姜切片備用。
料酒1大勺，醬油4大勺，65，438+0大勺醬油，姜片，準備好的八角和桂皮同時放進去煮。每個雞蛋都用刀輕輕劃壹下，這樣更容易入味。烹飪過程中，要翻面，不要粘鍋。我在雞蛋裏加了更多的水，然後關火30分鐘。雞蛋泡在湯裏了！
這是雞蛋泡了2個小時撈出來的圖！
真的很好吃很好吃。
提示:據分析，每100克雞蛋中含有12.58克蛋白質，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。雞蛋中蛋白質的吸收率可高達98%。每100克雞蛋中含有11 ~ 15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黃中，容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分對改善神經系統的功能有很大的好處，所以雞蛋是比較好的健腦食物。壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有人體每天所需的8%磷、4%鋅、4%鐵、12.6%蛋白質、6%維生素D、3%維生素E、6%維生素A、2%維生素B和5%維生素。